01/07/2026
Újabb kedvenc - Spenót krokett Bao Burger
Egy modern ázsiai street food fogás, ahol a puha, gőzölt bao találkozik a ropogós spenót krokettel. Krémes belső, roppanós külső, és egy intenzív chili crunch majonéz adja az izgalmas, csípős-savanyú karaktert. A fermentált elemek finoman egyensúlyozzák a bao lágyságát és a szósz erőteljességét.
Egy fúziós burger, ahol a kínai bao hagyomány, az európai technika és a szecsuáni fűszerek találkoznak.
Aida inspirációja:
„Egy egyszerű ötletből indult: egy komfortos, ízekben gazdag vegetáriánus bao. Spenót a frissességért, tofu a textúráért, és egy puha bao, ami mindent összeköt. 🌿”
Another favorite we’re excited to introduce to you: Spinach Croquette Bao Burger 🌿
A modern Asian street food dish where soft steamed bao meets a crispy spinach croquette. Creamy on the inside, crunchy on the outside, with an intense chili crunch mayo bringing a vibrant, spicy-sour kick. Fermented elements gently balance the softness of the bao and the richness of the sauce.
A fusion burger where Chinese bao tradition, European technique, and Sichuan-inspired spices come together in one modern bite.
Aida’s inspiration:
“This bao started with a simple idea: creating something comforting and full of flavor for our vegetarian guests. Spinach for freshness, tofu for texture, and a soft bao to bring everything together. 🌿”
[Spinach Croquette Bao Burger, vegetarian, veggie burger, bao, steamed bao, Asian street food, fusion cuisine, spinach croquette, tofu, chili crunch mayo, Sichuan flavors, fermented ingredients, crispy, comfort food, 101 Bistro, Budapest, Asian restaurant, muti mit eszel, enni, gaszto]
📸:
