18/06/2026
🍜 TÉSZTA TÉSZTA TÉSZTA
Japánban a ramen tésztát sokféleképpen lehet készíteni és tálalni: lehet vékonyabb vagy vastagabb, egyenesebb vagy hullámosabb, puhább vagy rugalmasabb állagú. Minden stílus más élményt ad, és másképp kapcsolódik az alapléhez.
Mi közepesen keményre főzzük, hogy legyen tartása, de mégis jól felvegye a leves ízeit. Így minden falatban megmarad az a jellegzetes ramenes textúra, amitől a tészta nem csak kiegészítő, hanem a tál egyik főszereplője. ✨