Kantin

Kantin Kantin Gasztrokocsma egy családi hely Lovásziban, ahol helyi alapanyagokból főzünk őszinte, zalai ízeket. Ha a helyi számít, itt a helyed. Ebből lett a Kantin!

Nem sietünk, nem játszunk szerepet: eszünk, kóstolunk, beszélgetünk. Megálmodtunk, elképzeltünk és megvalósítottunk valamit. Szerettük volna visszaadni a régi "kantinos" érzetet, egy kicsit megspékelve saját ötletekkel. Próbáltunk egyediek lenni, nem csak a környezetünkben de a Dunántúlon is. A füstös romkocsma hangulatot így kézenfekvőnek vettük, meg persze hozzánk illőnek is! Arculatunk mindig m

utat egy kicsit a személyiségünkből, ezért sok családi ereklyét rejtettünk el az étteremben. Chéfjeink szezonálisan cserélik étlapunkat, így mindig egy picit megújulunk. Mindig egy kicsit más, de mégis ugyanaz az elképzelés marad ételsorainkban. Szeretjük a hagyományos ízeket, de az újtól sem riadunk vissza. Így egyaránt találkozhattok helyi ételkülönlegeségekkel és bisztrós fogásokkal is nálunk. Különösen figyelünk a minőségre, ezért alapanyagaink többségét helyi kistermelőktől és őstermelőktől szerezzük be. A gasztronómiai élmények mellett szoktunk néha italozni is a teraszunkon! Kedveljük a finom borokat és hideg söröket! Biztosak vagyunk benne, hogy a kínálatunkba sikerült olyat válogatnunk, amik között Te is megtalálod a kedvenced! Ha mindez nem lett volna elég, nézz be hozzánk, s meggyőződhetsz mindarról, amit mások vendéglátásnak neveznek, pedig csak a hobbink és szeretjük!

🍕 PIZZA & FRÖCCS2026.07.03. péntek mitől olyan jó hangulatú egy Pizza & Fröccs este.Hát… nem attól, hogy péntek van.Hane...
30/06/2026

🍕 PIZZA & FRÖCCS
2026.07.03. péntek

mitől olyan jó hangulatú egy Pizza & Fröccs este.

Hát… nem attól, hogy péntek van.

Hanem attól, hogy már csütörtökön elkezdődik.

Zolival ilyenkor már napok óta egyeztetünk, hány foglalásnál járunk, mennyi tésztára lesz szükség. Ő csütörtök este begyúrja a pizzatésztát. Ha jól tudjuk, liszt, víz, só és egy kevés élesztő az egész. (Zoli légyszi javíts, ha hülyeséget írtam🙈)
Semmi varázslat. Vagy talán pont ez benne a varázslat.

A bucik aztán egy teljes napot pihennek.

Nincs itt semmi elsietve.

Közben nálunk is javában készül a konyha.

A kecskesajtmousse már előző nap elkészül, a vargányapesztónak is kell egy kis idő, hogy összeérjen. Az ízeket nem lehet siettetni.

Péntek reggel aztán indul a kert.

Bazsalikom, menta, málna. Amit csak lehet, frissen szedünk. Mert ettől lesz élő egy pizza.

Közben előkerül az asztalfoglalási táblázat is.

Na, az már külön sportág.

Egy asztal ide, két szék oda, vajon ha ők végeznek, ide tudjuk-e ültetni a következőket. Persze a végén mindig teljesen máshogy alakul. Valahogy mégis mindig megoldódik.

Délután befutnak Zoliék.

Ők kipakolják a kemencét, mi kipakoljuk a konyhát. Minden a helyére kerül.

Az első pizzákat persze mindig mi esszük meg.

Nem önzőségből.

Csak hát valakinek le kell ellenőrizni, hogy jó-e a kemence.

Aztán lassan megérkeztek ti is.

Az első Negronik elkészülnek. Utána általában jönnek az Aperol Spritzek. Meg a koccintások.

A háttérben hallani, ahogy Zoli pofozza a tésztát.

Egy perc a kemencében.

És már ott is van előtted a pizza, még serceg rajta a fior di latte.

