05/12/2016
上星期除了和食日本料理外,還有一個頗為特別嘅 Wine Tasting Event 值得跟大家分享一下。
來自两間西班牙傳統工藝釀酒廠,分別是Bodegas Perez Barquero 與及 Bodegas Toro Albala 均採用當地一款白葡萄 簡稱為 PX,運用木桶存釀特性和技巧,平均存放於木桶至少25年以上,甚至50年不等,大大改變3葡萄酒存放能力,讓大家可品嚐到 1897, 1905,1922,1929,1931,1946(RP 100)...........等等仍然是非常優質的葡萄佳釀