05/07/2026
Sziasztok!
Nagyon sokan kérdezitek, hogy mi a helyzet a kecskeméti nyitással!
Ezért úgy érzem, itt az ideje, hogy egy kicsit beszámoljak arról, mi történt az elmúlt időszakban, és arról is, hogy bizonyos dolgok miért nem úgy haladnak, ahogy eredetileg terveztük.
Szeretném őszintén megosztani veletek az elmúlt hónapok történéseit, mert úgy gondolom, ennyivel tartozom nektek. Köszönöm, hogy ennyien érdeklődtök, és hogy ennyire várjátok a Black’N Burger kecskeméti nyitását.
Nagyon sok oka van annak, hogy még nem nyitottunk meg. Lehetne másokra mutogatni, lehetne különböző embereket vagy körülményeket okolni, de ez nem én lennék.
Az igazság az, hogy a legnagyobb felelősség engem terhel. Voltak rossz döntéseim, voltak hibáim, és ezek miatt tartok most ott, ahol tartok. Ezt nem szeretném senkire sem ráhárítani – inkább vállalom a felelősséget, és azon dolgozom, hogy a lehető legjobban kijavítsam.
Ha most azt kérdeznétek tőlem, hogy mikor nyit meg a Black’N Burger Kecskeméten, akkor őszintén a lelkem legmélyén azt mondanám: az én részemről soha.
Ez nem azért van, mert feladtam, vagy mert nem szeretném megnyitni. Egyszerűen eljutottam arra a pontra, ahol be kellett látnom, hogy a jelenlegi formájában ezt már nem tudom továbbvinni. Inkább kimondom az igazságot, mint hogy újabb ígéreteket tegyek, amiket nem tudok biztosan betartani.
Gyakorlatilag a belső tér teljesen készen áll a nyitásra. Be van rendezve, minden szükséges gép a helyén van, és pontosan olyan lett, amilyennek megálmodtuk.
Nagyon jó szakemberekkel dolgozhattam együtt, akik rengeteg energiát és szívvel-lélekkel végzett munkát tettek bele ebbe a projektbe. Ezúton is szeretném megköszönni nekik a kitartásukat, a szakértelmüket és azt, hogy végig a legjobb tudásuk szerint dolgoztak.
Meg azt hogy elviselték azt a sok variálást amit tőlem el kellett szenvedniük! De pont ezért lett olyan amilyet mindig is szerettem volna!
Nagyon hálás vagyok nekik.
Ha egyetlen dolgot kellene kiemelnem, ami miatt a mai napig nem nyitottunk meg, akkor az a megfelelő munkaerő hiánya.
Plusz az egészségi állapotom is leromlott, amit a testem jelezte is, hogy “haver nem jó az irány”
200/110 vérnyomás 16-os cukor állandó orrvérzés stb stb! Tudom ez az én hibám, mert ugye egészségesen is étkezem😔😔
Nagyon sok embert meghallgattam, de egyszerűen nem találtam meg azt a teljes csapatot, akikkel nyugodt szívvel el mertem volna indítani a Black’N Burgert. Nekem nem az volt a célom, hogy bármi áron kinyissunk, hanem az, hogy olyan minőséget adjunk, amire később is büszkék lehetünk.
Lehet, hogy ezzel sok időt veszítettem, de nem akartam kompromisszumot kötni a minőség rovására.
Akik ismernek, azok tudják, hogy nálam mindig is a minőség volt az első. Az ízek, az alapanyagok, a megfelelő adagok és az, hogy minden vendég ugyanazt a színvonalat kapja.
Pont ezért nem mertem kompromisszumot kötni. Attól féltem, hogy ha nem a megfelelő csapattal nyitunk meg Kecskeméten, akkor az a minőség, amit Abonyban évek alatt felépítettünk, megszakadna. És ezt egyszerűen nem akartam megkockáztatni.
Inkább vállalom a késést, mint azt, hogy olyan burgert adjunk ki a kezünkből, amire nem tudom azt mondani: igen, ez a Black’N Burger.
Most még a tulajdonos a nyáron egy külső felújítást végeztet el az épületen, ami eltart a nyár végéig! Addig megállapodtunk, hogy nem nyitok ki én sem! Szóval ezért is van még ez a nagy “csend” úgymond!
Megértéseteket kérem addig is!!😔😔😔