Na, valahogy így néz ki nálunk egy Pizza & Fröccs péntek.

Nem csak egy vacsora.

Hanem egy csomó ember munkája, ideje és szíve.

Ha egyszer szeretnétek ezt végignézni – vagy inkább végigenni –, foglaljatok asztalt.

📞 +36 92 376 009
📩 vagy üzenetben

Pénteken találkozunk. 🍕🍷

TENGER & BOR2026. július 4–5. • szombat–vasárnapVan egy íratlan szabály a Kantinban.Ha Tamás lelép pár napra a kedvenc h...
29/06/2026

TENGER & BOR

2026. július 4–5. • szombat–vasárnap

Van egy íratlan szabály a Kantinban.

Ha Tamás lelép pár napra a kedvenc horvát tengerpartjára, akkor biztosak lehettek benne, hogy a következő hétvégén nálunk is tengerillat lesz.

Most is így történt.

Péntek éjjel ér haza, és ahogy már megszokhattátok, nem egyedül jön. Magával hozza az Adriát. Legalábbis azt a részét, amit fel lehet tenni a grillre.

✨Friss halak.
✨Tengeri finomságok.
✨Grill.
✨És mellé egy pohár ropogós Irsai a Szent János-hegyről.

Mert nálunk ez már hagyomány.

Imádjuk a világ ízeit, de valahogy mindig hozzá kell tennünk egy darab Lovászit is. Egy helyi bort, egy környékbeli termelőt, egy ismerős történetet.

Így lesz a horvát tengerből Kantin-hétvége.

Ha még nem voltatok Tenger & Bor eseményünkön, most itt az alkalom. Ha pedig voltatok, akkor tudjátok, hogy ezek a nyári hétvégék valahogy mindig tovább tartanak egy kicsit. Egy pohár borral, egy tányér kagylóval és egy jó beszélgetéssel.

Ha jönnétek, szóljatok időben.

📞 Asztalfoglalás:
+36 92 376 009
📩 vagy üzenetben

Találkozunk a teraszon. 🌊🍷

💛 Mindig is az őszinte kommunikáció volt a Kantin egyik alapja. Ezen most sem szeretnénk változtatni.Sokan észrevettétek...
26/06/2026

💛 Mindig is az őszinte kommunikáció volt a Kantin egyik alapja. Ezen most sem szeretnénk változtatni.

Sokan észrevettétek, hogy mostanában változik körülöttünk a csapat. Úgy gondoljuk, erről ne találgassatok, inkább elmeséljük.

Berni több éve érkezett hozzánk konyhai kisegítőként. Nálunk lett szakács.
Sok évnyi tanulás, rengeteg munka, hibák, sikerek, hosszú műszakok és közös főzések vannak mögötte. Mi pedig végig ott álltunk mellette.
Júliustól új úton folytatja, egy másik étterem konyháján.
Őszintén kívánjuk neki, hogy találja meg azt, amit keres, és vigye magával mindazt, amit itt tanult. Büszkék vagyunk arra, hogy egy kicsit mi is részesei lehettünk az útjának. 💛

Viszont ez a pillanat arra is jó, hogy elmondjuk, mitől Kantin a Kantin.

Mi nem csak egy éttermet építünk.
Hanem egy helyet, ahol minden családtag hozzáteszi azt, amiben a legjobb.
Parragi Atti megálmodta ezt az egészet.
Ancsi az, aki akkor is viszi a vállalkozást a hátán, amikor ezt senki nem látja. Számlát intéz, tárgyal, szervez, aztán ha kell, mosogat vagy krumplit pucol.
Szilvi vendégként ül le az asztalhoz, de ha látja, hogy elszaladt velünk a világ, szó nélkül feláll segíteni.
Ákos megjavít mindent, amit meg lehet javítani. Ha nem lehet, akkor készít egy újat. A virágládától az öntözőrendszerig.
Hili pedig kitalál valamit, ami elsőre mindig őrültségnek hangzik. Aztán végül abból lesz az új étlap, egy borvacsora, egy japán est... vagy éppen egy kosárnyi alapanyag az erdőből.
Valahogy így működünk.

És közben sosem csak magunkért dolgoztunk.
Mindig fontos volt nekünk, hogy helyi termelőket mutassunk be, hogy náluk vásároljatok, hogy meséljünk róluk, hogy együtt dolgozzunk más éttermekkel, borászokkal, pizzásokkal, gazdákkal.
Soha nem tekintettünk másokra konkurenciaként.

Mi mindig azt hittük – és ma is ezt hisszük –, hogy ha a környék erősödik, abból mindannyian nyerünk.
Ha Lovászi neve messzebbre jut, ha több ember érkezik ide, ha egy termelő több mézet ad el, ha egy másik étterem megtelik vendéggel... az nekünk is öröm.
Ez az értékrend nem változik.

Most új emberek érkeznek majd a csapatba.
Mi pedig azt kérjük tőletek, fogadjátok őket ugyanazzal a nyitottsággal és szeretettel, ahogy minket is mindig fogadtok. Mert nálunk nem csak dolgozni kell megtanulni, hanem ezt a szemléletet is továbbvinni.
A végére pedig csak egyetlen szó maradt.
Köszönjük.
Hogy itt vagytok. Hogy kíváncsiak vagytok ránk. Hogy velünk nőttetek az elmúlt években.
Mert a Kantin történetét nem csak mi írjuk.
Hanem ti is, minden egyes alkalommal, amikor beléptek az ajtón. 💛

🍕 PIZZA & FRÖCCS2026.07.03. • péntek☀️ A nyáron ez lesz az utolsó alkalom, hogy Lovászi egy kicsit Nápolyvá változik.És ...
24/06/2026

🍕 PIZZA & FRÖCCS

2026.07.03. • péntek

☀️ A nyáron ez lesz az utolsó alkalom, hogy Lovászi egy kicsit Nápolyvá változik.

És ezt most nem csak a 35 foknak köszönhetjük.

Hanem Mayer Zoliéknak.

Az alapanyagok egyenesen Olaszországból érkeznek, mi pedig hozzátesszük azt, amit mindig is szerettünk csinálni: a helyi termelői alapanyagokat, az aktuális szezont és egy kis Lovászit.

Nem bonyolítjuk túl.

Csak szívből készítünk valami jót.

A pizzák most is a teraszon, a szemetek előtt fognak készülni. És őszintén? Ezt legalább annyira szeretjük nézni, mint enni.

Mert hiába sütöttünk már együtt nem tudom hány száz pizzát, még mindig van valami megnyugtató abban, ahogy Zoliék dolgoznak. Minden mozdulatból látszik, hogy szeretik, amit csinálnak.

Szóval ha a legjobb „pizzaszínház” helyekre pályáztok, csörögjetek ránk időben.

Ha pedig már csak távolabbi asztal jut, abból se csináljatok ügyet.

Sétáljatok oda bátran a kemencéhez.

✨Nézzétek meg, hogyan készül a pizzátok.
✨Lessétek el a mozdulatokat.
✨Koccintsatok egyet Zoliékkal.
✨Beszélgessetek velük.

Mert valahogy ettől lesznek ilyenek a péntek estéink.

Nem egy esemény.

Hanem egy csomó ember, aki ugyanazt szereti:

egy jó pizzát,
egy könnyű nyári estét,
egy Aperolt vagy egy Negronit a kézben,
és azokat a beszélgetéseket, amik valahogy mindig tovább tartanak, mint eredetileg terveztük.

📞 Asztalfoglalás:
+36 92 376 009
📩 vagy üzenetben

Pénteken találkozunk. 🇮🇹☀️🍕

🔥 MEAT THE FIRE2026.06.20–21. • szombat–vasárnapAz a nagy helyzet, hogy Tomi és Berni megint feltesznek egy egész malaco...
16/06/2026

🔥 MEAT THE FIRE

2026.06.20–21. • szombat–vasárnap

Az a nagy helyzet, hogy Tomi és Berni megint feltesznek egy egész malacot a tűzre.

És innentől kezdve nagyjából egész hétvégén ez lesz a programjuk:
forgatni, locsolgatni, figyelni, őrizni. Persze sörrel. A malacot is… meg néha saját magukat is.

