TC2 cafe & workshop

TC2 cafe & workshop 讓我們"解拆"對砵蘭街的"論述", 真正拉闊文化。
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沒有想像中的傷感,堅持快樂道別!真的再見了!太子柏樹街TC2!
28/02/2019

沒有想像中的傷感,堅持快樂道別!
真的再見了!太子柏樹街TC2!

區家麟先生在執粒之日,對小店的觀察🤣🤣
25/02/2019

區家麟先生在執粒之日,對小店的觀察🤣🤣

「執笠之喜」是 TC2 Café 老闆岑蘊華的話。凡事皆有定期,天下萬務皆有定時,難頂的事情總會過去,但美好的事情亦不一定長久,在可以選擇時自主決定,在回憶美好時瀟灑結束,不苟且、不偷生,可以沒有遺憾大大聲說「光....

開始清場,TC2有大量書籍,如有興趣,經過可以入嚟攞!唔留書呀,唔好問我有無邊本同邊本!亦呼籲寄賣的作者,請來收書,我哋得幾日執嘢,無乜時間處理啊!
25/02/2019

開始清場,TC2有大量書籍,如有興趣,經過可以入嚟攞!唔留書呀,唔好問我有無邊本同邊本!

亦呼籲寄賣的作者,請來收書,我哋得幾日執嘢,無乜時間處理啊!

快樂告別,謝謝記錄
25/02/2019

快樂告別,謝謝記錄

經過店外的漂書架,拉開紅色的趟門,映入眼簾的是牆上的油畫,是特製的書架,是寄賣着不同的創作和故事:有獨立創作的音樂、有在

太子TC2已經成為歷史,多謝客人朋友六年來的厚愛及支持,有緣再聚!
24/02/2019

太子TC2已經成為歷史,多謝客人朋友六年來的厚愛及支持,有緣再聚!

「可能我們流着記者的血,換不到血!」兩位記者離開風雲激盪的傳媒行業後,在新蒲崗小試牛刀並在2008年於油麻地砵蘭街開設TC2咖啡店,經歷加租九成遷至太子柏樹街,成為了不少文青的蒲點;不過經歷長達14年的作戰後,兩...

今日下午,是最後營業時間,晚上是farewell party喇!
23/02/2019

今日下午,是最後營業時間,晚上是farewell party喇!

這家咖啡店政治立場鮮明,不時舉辦文化活動,咖啡香以外,人情味滿溢。這一夜,岑仔分享了很多店舖的故事。訪談期間,他忙不迭地接了四、五通訂座電話,皆因這個傳奇空間快將消逝。

原來很多朋友都有TC2咖啡相集,感動啊!多謝大銀俾機會我寫這篇文章!大家要繼續支持大人雜誌💪🏼💪🏼
22/02/2019

原來很多朋友都有TC2咖啡相集,感動啊!
多謝大銀俾機會我寫這篇文章!大家要繼續支持大人雜誌💪🏼💪🏼

【咖啡上寫字】
文:吳婉君

已記不起從何時開始,愛在客人的咖啡或熱朱古力上寫字,可能是應朋友要求,也可能因為我們不才,不懂在咖啡面利用奶泡拉一些熊仔或天鵝的圖案。

說來奇怪,過去十多年,又真的沒有其他咖啡店跟我們做著同一件事。漸漸地,咖啡上寫字成為了TC2的標記。
不熟悉的客人,我多會按天氣,畫上太陽或雨雲。最愛是假期前後,特別是農曆新年,揮春上的祝福語就是豐富的靈感泉源。相熟的朋友就更容易討其歡心,透過社交媒體知道各人的近況,落(朱古力)筆自然流暢,可以是關懷暖心,亦可能是取笑嘲弄,只求朋友一笑,無損友誼。

或者身上的傳媒DNA作怪,我們也喜歡寫點跟新聞相關的字,例如「D7689」、「一地老點」、「飲水思鉛」、「等埋發叔」等,客人心領神會,自會報以微笑。有時冷門一點的新聞,客人不明所以,但同枱總有朋友知道並解釋,那杯咖啡便發揮了最大效用。
回看客人放上社交媒體的照片,咖啡上的提字像在記錄這個時代,社會越荒謬越不合理,落筆的靈感越多。 但其實我只想寫點風花說月,不想憤世嫉俗,奈何時不與我,令人憤怒的時事題目,近幾年總是源源不絕。
每一杯咖啡落筆前也經思考,咖啡放在枱上,客人舉起手機,開懷笑著,滿足感很大!也有客人望一眼,甚至乎望也不望便把匙羹放進咖啡大力攪拌,看在眼裡,心裡當然有點失望,但經多年訓練,深明不能取悅所有人的道理,到寫下一杯咖啡時就忘記了。

