https://www.facebook.com/111436065201358/

Marissa Zone, Bandung (2026)

27/03/2023

Martabak Mie
By
Bahan
1 bungkus indomie goreng🔹
2 butir telur🔹
Beberapa tangkai brokoli🔹
Secukupnya wortel potong kotak kecil🔹
Setengah siung bawang bombay potong kotak kecil"🔹
1 sdm jagung manis kalengan🔹
2 lembar keju slice🔹
Cara
Rebus sebentar brokoli, wortel dan bawang bombay, sisihkan🔹
Rebus mie setengah matang, saring buang airnya lalu potong pendek" campur dng bumbunya mie+bawang bombay+wortel+jagung manis+telur, aduk rata🔹
Siapkan wajan cetak, sy pakai cetakan kue lumpur oles minyak tunggu panas lalu tuang ke dalam cetakan hingga penuh taruh toping brokoli tadi, lalu tutup🔹
Masak hingga setengah matang atau hingga membentuk bulat🔹
Angkat taruh di loyang datar yg dialasi kertas baking, lalu taruh potongan keju slice🔹
Panggang dengan suhu 180°c api atas selama 5-10 menit hingga keju meleleh🔹
Siap disajikan🔹

27/03/2023

Marble Butter Cookies
By :
Sources :
BAHAN
113g unsalted butter, suhu ruang
60g fine sugar
¼ tsp salt
1 egg yolk
1 tbsp heavy cream/whipped cream
1 tsp vanilla extract
125g cake flour
16g cornstarch
Untuk adonan coklat tambahkan :
1sdm heavy cream (boleh 2sdm spy coklatnya gak retak2 spt punya saya)
9gr bubuk coklat
*Untuk 20-22pcs cookies
Piping tip: 1M
CARA
1. Panaskan Oven 170dc
2. Mixer butter dan gula, garam, sampai putih mengembang/fluffy
3. Masukkan vanila, telur, cream, mixer sampai tercampur
4. Masukkan tepung 2 tahap (saring), aduk merata
5.Bagi dua adonan sama rata, satu bagian coklat tambahkan 1sdm heavy cream dan bubuk coklat, aduk rata
6.Bungkus masing2 adonan dg plastik warp spy tdk tercampur, masukkan adonan ke piping bag bersamaan, siap cetak
5.Oven 15-18menit suhu 170dc atau sesuai oven masing2

26/03/2023

ROLADE DAUN SINGKONG
Source : dapur_mamaalba
Recook :
Bahan² :
• 1 ikat daun singkong (rebus sampai lunak,peras,iris²)
• 1 bungkus tahu putih isi 5 (hancurkan)
• 1 butir telur ayam,kocok lepas
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/4 sdt merica
Cara Membuat :
• Campur bumbu halus dengan daun singkong yg sudah direbus dan tahu yg sudah di hancurkan.
• Kepal² atau bentuk bulat² sampai padat.
• Celupkan kedalam kocokan telur.
• Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
• Angkat dan sajikan 😊👌

26/03/2023

BANANA PUFF PASTRY

Bahan pastry
source vinastar youtube
50gr mentega/margarin
250gr tepung terigu protein tinggi
100 gr air
3/4 sdt garam
125gr korsvet
Isian : Selai pisang
Selai pisang ( pisang dipotong kecil, lalu ditumis menggunakan margarin bareng gula, gula palm, kayu manis dan terakhir tambahkan larutan maizena biar ga berair ya, setelah dingin bisa digunakan atau buat setok simpan dikulkas bisa buat isian roti, pie, dll)
Langkah
- Gunakan whisker aduk margarin hingga lunak
- tambahkan terigu aduk hingga berpasir
- masukkan air yg sdh diberi garam
- ulen hingga menyatu=diamkan 10 menit
- Gilas adonan berbentuk persegi panjang 30x25x0,5cm lalu oles korsvet hingga merata menutupi adonan yg sdh digilas
- Lalu lipat dengan cara lipatan tunggal, diamkan 10 menit tutup dengan kain
- Setelah 10 menit gilas lagi dng ukuran sama dan lipatan tunggal lagi ya, diamkan 10 menit
- Lakukan 1x lagi dng langkah yg sama
Siap digunakan atau bisa disimpan dikulkas dulu
Ambil sebagian adonan puff lalu potong 10x8cm taruh selai pisang ditengahnya
kemudian lipat oles putih telur bagian pinggirnya biar nempel
Kerat bagian atas, oles kuning telur
Panggang suhu 200-220°C selama 15 menit
Angkat sajikan saat panas, sanding susu atau teh hangat
Selamat mencoba