Mert nálunk valahogy így néz ki egy nyári hétvége.

A tűz folyamatosan ég, a terasz megtelik emberekkel, valahol mindig sül valami, és közben észre sem vesszük, hogy órák telnek el.

És persze nem csak malac lesz.

✨egészben sült malac
✨ kemencés kacsacomb
✨ csevap
🔥 és még egy csomó olyan dolog a grillről és a kemencéből, amitől egyszerűen jó kedve lesz az embernek.

Milyen jó, hogy tavasszal megszállott módjára szedtük azt a rengeteg medvehagymát…

Mert például a malac mellé érkező medvehagymás dijoni mustárszósz elsőre a kedvencetek lett. Mi sem számítottunk rá, hogy ekkorát fog menni, de hát… a szezon néha tudja a dolgát.

És még valami.

✨Apák napja lesz a hétvégén.

Szóval ez most egy tök jó ürügy arra, hogy elhozd apukádat. Vagy a papádat.

Üljetek ki a teraszra, egyetek egy jó malacsültet, beszélgessetek egy nagyot, és dobjatok be egy sört.

Mert az apukák is megérdemlik az ünneplést.

Nálunk például Parragi Atti ez az ember.

A Kantin elsődleges megálmodója, aki nélkül valószínűleg ez az egész történet sem itt tartana.

Szóval igen… fontosak az apák. 💛

És valahol erről is szól ez a hétvége.

Tűz.
Malac.
Egy jó beszélgetés.
És azok az emberek, akikkel jó egy asztalhoz ülni.

📞 Asztalfoglalás:
+36 92 376 009
📩 vagy üzenetben

Találkozunk a tűz mellett.

🍕 PIZZA & FRÖCCS2026.06.12.LAST CALL.Utolsó pillanatok. Utolsó asztalok.Holnap este Lovászi egy kicsit Nápoly lesz.Persz...
11/06/2026

🍕 PIZZA & FRÖCCS
2026.06.12.

LAST CALL.

Utolsó pillanatok. Utolsó asztalok.

Holnap este Lovászi egy kicsit Nápoly lesz.

Persze előtte még lezajlott a szokásos „pizza-egyeztetés” Zolival. Ti ezt sokszor komoly szakmai vitának képzelitek (vagyis Zoli így szokott írni róla), pedig általában inkább úgy néz ki, hogy Hili előáll valamivel, Zoli néz egy nagyot, azt mondja: „biztos vagy te ebben?”, aztán lesütjük, megkóstoljuk, és a vége rendszerint ugyanaz:

– Hili, basszus… ez tényleg jó. (kivéve, amikor nem)

A szezon pedig most sem hagyott minket békén.

A héten már vargányát is találtunk az erdőben, a kertben érik a málna, a cukkinik is szépen nőnek, szóval megint az történt, ami nálunk általában:
a természet írta az étlapot.

Holnap ezekkel a pizzákkal készülünk:

✨Margherita Extra
San Marzano paradicsom DOP – Pecorino Romano DOP – fiordilatte – füstölt provola – bazsalikom

✨Porcini di Bosco
Vargányakrém – fiordilatte – Pecorino Romano DOP – burratta - vargánya pesztó – mogyoró – prosciutto ropogós

✨Cotto e Zucchina
San Marzano paradicsom – Pecorino Romano DOP – fiordilatte – prosciutto cotto – cukkini – citrom – mandula

✨Caprino Rosso
Pecorino Romano DOP – fiordilatte – juhtúró mousse – ricotta – málna – menta – mák – pisztácia

✨Nduja
San Marzano paradicsom DOP – Pecorino Romano DOP – fiordilatte – provola – nduja (calabriai csípős kolbászkrém) – chili

✨Faccia Gialla
Sárgaparadicsomkrém – Pecorino Romano – fiordilatte – szardella – konfitált sárgaparadicsom – virágpor – kapribogyó – menta

Közben Vikike már figyeli, ki lesz az első, aki nem csak megkóstolja a Negronit, hanem rendel belőle még egyet.

🍸 Negroni
🎶 italo disco
🍕 forró nápolyi pizzák
💛 és azok a beszélgetések, amik valahogy mindig egy pizza fölött alakulnak ki

Ha még nem szóltatok, hogy jöttök, most érdemes.