印象猶深的一次是幾年前,立法會財務委員會主席吳亮星在會議上作出不合理裁決,我在咖啡上寫上「屌那亮星」,客人認為在咖啡上寫粗言穢語十分不禮貌,把我叫來痛罵一頓,任我如何解釋也不接受。當然,自此不曾再見這位客人出現了。

咖啡上寫字,說難不難,說易不易。奶泡要打得綿密,才能承拓起寫字的朱古力漿;寫字時要輕手,太重手的話,字就容易融為一體。拍檔的字體比我秀麗,他在奶泡上寫「招財進寶」的單字版,客人總是驚嘆讚賞。我練習了良久,才寫得像樣一點。拍檔是秀麗優雅風格,我則走卡通圓潤路線,各也搶不了各的風頭吧!
技巧可以鍛練,但心思不易學習。坊間懂得沖咖啡的高手不少,但我們賣的不只是一杯咖啡。有時「偷聽」到兄弟姊妹來傾談結婚流程,我們便在咖啡上寫「囍」字;客人在等朋友,我們寫「等一個人」;來慶祝結婚周年的小夫妻,我們送上「周年快樂」。因為我們八卦,總愛留意身邊的人和事,不想模式化地天氣好就寫「Sunny day」,落雨天則寫「Rainy day」。能沖一杯好喝咖啡的同事不少,但加添了人情味的則不容易學到。
咖啡寫字成了日常工作,有時熟客來到,真的江郎才盡,只能重複著「快樂星期五」或者太陽伯伯圖案。偏偏有些客人就是要挑戰我們的創意,八個人來全點朱古力,要杯杯不同但又有意思的字,真是要絞盡腦汁。遇上客人早有準備自行提供意念,我就放下心頭大石,起碼咖啡放上枱時不會令他失望。

TC2結業在即,收到客人傳來一幅又一幅咖啡的照片,並送上打氣字句,一股暖意湧上心頭!原來我們的工作日常,成了他們把啡言歡的期待。像集郵般,每次到訪都期待著咖啡上的圖案,並拍下照片留念。原來我們的心思,客人是珍惜的,不只感動、也是安慰。
或許我們不懂經營一間很賺錢的咖啡店,但小店很有溫度,而且充滿人情味。

載於第18期《大人》雜誌
TC2 cafe & workshop

21/02/2019

給TC2客人的一封信

很少做訪問,怕像宣傳,倒數幾日,也沒所謂了!😬😬
19/02/2019

很少做訪問,怕像宣傳,倒數幾日,也沒所謂了!😬😬

「唔好做啦,快啲過嚟影相!」歡笑聲此起彼落,熟客催促兩位老闆放下手頭工作。留着一頭長髮、負責水吧的老闆岑蘊華(岑仔)在咖啡上拉花寫字,連同樓面的吳婉君(表妹),端上咖啡,在滿座的周日中忙裏偷閒,與朋友...

TC2進入倒數,邀請大家來歡送派對!下星期五同星期六(2月22/23日)歡迎任何人/仁來,不用訂位,不用帶禮物,不用離愁別緒,大家嘻嘻哈哈🤣😆😃😄,影下相📸,食下嘢(大廚阿欣會回來主理✌🏼😋✌🏼),飲下咖啡☕️飲下酒🍻🥂,一齊見證同經歷TC...
16/02/2019

TC2進入倒數,邀請大家來歡送派對!

下星期五同星期六(2月22/23日)歡迎任何人/仁來,不用訂位,不用帶禮物,不用離愁別緒,大家嘻嘻哈哈🤣😆😃😄,影下相📸,食下嘢(大廚阿欣會回來主理✌🏼😋✌🏼),飲下咖啡☕️飲下酒🍻🥂,一齊見證同經歷TC2這個歷史時刻!

2月22日(星期五)晚上7:00至凌晨1:00
2月23日(星期六)晚上7:00至唔知幾點😉

無論你認識不記識岑仔或者表妹,只要TC2對你有一些意思,都歡迎來打聲招呼,傾下偈,唔駛唔好意思㗎!

這兩天的下午是會照常營業的!

這幅畫是多才多藝的同事阿業畫的!😍

TC2一直支持獨立出版或製作,在這裡寄賣的書或雜誌,都不是一般書店容易找到的!大家如果對這些書籍有興趣,不妨襯TC2還有十日營業時間,買回家以示支持!這些書及雜誌,我們都不收佣金的,全數給回作者!
13/02/2019

TC2一直支持獨立出版或製作,在這裡寄賣的書或雜誌,都不是一般書店容易找到的!
大家如果對這些書籍有興趣,不妨襯TC2還有十日營業時間,買回家以示支持!
這些書及雜誌,我們都不收佣金的,全數給回作者!

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