26/03/2023

LIDAH KUCING
Source: .agung
Bahan:
-100 gr margarin
-100 gr butter
-125 gr gula halus
-100 ml putih telur
-200 gr tepung terigu protein rendah/sedang
-50 gr maizena
-1/2 sdt vanilla cair
-1/2 sdt pasta mocca
Langkah:
-mixer putih telur dan vanilla cair sampe mengembang kaku,sisihkan
-mixer gula halus,margarin dan mentega sampe benar2 lembut,kecilkan speed mixer,masukkan adonan putih telur,mixer rata
-masukkan terigu dan maizena yg sdh diayak,aduk rata menggunakan spatula,ambil sesendok sayur tambah dgn pasta mocca,aduk rata
-masukkan adonan kedlm pipping bag,semprotkan ke loyang cetakan lidah kucing yg sdh dioles tipis margarin,hias sedikit adonan mocca diatasnya
-panggang di suhu 160' sampe matang kekuningan
-angkat,dinginkan diatas cooling rack,simpan dlm toples kedap udara

25/03/2023

・
Selamat pagii..
Karena kesibukan dalam beberapa hari ini baru keinget ada janji mau post resep Tart nutella/ nutella cookies yg masih belum ditunaikan..
Yg mau bikin sendiri silahkan atau yg males berlama2 didapur, nanti boleh ikut P.O aja yaa😊🙏
Bahan:
- 125 grm butter
- 125grm margarine
- 30grm gula aren ( gula aren halus)
- 60grm gula halus
- 3 butir kuning telor
- 340 grm tepung terigu protein sedang
- 25grm tepung maizena
- 30grm susu bubuk
- 25grm mises
- 200grm selai nutella
Cara membuat:
- Mixer butter, margarine, gula halus dan susu bubuk sebentar saja, lalu masukan, kuning telor dan kocok/mixer lagi sebentar.
- Masukan secara berkala tepung terigu, tepunga maizena dan mises lalu aduk sampai rata.,
- Gilas adonan tipis kira2 ketebalan 2ml - 3ml, lalu bentuk mengunakan cookies cutter berbentuk bunga.
- Pagang dalam oven yg sudah diapanaskan dengan suhu 140c selama 20 menit lalu keluarkan lalu sempuitkan selai nutella di diatas cookies. Panggang kembali dengan suhu 110c-120c selama 20-25 menit. Lalu dinginkan dan siap di masukin toples atau di makan...
Selamat mencoba

25/03/2023

Lapis Legit Gulung 😘
Bahan A:
10 butir kuning telur✔
100 gram gula halus✔
1/4 sdt vanilli✔
Bahan B:
85 gram anchor✔
60 gram blueband cake & cookies✔
2 sdm susu kental manis putih✔
Bahan C:
30 gram terigu kunci biru✔
1/2 sdm maizena✔
1 sdm susu bubuk full cream✔
Cara membuat:
1. Mixer bahan B sampai ringan dan putih sekitar 10 menit. Sisihkan.
2. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sekitar 15 menit sampai adonan mengembang dan kental.
3. Masukkan terigu dan susu bubuk berselang seling dengan adonan B ke adonan A. Boleh dengan bantuan spatula. Atau dengan mixer tapi dengan kecepatan terendah.
4. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 cm atau 26 x 26 cm yang sudah dialasi kertas minyak dan olesi

25/03/2023

Martabak Lipat
By:
Hasil : 12 bh
Pake Teflon kecil (14 cm)
Bahan :
-175 gr terigu segitiga biru
-40 gr gula pasir
-300 ml susu cair putih
-1 telur
-2 sdm mentega,lelehkan
-1/2 sdt baking powder double acting
-1/2 sdt soda kue
Cara Membuat :
campur terigu,gula pasir,susu cair,telur,mentega leleh,aduk rata hingga tdk ada yg bergerindil (adonan kental)👉🏼
diamkan adonan 45 menit (me : semalam dikulkas,krn utk bekal pagi)👉🏼
panaskan teflon,oles dgn minyak (gunakan tissue),api kecilll👉🏼
tambahkan Baking powder,soda kue ke adonan,aduk rata👉🏼
tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon ,agak diputar2 utk membuat lapisan dipinggirnya)👉🏼
biarkan hingga berserat(muncul lubang2nya),dan biarkan sampai matang👉🏼
angkat martabak,oles dgn sedikit mentega(selagi panas),tambhkan topping diatasnya,tambahkan susu kental manis,lipat selagi hangat👉🏼
sajikan👉🏼
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

