ÉS Bisztró

Name: ÉS Bisztró
Address: Deák Ferenc Utca 12./Fashion Street, Budapest, 1051, HU
Telephone: +36204745000
Price range: $$
Rating: 4.8

Budapest and Vienna at one table – A contemporary steakhouse and bistro with the classics of the Monarchy. Találkozási pont.
(522)

Budapest és Bécs egy asztalnál – Kortárs steak house és bisztró, a monarchia klasszikusaival. 🇬🇧
ÉS – meaning ‘and’ in Hungarian – is more than a conjunction. It represents a meeting point between Budapest and Vienna, tradition and modernity, bistro and steakhouse, laid-back and refined. ÉS is a relaxed yet elegant Hungarian–Viennese bistro and steakhouse inspired by the rich culinary heritage of

the Austro-Hungarian Monarchy. Our philosophy is centered on a love for local ingredients, carefully selected from sustainable sources, regional and international wines and craft beers. Whether it’s a quick business lunch, deep conversations over dinner or a weekend family gathering, the vibrant interior and grand downtown terrace of ÉS deliver exactly what we envisioned – a beloved local spot for Budapesters and a culinary discovery for those just passing through.

*

🇭🇺
Egyszerű kötőszóként indul, de jóval túlmutat önmagán. Budapest és Bécs, hagyomány és modernség, bisztró és steakhouse, lezserség és elegancia között. Az ÉS könnyed, mégis decens magyar–bécsi bisztró és steakhouse, amely az Osztrák–Magyar Monarchia gazdag gasztronómiai örökségéből inspirálódik. Filozófiánk alapja a helyi alapanyagok, regionális borok és kézműves sörök szeretete – mindezt fenntartható forrásból, gondosan válogatva. Legyen szó egy praktikus üzleti ebédről, mély beszélgetésekről a vacsoraasztalnál, vagy egy hétvégi családi összejövetelről – az ÉS nyüzsgő belső terei és grandiózus belvárosi terasza tökéletesen szolgálják azt, aminek megálmodtuk:

Törzshely a budapesti vendégeknek, gasztronómiai kaland az ide látogatóknak.

15/07/2026

Mit szólsz egy olaszos párosításhoz? 🍝

***

How about an Italian pairing? 🍝

13/07/2026

A bőség zavarában osztozni ér!

***

When you're spoiled for choice, sharing is the way to go.

11/07/2026

Igen, a steakjeink tényleg nagy kedvencek.

De a nyári meleg néha inkább egy friss salátáért kiált.

***

Yes, our steaks are true favourites.

But on a hot summer day, sometimes all you're craving is a fresh, vibrant salad.

10/07/2026

Még tart a szavazás! 🏆✨
Az ÉS Bisztró továbbra is versenyben van a World Culinary Awards 2026 – Hungary's Best Hotel Restaurant kategóriájában.

Ha még nem szavaztál, és szereted az ÉS hangulatát, a napfényes teraszt, a hosszú ebédeket vagy az esti koccintásokat, most még megteheted a linkre kattintva: https://worldculinaryawards.com/nominees/2026/europe/hungary

***

Voting is still open! 🏆✨
ÉS Bistro is still in the running for the World Culinary Awards 2026 – Hungary's Best Hotel Restaurant.

If you haven't voted yet and you've enjoyed the atmosphere at ÉS, sunny lunches on the terrace or evening drinks with friends, you can still support us by casting your vote via the link here: https://worldculinaryawards.com/nominees/2026/europe/hungary

09/07/2026

Egy hely a város közepén, ahol a város zaja elhalkul, a nyári meleg is könnyebben elviselhető, és mire észbe kapsz, már a nap is lement. Várunk az ÉS teraszán!

***

A place in the heart of the city where the noise fades away, the summer heat feels a little easier, and before you know it, the sun has set.

See you on the ÉS terrace.

07/07/2026

Ez egy tökéletesen összehangolt ritmus.

Tucatnyi kéz, száz apró részlet és egy közös cél: hogy minden tányér pontosan úgy érkezzen meg eléd, ahogy megálmodtuk.

***

It's perfectly orchestrated rhythm.

Dozens of hands, hundreds of tiny details, and one shared goal: to make sure every plate arrives exactly as we imagined it.

03/07/2026

Találkozzunk a piros napernyők alatt!

***
Meet us under the red umbrellas!

01/07/2026

Minden tányér mögött ott van egy történet. Séfünk, Kovács Gergely története pedig jóval azelőtt kezdődött, hogy felvette volna a séfkabátját. 👨‍🍳

A nagyszülők konyhájában szeretett bele a főzésbe, később diplomáciai séfként dolgozott a Portugál és a Brazil Nagykövetségen, majd több meghatározó hazai konyhán szerzett tapasztalatot.

Az ÉS-ben azt szereti a legjobban, hogy nincs két egyforma nap. Az új kihívások, a pörgés és a csapatmunka azok, amik igazán inspirálják.
Ha pedig egyetlen fogást kellene ajánlania az étlapról, gondolkodás nélkül a Mangalica katonát választaná. Mi azért azt mondjuk: érdemes végigkóstolni az egész étlapot. 😉

***

Every great dish has a story behind it. And for our chef, Kovács Gergely, that story began long before he ever put on a chef's jacket. 👨‍🍳

His passion for cooking started in his grandparents' kitchen. Since then, he has worked as a diplomatic chef at the Portuguese and Brazilian Embassies and gained experience in several renowned Hungarian kitchens.

What does he love most about ÉS? The fact that no two days are ever the same. New challenges, teamwork, and the chance to keep growing are what inspire him every single day.
If he had to recommend just one dish from the menu, it would be the Mangalica Sliders. But our advice? Don't stop there, there's a lot more on the menu worth discovering.😉

30/06/2026

Forró napokra, könnyű desszert.
Ha még nem kóstoltad az ÉS-ben A diplomatát, itt az ideje.

***

For hot summer days, a light dessert.
If you haven't tried The diplomat in ÉS yet, now is the perfect time.

26/06/2026

World Culinary Awards 2026🏆
Az ÉS Bisztró bekerült a World Culinary Awards 2026 jelöltjei közé, a Hungary's Best Hotel Restaurant kategóriában.

Már maga a jelölés is óriási megtiszteltetés számunkra, de ha úgy érzed, hogy az ÉS megérdemli ezt az elismerést, most te is támogathatsz minket egy szavazattal.

🗳️ Szavazni augusztus 14-ig lehet a linkre kattintva!
https://worldculinaryawards.com/nominees/2026/europe/hungary

Minden egyes szavazatért hálásak vagyunk. Köszönjük, hogy velünk vagytok! ❤️

***

World Culinary Awards 2026🏆
ÉS Bistro has been nominated for the World Culinary Awards 2026 in the Hungary's Best Hotel Restaurant category.

Being nominated alone is a tremendous honour for us. But if you believe ÉS deserves this recognition, you can support us by casting your vote.

🗳️ Voting is open until August 14 – simply click the link to vote!
https://worldculinaryawards.com/nominees/2026/europe/hungary

Every single vote means the world to us. Thank you for being part of our journey! ❤️

Cím

Deák Ferenc Utca 12./Fashion Street
Budapest
1051

Telefonszám

+36204745000

Weboldal

https://esbisztro.hu/, https://b2c.eat2eatmsp.eu/en/reserve/kempinski-hotel-corvinus-budapest-es-bisztro/landing?relId=M

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni ÉS Bisztró új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.