📞 +36 92 376 009
📩 vagy üzenetben

Holnap találkozunk.

💛 EZ ITT EGY ÁLLÁSHIRDETÉS. SŐT, KETTŐ.Az a nagy helyzet, hogy változik körülöttünk a világ.A vendéglátásban ez teljesen...
10/06/2026

💛 EZ ITT EGY ÁLLÁSHIRDETÉS. SŐT, KETTŐ.

Az a nagy helyzet, hogy változik körülöttünk a világ.

A vendéglátásban ez teljesen természetes. Emberek érkeznek, tanulnak, fejlődnek, aztán néha új utakra indulnak.

Mi pedig most új embereket keresünk a csapatunkba.

Nem akármilyeneket.

Olyanokat, akik szeretnének egy családi vállalkozás részesei lenni. Akik hisznek abban, hogy a vendéglátás több, mint munka. Hogy számít a figyelem, a hozzáállás, a közös munka és az, hogy este jó érzéssel nézzünk egymás szemébe egy pörgős nap után.

Így most két pozícióba is várjuk a jelentkezőket:

👨‍🍳 SZAKÁCS / KONYHAI CSAPATTAG
Teljes állásban, hosszú távra.

🍷 FELSZOLGÁLÓ / PULTOS
Teljes állásban, hosszú távra.

Mit kapsz nálunk?

✨ Bejelentett, korrekt munkát
✨ Kiszámítható, előre tervezett beosztást
✨ Személyzeti étkezést és kávét
✨ Egy családi vállalkozást, ahol nem egy név vagy a táblázatban
✨ Folyamatos tanulási lehetőséget
✨ Tematikus esteket, borvacsorákat, japán esteket, pizzasütéseket, grillezéseket és minden egyéb őrültséget, amit éppen kitalálunk
✨ Egy csapatot, ahol nem egymás ellen, hanem egymásért dolgozunk

Mit kérünk?

👉 Legyél megbízható.
👉 Legyél pontos.
👉 Tudj csapatban gondolkodni.
👉 Szeresd az embereket.
👉 Bírjad a pörgést.

Ha szakács vagy:szeress főzni, érdekeljenek az alapanyagok, és legyen benned kíváncsiság új dolgokat tanulni.

Ha felszolgáló vagy:szeress beszélgetni, tudj mosolyogni akkor is, amikor épp tele a ház, és ne ijedj meg attól, hogy néha el kell mesélni egy fogás mögötti történetet.

A Kantin nem egy átlagos étterem.

Van, hogy medvehagymát szedünk az erdőben.
Van, hogy szarvasgombát keresünk.
Van, hogy egész malac forog a grillen.
Van, hogy japán estet tartunk Lovásziban.

Mi valahogy így szeretünk vendéglátást csinálni.

Ha magadra ismertél, írj nekünk pár sort magadról és küldd el az önéletrajzodat:

📩 [email protected]

És kérünk, ne csak annyit írj, hogy „érdekel”.

Mesélj magadról.Mi is ezt szoktuk tenni.

🍕 PIZZA & FRÖCCS📅 2026. június 12. • péntekNem nagyon promózzuk túl ezt az eseményt.Egyrészt mert már tudjátok.Másrészt ...
05/06/2026

🍕 PIZZA & FRÖCCS

📅 2026. június 12. • péntek

Nem nagyon promózzuk túl ezt az eseményt.

Egyrészt mert már tudjátok.Másrészt mert általában mire észbe kapunk, már alig marad szabad asztal.

Szóval csak szólunk:

Pénteken ismét érkeznek Mayer Zoliék.

Az ország kedvenc vándorpizzásai.Mi hozzuk a helyi alapanyagokat, ők a nápolyi tudást, a pizzalapátot és azt a megszállottságot, ami miatt ezek a péntek esték mindig olyan jól sikerülnek.

Ráadásul végre a teraszon sütünk.A kemence kint lesz, a pizzák a szemetek előtt készülnek, a levegőben paradicsom, bazsalikom és egy kis füst illata keveredik majd.

