Original Kopi Gayo

10/05/2025

Kopi Arabika Gayo adalah salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah, Indonesia. Perkebunan kopi telah dikembangankan di Kabupaten Bener Meriah, Aceh Tengah dan sebagian kecil Gayo Lues sejak tahun 1908. Ketiga daerah tersebut menjadi daerah dengan perkebunan kopi terluas, yakni sekitar 81.000 hektar. 42.000 hektar berada di Kabupaten Bener Meriah dan 39.000 hektar di dua daerah lainnya....

Kopi Arabika Gayo adalah salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah, Indonesia. Perkebunan kopi telah dikembangankan di Kabupaten Bener Meriah, Aceh Tengah dan …

19/11/2022

Jual Beli Online di Shopee Indonesia! Nikmati Keuntungan Belanja Online Mudah dengan Shopee COD (Bayar di Tempat), Voucher Cashback, Gratis Ongkir, & Garansi Shopee

05/10/2022

Punya bisnis kopi bukan sekedar impian lagi

Dibina dan didampingi oleh mentor terbaik di bidangnya
Dan punya komunitas yg selalu siap mensupport

See you soon guys 💃

🔝Follow .co
-
-
-

12/03/2022

Start your day with Cascara 🫖



🔝Follow .co
-
-
-

07/03/2022

Penelitian yang dilakukan di Jerman oleh Squre Mile salah satu Coffee roaster di London membuktikan bahwa kadar kafein yang terkandung di dalam cascara ternyata sangat rendah.

Walaupun diseduh dalam waktu yang lama dan menggunakan suhu tinggi, cascara tetap memiliki kandungan kafein yang rendah yaitu di angka 111.4 mg/L.

13/10/2021

Kalau kalian s**a tipe kopi dengan level roasting apa?

Boleh di share di coment 👇👇🤩

🔝Follow .co
-
-

05/10/2021

Kopi medium-dark memiliki warna yang lebih gelap dari medium, namun lebih terang dibandingkan dark roast.

Pada permukaan biji kopi yang diroasting hingga tingkat medium-dark terlihat lebih mengkilat karena terbentuknya minyak.

Kopi ini diproduksi dengan melakukan roasting lebih lama dari waktu yang dibutuhkan untuk menghasilkan dark roast. Kopi dengan tingkatan ini memiliki karakteristik rasa yang manis, spicy, cokelat dan bau khas smoky. 

Tingkat keasaman dan kadar kafeinnya sedikit berkurang, namun masih lebih tinggi dibandingkan dark roast.

🔝Follow .co
-
-

23/08/2021

Bagi mereka yang menyukai kopi dengan tekstur mirip seperti teh dan karakteristik lembut

Light roast adalah tingkat sangrai yang cocok. Kamu bisa memeriksa biji kopi yang dibeli untuk mengetahui tingkatannya. 

Biji kopi yang disangrai secara light umumnya bukan hanya akan terlihat seperti “versi paling muda” dari warna coklat kopi, tapi juga tidak ada kilau minyak yang terlalu kelihatan di permukaan biji kopi.

🔝Follow .co
-
-

22/08/2021

ROASTING

Proses ini sangat menentukan citarasa kopi yang akan dinikmati.

Sehingga dapat dikatakan bahwa tahapan ini merupakan proses yang sangat krusial dibanding semua tahapan pengolahan kopi.

Citarasa kopi mampu divariasikan sesuai selera, tergantung pada bagaimana proses roasting ini dilakukan.

Apa aja sih Level dalam Roasting, yuk simak di postingan selanjutnya 🤙🤙

🔝Follow .co
-
-

20/08/2021

Get Direction ➡️

🔝Follow .co
-
-
-

19/08/2021

Start Roasting 🎮

Everyday On :
9am - 4pm

🔝Follow .co
-

16/08/2021

Coffee cupping adalah proses mengobservasi rasa sebelum kopi itu tiba dalam cangkir para penikmat kopi.

Simak informasi lengkap tentang Coffee Cupping di https://toke-do.com/coffee-cupping-proses-evaluasi-cita-rasa-kopi/