The Mussels

25/04/2025

⭐【吞拿魚帶子他他】海洋鮮美與豐富口感完美結合🐟🥑

主廚選用滑嫩的吞拿魚和新鮮帶子切丁，搭配Creamy的牛油果和清爽的黃瓜，層次豐富，口感清新。
大蒜優格醬的酸爽完美襯托出海鮮的鮮美，而海參魚籽則為這道菜增添視覺與口感的驚喜。
搭配香烤麵包，酥脆的口感與海鮮的柔嫩形成絕佳對比，讓整體風味更加升級。

#吞拿魚帶子他他
#藍青口
#尖沙咀
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The Mussels
地址︰尖沙咀K11 MUSEA地下034號舖
查詢及訂座電話︰2686 1839 （網上訂座詳情請參閱留言位置）
※圖片只供參考，一切以實物為準。

17/04/2025

🔥主廚推薦【蒜香大蝦火山意粉】🍝🦐

這道蒜香大蝦火山意粉以新鮮的蝦仁為主角，經過香煎處理，外皮金黃酥脆，內部依然保持著肉質的鮮嫩多汁，每一口都散發著海鮮的鮮美。

🧄🌶搭配的香蒜與辣椒，為這道菜品增添強烈的香氣與層次感，讓人一聞便垂涎欲滴，品嚐時更是充滿了蒜香和辣味的熱情。

而意粉則經過香料醬油、橄欖油與新鮮香草的調味，使每根麵條都吸附了豐富的醬汁，為整道菜增添了深厚的滋味。
這道人氣意粉，不僅是視覺的享受，更能真正打動您的味蕾！

#蒜香大蝦火山意粉
#藍青口
#尖沙咀
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28/03/2025

💫【西京燒三文魚】日西合璧 Fusion Cuisine🎎🍽

西京燒三文魚是一道將日本風味與西方食材結合的料理。其特色在於使用西京味噌醃製三文魚，使風味醇厚，融合了甜味與鹹味。
搭配自製的芒果莎莎——由新鮮芒果、洋蔥、香菜和檸檬汁製成，增添了清新的甜味與酸味，與燒烤的三文魚相得益彰。

在享用之前，再淋上一些檸檬汁，可以進一步提升整體風味，使層次更加分明。

#西京燒三文魚 #西京燒 #西京味噌
#藍青口
#尖沙咀
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21/03/2025

🌟今期推介【黑松露野菌燴意大利飯】🍄‍🟫🧀

特選黑松露的獨特香氣貫穿整道料理，讓每一口都散發出優雅的風味。
搭配各種新鮮的野菇，如牛肝菌、姬菇與杏鮑菇等，加入洋蔥和蒜頭，以牛油翻炒至香氣四溢，為米飯增添了豐富的層次感。
意大利飯經過精心燉煮，口感滑順，配上巴馬臣芝士與野菇的鮮美相得益彰，讓每一口都充滿奢華的美味。

#黑松露野菌燴意大利飯
#牛肝菌 #姬菇 #杏鮑菇 #黑松露 #意大利飯
#藍青口
#尖沙咀
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14/03/2025

🌟今期推介【Razor Clam 蟶子皇】🍽

每日新鮮採購的蟶子皇，肥美厚肉，鮮甜多汁，口感爽口！
搭配濃郁的蒜香牛油和色彩繽紛的彩椒，透過烤焗和火炙的方式，令蟶子的鮮甜與獨特煙燻風味得以充分釋放。
享用前加上檸檬汁，讓整體風味更加鮮甜清新。

讓每一口都充滿驚喜，絕對是海鮮愛好者的理想選擇！

#蟶子皇 #西餐
#藍青口
#尖沙咀
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07/03/2025

🍽️【Lunch Set 午市套餐】🥂🛳️
我們的餐廳地理位置優越，靠近窗邊，可以遠眺維多利亞港的美景。在這裡享用午餐，讓您感受愜意逍遙的氛圍。

主食除了招牌青口，還包括多款肉類選擇：

⭐迷迭香燒春雞
⭐鱸魚伴番紅花忌廉青口
⭐西京燒三文魚
⭐西班牙橡果黑毛豬鞍
⭐美國頂級牛側腹扒

此外，還有意粉、意大利飯和意式雲吞可供選擇。

客人可自選1份【主菜】，並配以指定餐湯、沙律及甜品。
指定飲品更可享半價優惠

歡迎訂座午市時段前來品嚐！

#燒春雞 #鱸魚 #牛側腹扒 #黑毛豬鞍
#尖沙咀午餐 #維港午餐
#藍青口
#尖沙咀
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28/02/2025