24/03/2023

Coklat silverqueen 1KG cuma 28RB Aja 😍
Murah banget bisa buat stok 1bulan ngemil coklat silverqueen ya di jamin 100% Enaaknyaaa😍
Belinya di app Sophee klik disini👇
https://shope.ee/cOHYl45o
https://shope.ee/cOHYl45o

24/03/2023

COOKIES WITH MARBLED ROYAL ICING
Bahan Cookies
150 gr FILMA® Prestige
50 gr gula halus
2 kuning telur
250-260 gr terigu protein rendah
10 gr susu bubuk
15 gr maizena
Vanilla
Cara:
Kocok FILMA® Prestige, gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok rata, masukkan ayakan bahan kering, aduk rata dng spatula.
Gilas adonan, cetak, tata di loyang, panggang hingga matang, sesuaikan oven masing2 ( oven saya 140 der cel sekitar 30 menit )
Dinginkan.
Royal Icing
2 putih telur ukuran kecil ( sekitar 50 ml )
250 gr gula halus
1 sdt air jeruk lemon
Cara:
1. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula halus, kocok speed rendah sampai rata. Tambahkan air lemon, kocok rata sampai glossy.
2. Ambil sedikit icing di wadah kecil, beri pewarna sesuai selera ( saya biru )
Letakkan secukupnya icing putih di bowl, lalu sendokkan icing warna biru secara acak di atasnya, buat motif dng tusuk gigi ( lihat Video)
3. Celupkan cookies ke icing, angkat, biarkan sisa icing mengalir jatuh, bersihkan sisa icing di pinggiran cookies.
Sesudah bbrp kali mencelup cookies, bisa tambahkan lagi icing warna di atas icing putih.
Panggang cookies sebentar saja, api atas suhu rendah utk mengeringkan icing nya.
Jika icing terlalu kental, bisa tambahkan air lemon.

24/03/2023

CHOCOLATE PANNA COTTA⁣
⁣
Source: HomeCookingAdventure⁣
Made by .tjoandra ⁣
⁣
Bahan:⁣
200 ml susu cair⁣
200 ml whipping cream⁣
5 gr gelatin powder⁣
30 ml air⁣
30 gr gula pasir⁣
sejumput garam⁣
120 gr Dark Cooking Chocolate ⁣
⁣
Topping Chocolate Syrup (opsional):⁣
120 gr Dark Cooking Chocolate ⁣
160 ml whipping cream⁣
⁣
Cara Membuat:⁣
1. Campur gelatin dngn air, biarkan mengembang sekitar 10 menit.⁣
2. Hangatkan susu cair, whipping cream, gula, garam dngn api kecil sedang.⁣
3. Matikan api, masukkan DCC yg dicincang kasar, aduk sampai meleleh semua.⁣
4. Masukkan gelatin, aduk sampai larut merata.⁣
5. Saring n tuang ke cetakan. Simpan di kulkas semalaman.⁣
6. Chocolate Syrup: campur DCC n whipping cream, lelehkan dngn cara ditim.⁣
7. Sajikan Panna Cotta dalam keadaan dingin, bersama Topping Chocolate Syrup. Yumm⁣😋

23/03/2023

CHOCOLATE LEMON SHORTBREAD COOKIES
Bahan
200 gr mentega ( saya pakai campuran butter margarine )
120 gr gula halus
250 gr terigu protein sedang
50 gr coklat bubuk
Sejumput garam
*jika adonan dirasa kering, bisa tambahkan sedikit mentega (25 gr an, saya pakai 200 gr saja sudah pas)
Topping Coklat Lemon, potong kecil2, tim hingga leleh
Cara
1. Whisk mentega, gula halus hingga lembut, masukkan ayakan terigu, coklat bubuk, garam, aduk dng spatula kayu, asal rata saja. Bulatkan adonan, bungkus plastik wrap, simpan kulkas bentar 15-30 menit an.
2. Gilas adonan di antara 2 baking paper, cetak sesuai selera (saya pakai cetakan yg ada lubang di tengah)
Panggang di oven yg sudah panas, suhu 160 der cel sekitar 12-15 menit (jangan over bake, shortbread cookies udah matang jika masih panas disentuh soft, tidak lengket, nanti akan mengeras di loyangnya) biarkan dingin di loyangnya sekitar 5 menit, lalu dinginkan di cooling rack.
Sesudah dingin, isi dng topping coklat lemon

Marissa Zone

27/03/2023

27/03/2023

26/03/2023

26/03/2023

26/03/2023

25/03/2023

25/03/2023

25/03/2023

24/03/2023

24/03/2023

24/03/2023

23/03/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category