08/07/2026
𝗜𝘀𝗺𝗲𝗿𝗱 𝗺𝗲𝗴 𝗮𝗺𝗶𝘁 𝗸𝗲́𝗽𝘃𝗶𝘀𝗲𝗹𝘂̈𝗻𝗸, 𝗶𝘀𝗺𝗲𝗿𝗷 𝗺𝗲𝗴 𝗺𝗶𝗻𝗸𝗲𝘁! ❤️ - második felvonás
Akik nagyon-nagyon régóta követnek minket, talán még emlékeznek az első "tudtad-e" posztjainkra. - döbbenet, hogy elszaladtak az évek - Most arra gondoltunk, hogy egy hasonló keretben bemutatjuk nektek az alapjainkat, amitől a nápolyi pizza és az Amo la pizza az ami!
Az első poszt elment a sajtok irányába, úgyhogy most térjünk rá a húsos alapanyagokra 👇🏻
'𝗡𝗗𝗨𝗝𝗔 - Az ’nduja egy dél-olasz, különösen Calabria régióból származó, lágy állagú és karakteresen csípős kolbászkrém. Krémes textúrája és intenzív fűszeressége miatt kiváló pizzafeltét és antipasti (előétel) alapanyag.
𝗦𝗔𝗟𝗔𝗠𝗘 𝗣𝗜𝗖𝗖𝗔𝗡𝗧𝗘 - A piccante szalámi csípős, olasz, érlelt kolbászféle, amelyet paprikával és karakteres fűszerekkel ízesítenek. Gazdag és pikáns aromája tökéletes választás azoknak, akik erőteljesebb ízvilágot keresnek a pizzán.
𝗦𝗔𝗟𝗔𝗠𝗘 𝗡𝗔𝗣𝗢𝗟𝗜 - A salame Napoli hagyományos nápolyi szalámi, amelyet durvára darált sertéshúsból készítenek. Enyhén fűszeres, harmonikus ízvilága miatt az egyik legnépszerűbb olasz pizzafeltét.
𝗦𝗔𝗟𝗦𝗜𝗖𝗖𝗜𝗔 - A salsiccia friss olasz kolbász, amelyet általában sertéshúsból, sóval, borssal és különféle fűszerekkel készítenek. Szaftos állaga és gazdag íze miatt különösen kedvelt a hagyományos olasz pizzákon, grilltálakon. Nálunk a Crema di Porcini e Salsiccia nevet viselő gnocchink főszereplője lett! 👌🏻
𝗣𝗥𝗢𝗦𝗖𝗜𝗨𝗧𝗧𝗢 𝗖𝗢𝗧𝗧𝗢 - A prosciutto cotto olasz főtt sonka, amelyet kíméletes hőkezeléssel készítenek, így lágy és finom ízű marad. Enyhe karaktere miatt jól párosítható sajtokkal, zöldségekkel és más pizzafeltétekkel.
𝗣𝗥𝗢𝗦𝗖𝗜𝗨𝗧𝗧𝗢 𝗖𝗥𝗨𝗗𝗢 - A prosciutto crudo levegőn érlelt, nyers olasz sonka, amelyet hosszú hónapokon át érlelnek a tökéletes íz elérése érdekében. Selymes textúrája és enyhén sós, komplex aromája az olasz gasztronómia egyik legismertebb alapanyagává teszi.
Tartsatok velünk továbbra is, mert szintet ugrunk és a nápolyi pizza sava-borsa, legjava, a lelke: a pizzatészta lesz a téma!