⭐今期推介【蘆筍63°C蛋配賓利士汁】🍳🍽

我們選用新鮮的爽脆蘆筍，搭配以63°C低溫烹煮的完美流心蛋，加上經典的法式賓利士汁，這款醬汁蘊含濃郁的奶油香氣，融合了香草與醋的精華，味道酸酸甜甜，十分開胃！

最後把香脆的烤麵包丁和鹹香的西班牙火腿作為點綴，為整道菜增添了味道的層次感，讓人不禁想一試再試。

#蘆筍 #賓利士汁 #流心蛋
#藍青口
#尖沙咀
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20/02/2025

⭐今期推介【西班牙黑毛豬叉燒】🐖🇪🇸

這道創意料理完美融合了中西風味，並選用頂級的西班牙伊比利亞黑毛豬作為主角！
牠是西班牙著名豬種，因其獨特的風味和細膩的肉質而聞名，主要以橡果為食，因此肉質散發天然的堅果香氣，脂肪分布均勻，口感柔嫩多汁。

主廚精心慢煮再用高溫烤焗，讓黑毛豬外層呈現誘人的焦糖化光澤，而內部則保持多汁嫩滑。
搭配清爽的沙津和香脆的薯條，帶來豐富的味覺層次與口感對比。

趕快相約親朋好友們前來品嚐吧！

#西班牙黑毛豬叉燒 #伊比利亞黑毛豬
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07/02/2025

📣本店招牌菜 藍青口【買二送一】限時優惠中！💥💥💥

如果您是青口愛好者，絕對不能錯過本店的招牌菜 Mussles！

本店主打藍青口菜式，結合了傳統與創新，我們更推出了多款創新fusion期間限定口味，包括：法式藍芝士忌廉、日式柚子胡椒忌廉、意式羅勒蕃茄、西班牙甜紅椒、泰式青咖喱，無論是哪一款，都能滿足您挑剔的味蕾。

現在還有超值優惠活動！即日起至2025年2月28日（週一至週四），午餐和晚餐時段，購買兩份青口，立即免費贈送一份！讓您可以一次過品嚐多款不同口味！
快約上朋友一起來享受這份美味吧！
（*優惠不適用於假日及情人節，敬請留意。）

無論是朋友聚餐還是情侶約會，The Mussles都是你的最佳選擇！

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06/02/2025

23/01/2025

🌹【情人節 Valentine’s Day 浪漫約會餐廳】💕

提早預訂，為2月14日情人節創造難忘回憶！
本店氣氛優雅，菜品精緻，享用美食的同時，還可以欣賞壯觀的維港美景，是您浪漫約會的完美選擇。

除主打菜式藍青口外，我們也提供多款肉類、海鮮和意粉料理。

特色新品限定菜式推薦：

✨香煎日本帶子
主角的日本帶子鮮甜多汁，搭配蘑菇的濃郁、胡蘿蔔的甜美、紅蔥頭和大蒜的香脆，以及檸檬葉的清爽，組合出一道口感豐富、層次分明的美味佳餚，讓您一口愛上！

✨西班牙辣肉腸意粉
以西班牙辣肉腸為主，辣肉腸的香氣搭配微辣的Piquillo辣椒醬、甜椒和洋蔥的甜美、大蒜和番茄的濃郁，加上帕馬森芝士的奶香，交織出一道風味十足、鮮美可口的意式料理，讓人垂涎欲滴！

快來預訂，給您的愛侶一個甜蜜驚喜！

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17/01/2025

⭐今期推介【西班牙橡果黑毛豬鞍】🐖🇪🇸

探索西班牙伊比利亞黑毛豬的獨特風味！
這種豬肉以其卓越的嫩度和香氣廣受讚譽，而「橡果黑毛豬」更是一種珍貴獨特的品種，其肉質富含油脂，每一口都鮮嫩多汁。

主廚特選半肥瘦的豬鞍部位，恰到好處的油脂讓肉質更加美味，同時保留了理想的嫩度與口感。
搭配綿密的馬鈴薯泥、清甜的杏桃醬、新鮮的蘆筍和彩虹蘿蔔，帶來和諧的風味組合，絕對能讓您的味蕾愉悅。

每一口都展現伊比利亞豬肉的精湛風味，讓您感受到真正的美味體驗！

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