A többi a szokásos:

✨autentikus nápolyi pizzák
✨negroni
✨italo disco
✨nyári péntek este Lovásziban

Nem bonyolítjuk túl.

Mi ott leszünk.Zoliék is ott lesznek.

Ha jönnétek, szóljatok.

📞 +36 92 376 009📩 vagy üzenetben

🌊 TENGER & BOR2026. május 30–31. • szombat–vasárnapVan egy szabály a Kantinban:amikor Tomi hazazuhan Rovinjból, abból el...
26/05/2026

🌊 TENGER & BOR
2026. május 30–31. • szombat–vasárnap

Van egy szabály a Kantinban:
amikor Tomi hazazuhan Rovinjból, abból előbb-utóbb tengeri hétvége lesz.

Most sem történt másképp.

Hétfőn még épp beesett lefőzni a ebédet a rédicsi bál után. A kis másnapossága nagyjából az első sörig tartott… aztán ahogy vége lett az esti szerviznek, már indult is le a tengerhez.

Pénteken ér haza.
És valahogy mindig sikerül magával hozni egy kicsit az Adriát is.

Szóval a hétvégén:
🔥 a grillen most nem a megszokott húsok lesznek főszerepben
🌊 hanem halak, kagylók, tengeri herkentyűk
🍷 mellé pedig természetesen bor

Ami biztosan lesz:
✨francia kagyló kéksajtmártásban, házi piriburival
✨spanyol paella
✨és készülünk új fogásokkal is… de azt még hadd tartsuk meg a következő posztra

Mivel ez a hétvége általában elég gyorsan megtölti a teraszt meg a belső részt is, érdemes időben szólni, ha jönnétek.

Főleg, ha a teraszon ülnétek végig, ahogy Tomiék előttetek sütik a tengert a grillen.

📞 Asztalfoglalás:
+36 92 376 009
📩 vagy üzenetben

Tenger, bor, nyáresti levegő.
Nagyjából erre vágytunk egész télen.

🔥 PÜNKÖSDI HOSSZÚ HÉTVÉGE A KANTINBANNa akkor segítünk megtervezni a hétvégét. Szívesen.A kezdés például pénteken teljes...
20/05/2026

🔥 PÜNKÖSDI HOSSZÚ HÉTVÉGE A KANTINBAN

Na akkor segítünk megtervezni a hétvégét. Szívesen.

A kezdés például pénteken teljesen egyértelmű:
🎬 kertmozi Tormaföldén, a Kondákor Vendégházban.

Tavaly volt az első, és már akkor is tök jó hangulata volt. Az idei pedig még közelebb áll hozzánk, mert két olyan családi vállalkozással dolgoznak együtt, akiket mi is nagyon szeretünk:
🍷 Lelkes Családi Pincészet
🍔 Big Ben Burger

Szóval ezt tényleg nagy szívvel ajánljuk.
Mi is ott lógnánk valószínűleg… ha közben nem pörögne nálunk is a hosszú hétvége.

Mert nálunk szombattól:
🔥 forog a malac a grillteraszon
🔥 megy a kemence
🔥 izzik a grill
🌱 és persze a spárga szezon sem marad el

Közben debütál végre a házi akácvirág limonádénk is.
Igen, az a limonádé, ami mögött fél család, Marcsi és kb. 60 liter szörp áll.

A teraszunk közben szépen éledezik, nyárszag van, hosszú hétvége van, szóval most jön az a rész, amit tényleg komolyan gondolunk:

FOGLALJATOK ASZTALT.

Nekünk is nagy segítség, nektek meg sokkal nyugodtabb lesz az egész élmény.

📞 +36 92 376 009
📩 vagy üzenetben

Pünkösdkor találkozunk. 🌿🔥

Cím

Lakótelep 68
Lovászi
8878

Nyitvatartási idő

Hétfő 11:00 - 21:00
Kedd 11:00 - 21:00
Szerda 11:00 - 21:00
Csütörtök 11:00 - 21:00
Péntek 11:00 - 22:00
Szombat 10:00 - 22:00
Vasárnap 10:00 - 21:00

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Kantin új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Kantin számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória