07/04/2015
Ini Dia 5 Makanan yang Tidak Boleh
Disimpan di Kulkas.
1. Kentang
Menyimpan kentang dalam suhu yang
dingin dalam kulkas akan mengubah
tepung dalam kentang menjadi gula
lebih cepat. Hal ini dapat
mengakibatkan perubahan rasa
kentang menjadi manis dan
teksturnya berpasir.
Daripada menyimpan kentang di
kulkas, simpan di dalam kantung
kertas di suhu ruang. Tempat yang
ideal adalah dalam lemari
penyimpanan yang bebas dari
paparan sinar matahari.
Jangan simpan kentang dalam plastik
karena dapat membuat kentang busuk
lebih cepat.
2. Tomat
Tomat hanya akan kehilangan seluruh
rasanya apabila disimpan dalam
kulkas? Mengapa? Ternyata udara
sejuk yang ada dalam kulkas dapat
menghentikan proses pematangan
buah, sementara proses pematangan
adalah hal yang memberikan tomat
cita rasa.
Selain itu, penyimpanan dalam kulkas
juga dapat merusak tekstur tomat
karena udara dingin menghancurkan
membran dalam dinding sayur
sehingga warna menjadi pucat dan
bertepung.
Sebaiknya simpan tomat dalam
mangkuk atau keranjang di dapurmu.
3. Roti
Menyimpan roti dalam kulkas akan
mengeringkan rotimu lebih cepat.
Kecuali roti tawar, sebaiknya roti
lainnya tidak kamu simpan dalam
kulkas.
Pilihan lainnya adalah memasukkan
roti ke dalam freezer dalam keadaan
tertutup rapat dan kedap udara
untuk menjaga kelembapan roti.
4. Bawang Putih
Bawang putih akan menumbuhkan
tunas lebih cepat jika disimpan dalam
kulkas, selain itu bawang putih juga
akan berjamur dan berubah tekstur
menjadi seperti karet. Sebaiknya
simpan bawang putih di tempat yang
kering dan sejuk saja.
5. Madu
Tidak perlu menyimpan madu dalam
kulkas, madu sendiri akan tetap
terjaga kualitasnya selamanya
asalkan kamu menyimpannya dengan
tertutup rapat dan kedap udara.
Menyimpan madu dalam kulkas sendiri
hanya akan menyebabkan madu
mengkristal.
