3rd Space

3rd Space Founded in 2014, moved from Po Hing Fong to Upper Station Street, still serving quality pancake, coffee and brunch We do business sincerely and honestly.
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We serve fresh food with safe ingredients everyday. We use oil from Italy, eggs from America, vegetable from farm directly, butter from France, sugar from Hong Kong. We sell what we would eat ourselves. We have a beautiful outdoor area where dogs are more than welcome.

秋意濃濃 手腳冰冷的人吃點酒釀
21/10/2025

秋意濃濃 手腳冰冷的人吃點酒釀

蒸米時一屋都是米氣～
21/10/2025

蒸米時一屋都是米氣～

炎症人的酒釀 ˶ᵔ ᵕ ᵔ˶好喜歡吃酒釀 但中醫不斷提醒不要吃糯米可是糯米與一般的米的澱粉型態並不同 更易糖化，更容易讓出甜味重的酒汁反而我也不太追求要很甜很甜的酒釀就是吃歡清甜就好 可是糯米令我有點卻步反覆試了好幾次 這次用上糙米 乾蒸 ...
21/10/2025

炎症人的酒釀 ˶ᵔ ᵕ ᵔ˶
好喜歡吃酒釀 但中醫不斷提醒不要吃糯米
可是糯米與一般的米的澱粉型態並不同
更易糖化，更容易讓出甜味重的酒汁
反而我也不太追求要很甜很甜的酒釀
就是吃歡清甜就好 可是糯米令我有點卻步
反覆試了好幾次 這次用上糙米 乾蒸 二次發酵
依然是很甜!!!!! (感動）
還有糙米的麩皮和胚芽 有咬口是Bonus!!

🇺🇿 | 唐憎走過的西域之路突然間發現一千零一夜故事的背景 - 烏茲別克，原來香港沒有直航，多數要係新疆成都北京轉，再唔係就曼谷/首爾，最後決定不如走走新疆，再到烏國。我們說笑此是不是唐憎的路，原來唐憎取經路線係咁樣：西安（長安）→ 武威（...
27/05/2025

🇺🇿 | 唐憎走過的西域之路

突然間發現一千零一夜故事的背景 - 烏茲別克，原來香港沒有直航，多數要係新疆成都北京轉，再唔係就曼谷/首爾，最後決定不如走走新疆，再到烏國。

我們說笑此是不是唐憎的路，原來唐憎取經路線係咁樣：
西安（長安）→ 武威（涼州）
→ 酒泉（瓜州）→ 敦煌
→ 吐魯番（高昌）→ 庫車（龜茲）
→ 吉爾吉斯斯坦托克馬克（碎葉城）
→ 烏茲別克斯坦撒馬爾罕 → 阿富汗興都庫什山區
→ 印度巴特那（那爛陀寺遺址）

只沾到唐憎皮毛，也未有化緣傳道，切切實實的旅客
第一次去新疆，只能說句：新疆不是中國 - 太不同了
• 普遍人超級純樸 踏實 簡單 友善
• 地方乾淨 沒有見過一隻老鼠曱甴
• 高度 高度 係高度監控 cam 警局 is everywhere
• 日照太長 人都活動到12AM才開始散去
• 大部分餐廳都是家庭式經營
• 每到一個城市 轉一個季節 有著背心 也有羽絨日
• 有緣遇到個好司機好導遊 一點唐憎的苦也沒有

烏茲別克斯坦 瑰麗 平靜
• 本地人都是比較簡樸 簡單 有些也很熱情
• 每個城市都有壯麗的建築 不同的故事
• 歷史上有中國 俄羅斯 波斯 軍閥等等的混血兒痕跡
• 有時會令你覺得在歐州小鎮 下秒又有亞洲風味
• 其實和新疆有很多相似的地方 畢竟新疆仍是有很多哈薩克族人 菜式上很像 但是 新疆是極度重油版 烏國是走油版

很有歷史的地方 但現在仍在發展中
到處都開始感受到中國資金進來的痕跡了
今天的風景也許是經濟活動未那麼多元化下的結果
可能10年後就又大不同了 有興趣的大家快快來看看

（滑到最右 是坐的士時司機遞給我他手機
要我們介紹一下香港音樂 他原本聽著重拍子風格的
就給他來個 再後補個
他聽得超開心的！）

🇺🇿｜Tashkent, O’Uzbekistan｜Children在Chorsu Bazaar自8世紀阿拉伯時期便已成形，16世紀帖木兒王朝時期擴建為穹頂市集。1865年俄羅斯殖民時期改建為現代化市場，1966年經歷大地震後重建為標誌性的...
23/05/2025

🇺🇿｜Tashkent, O’Uzbekistan｜Children
在Chorsu Bazaar自8世紀阿拉伯時期便已成形，16世紀帖木兒王朝時期擴建為穹頂市集。1865年俄羅斯殖民時期改建為現代化市場，1966年經歷大地震後重建為標誌性的藍色穹頂建築。

到處都見到在工作的孩子（尾二除外）
① 在賣饢的（饢是中亞、南亞及中東地區流傳千年的發酵麵餅，烏茲別克語稱「Non」（نون），波斯語系國家通稱「Naan」。作為絲綢之路上最便攜的「碳水貨幣」，它既是日常主食，也是儀式性食物，在烏茲別克斯坦被尊為「餐桌聖物」（違反習俗踩踏饢被視為褻瀆））
② 打開渠蓋洗腳
③推飲品貨上車的
④ 用匕首在地上開冰的
⑤ 兜售布料的
⑥ 不工作的
⑦ 市內的小孩迎賓畫像
⑧ 嗲人的喵

人生彷彿到了一個狀態沒有想行街買野 沒有一定要出遊 最可怕的是沒有興趣看朋友的IG更新好享受自己在家裡躺著看書 到陶室摸土 到體育館運動閒時跟在乎的人見面 主動跟家人相處當年跟沈祖堯教授的一次通訊 說起家人的病他的回信我保留至今 裏面最影響...
08/05/2025

人生彷彿到了一個狀態
沒有想行街買野 沒有一定要出遊 最可怕的是
沒有興趣看朋友的IG更新
好享受自己在家裡躺著看書 到陶室摸土 到體育館運動
閒時跟在乎的人見面 主動跟家人相處
當年跟沈祖堯教授的一次通訊 說起家人的病
他的回信我保留至今
裏面最影響我的一句是「無欲則剛」
日子很平淡但內心很滿足 這是無欲還是初老？
始終都是個俗人 不免有慾望 但願可以放在美好的事
———————————
最近一直有不同的朋友提議要不要做個content creator
每次聽見都覺得匪夷所思 我沒有什麼content可以做吧
我不想做一個Foodie 我不想做一個廣告從業員
坦白說 我也不想做一個全天候在低頭屏幕努力中的人
但上個月朋友邀請到一個coffee break
認識到一位一直在香港賣酒的朋友
他說想圓滿他家中老人家的心願 開一家糖水店
他問
「我知道怎樣做一家零售舖 但做飲食應該是不同的？
我想問：你開店時做邊樣先？
見到間舖頭嘅時候係諗乜嘢先？」
———————————
兩小時的聊天下來 我發現 -
那些經營的日常原來也可能是大家喜歡聽到的故事
如果我透過訪問把不同的小店經營者的分享收集整理一下
不知道大家會否有興趣看呢

Address

16 Upper Station Street
Sheung Wan

Opening Hours

Friday 10:30 - 18:00
Saturday 10:30 - 18:00
Sunday 10:30 - 18:00

Telephone

+85293174755

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