What are the opening hours?

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Sonne CAD

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Sonne CAD

我們是一間很純粹的「咖啡店」。在這裡，咖啡就是主角，我們用「咖啡說故事」，希望客人真正認識咖啡！

『SonneCAD』會不定時舉辦手沖工作坊、咖啡分享等活動。歡迎查詢。
登記成為會員尊享買豆、回樽抵扣及各項不定時優惠。請即登記！
（請留意店內、Facebook 或 Instagram 專頁內資訊）

12/06/2026

10款咖啡到底有咩特別？來讓我特別介紹其中4款👆🏾
每個產地，每個品種都有佢哋獨特之處～請細味品嚐
Enjoy~

6週年套裝正在發售中 , 歡迎大家上sonnecad.com 選購~
order link: (link in BIO) https://sonnecad.com/product/6th_anniversary_coffee_set/

09/06/2026

Hi 👋🏽 話說2026年5月是SonneCAD 6週年，因為忙緊烘焙比賽的事情所以週年慶咖啡套裝就順延到6月推出。

今次會有10款來自9個不同產地的咖啡，當中有大家熟悉的品種，亦都有罕有的品種。

適逢四年一度世界盃，每款包裝都會以足球與咖啡作為背景，同樣象徵連繫著世界。
今年世界盃在北美的美國、加拿大和墨西哥進行，有咖啡飲幾早起身都唔怕啦～

6月10日起開始發售，歡迎大家上sonnecad.com 選購～
link in BIO available from 10-June
https://sonnecad.com/product/6th_anniversary_coffee_set/

ENJOY~

29/05/2026

老闆Enson將會帶領一位觀察員一齊前往台灣擔任評審工作, 朋友們台灣見💪🏽💪🏽💪🏽

所以店舖將會在：
1/6 closed
2/6 closed
3/6 回復正常營業

不便之處，敬請見諒!!

這週末開始到下星期一我們港澳賽區三位代表

出戰20206 WRL final round，來自七個國家地區總共21位烘焙大師同場較量。

31/5 練習日
1/6 比賽日
2/6 評測，成績公佈和頒獎

期待我哋港澳賽區選手獲得好成績

Special thanks:

07/05/2026

最後的時刻來了，謝謝大家耐心等待。
第六場最後收到25個參賽作品。
多謝呢25位烘焙師的努力付出。

第六場的成績改變左好幾位烘焙師的最終排名！
最終績分排名出爐，恭喜以下呢三位烘焙師：

🏅Jerry Kwok : 累計績分 143分獲得排名賽冠軍
前面幾場比賽最高成績是第二和第四場獲得第三名累計 55分
最後一場杯測獲得 379.75分奪得第一名 +60
烘焙計劃表 +28分

🥈Damon Hui : 累計績分 114分獲得排名賽亞軍
前面幾場比賽最高成績是第一場第一名，第二和第五場獲得第五累計 66分
最後一場杯測獲得 374分奪得第五名 +26
烘焙計劃表 +22分

🥉 Chris Tong : 累計績分 112分獲得排名賽季軍
前面幾場比賽最高成績是第三場獲得第二名累計 44分
最後一場杯測獲得 375分奪得第一名 +40
烘焙計劃表 +28分

三位將會獲得出席在台北舉行的WRL 世界烘豆聯賽總決賽
日期：2026年 5月29日至 6月2日

非常感謝大家陪伴著我們，一起經歷8個月的WRL常規賽
比賽仲未完結，敬請繼續留意其他活動和消息公佈！

Stay Tuned !!

再一次鳴謝主辦單位@coffeeboomboomboom

05/05/2026

終於跑到最後一場常規賽喇，呢一場應該難到好多參賽者了😅可能大家邊揀豆邊鬧Enson🤣🤣🤣其實老闆都係用心良苦，懇請支持同包容😇😇

正常打機final boss都係最難嘅，比賽都一樣😁
杯測日期：2026年5月6日
最終場結果：20206年5月7日

組織比賽真係唔容易，無論係大型賽事定係小比賽
要盡善盡美，要搵評審們支持，真係一點都不容易
多謝咁多位付出時間來支持呢次嘅比賽活動。

到底邊3位大師去台灣打final big boss?
Stay Tuned !!

WRL 世界烘豆聯賽

19/04/2026

謝謝大半年來的支持，比賽終於進入最終階段。
我們要特別感謝包括：主辦：
生豆商：印格咖啡生豆克菈菈咖啡維啦怡森。
特別感謝@lighttells sponsor總分第一名的獎品CM200。
也要感謝大家對咖啡烘焙和烘焙比賽的支持。

#烘培比賽 #咖啡烘焙比賽

15/04/2026

如果說：wushwush是因為一個誤會而誤以為它是Geisha
那麼SL09肯定有過之而無不及，因為你肯定會給它的花果香和口感表現而被fake到。

源自1930年代肯亞 Scott Laboratories (SL) 的單株選拔計劃，屬於Ethiopia遺傳組，但非沒有一丁點Geisha的基因存在。

迷人的花香與柑橘香氣，在秘魯Cusco產區被誤認為是Geisha而被冠上「印加藝伎」之名多年，直至近期基因檢測才確認其 SL09身分才認真的叫他做「SL09」

但我覺得，「印加藝伎」比英文數字聽起來更加有它的獨特個性，你覺得呢？

最近返貨的秘魯新希望莊園在Cusco產區，平均在海拔2000米的山谷中，最特別的是在2025年COE (卓越杯) 中有14支來自Cusco產區的豆子均拿到非常好的排名(包括一支季軍)。

剛剛推出的Miraflores Washed Geisha 和 WRL世界烘焙聯賽用上了Villa Rica "Ruya Yacu" Geisha Washed均獲得客人和烘焙師的讚賞，證明秘魯咖啡充滿發展潛力，將來也會繼續發掘更多秘魯咖啡讓大家品嚐獨特的「印加風味」。

If Wushwush was mistakenly thought to be Geisha due to a misunderstanding, then SL09 must be more impressive, as its floral and fruity notes can easily mislead anyone.

SL09 was came from Kenya Scott Laboratories (SL) single-origin selection program at 1930s. With its charming floral and citrus aromas, it was misidentified as Geisha in Peru's Cusco and nicknamed "Inca Geisha" for many years. Only recently, genetic testing confirmed its identity as SL09 without any Geisha genetic.

But I believe "Inca Geisha" sounds special than "SL09", do you agree?

08/04/2026

感謝來自不同地方但同樣喜歡咖啡的朋友們來訪🥰🥰

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