Java Ramen

23/04/2015

Soba....soba....soba....pake komplit

15/05/2014

TELUR..

Telur rebus adalah telur yang dimasak dalam air mendidih dalam keadaan masih terbungkus cangkang telur.

Kandungan..
Telur Rebus mengandung energi sebesar 154 kilokalori, protein 12,2 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 0 gram, kalsium 54 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 2,7 miligram. Selain itu di dalam Telur Rebus juga terkandung vitamin A sebanyak 900 IU, vitamin B1 0,1 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Telur Rebus, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Sebutir telur rebus mungkin sepele ya sebagai menu yang disajikan di meja makan. Tetapi sebutir telur rebus punya banyak kandungan nutrisi di dalamnya, seperti potasium, zat besi, seng, vitamin E dan asam folat.

Menurut penelitian, telur rebus memiliki 6,29 gram protein dan 78 kalori, sehingga saat dijadikan menu sarapan pagi, telur mampu membantu mengisi bahan bakar alami tubuh serta mengontrol rasa lapar. Sedangkan saat dikonsumsi sebelum latihan fitness, telur rebus akan berubah menjadi paket energi yang Anda butuhkan sepanjang latihan.

Selain itu, telur rebus juga menyimpan aneka manfaat untuk kesehatan Anda, diantaranya ..

Baik untuk kesehatan mata :
Telur rebus baik untuk mata. Mengonsumsi telur rebus secara teratur, sama dengan mengonsumsi karotenoid. Karotenoid ini melindungi dari degenerasi makula, sebuah penyebab umum kehilangan penglihatan pada orang dewasa.

Baik untuk kuku :
Telur rebus memiliki kandungan sulfur yang tinggi yang merupakan sumber vitamin D yang baik. Bersama dengan mineral lain dan antioksidan, memberikan pertumbuhan yang lebih baik untuk kuku Anda.

Baik untuk otak :
Jika Anda mengonsumsi telur rebus sejak dini, maka Anda sedang memberikan kebaikan untuk hidup di masa depan nanti. Manfaat lain telur rebus adalah memberi sumbangan kolin, sebuah senyawa yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsi otak agar tetap sehat. Asupan kolin inilah yang dibutuhkan untuk membantu menurunkan resiko penyakit tertentu seperti Alzheimer.

Untuk menurunkan berat badan :
Telur rebus ternyata menjadi salah satu menu diet yang baik untuk menurunkan berat badan. Dengan kandungan 80 kalori dan kaya protein, penurunan berat badan bisa dilakukan secara signifikan dan memberikan hasil yang baik.

Baik untuk tulang :
Telur rebus dapat membantu memaksimalkan penyerapan kalsium dan memastikan tulang mendapatkan asupan kalsium tersebut.

Baik untuk darah :
Menurut penelitian, telur rebus dapat membantu mencegah pembekuan darah. Asupan lembut dari telur rebus ini baik untuk kesehatan jantung dan membantu mencegah stroke.

Baik untuk payudara wanita :
Mengonsumsi telur rebus lebih dari seminggu sekali setidaknya membantu mencegah kanker payudara pada wanita. Hal ini dibuktikan lewat penelitian di mana wanita yang mengonsumsi setidaknya 6 butir telur ayam per minggu, memiliki resiko kanker payudara 44% lebih rendah.

Sekarang, jangan takut lagi ya makan telur.

di menu kita ada telurnya Lhooo

29/01/2014

New Menu akang teteh, EBI KATSU..hanya Rp. 23.000 saja..

28/01/2014

31/05/2013

Akang teteh tau Narutomaki atau Surimi ?

Ini merupakan daging ikan lumat sampai saat ini merupakan produk hasil olahan ikan yang masih asing di Indonesia, dan bahkan sangat s**ar untuk mendapatkanya di pasaran.
Tetapi di negara asalnya, yaitu di Jepang, surimi telah ratusan tahun dikenal dan sekarang telah menjadi bagian industri perikanan yang cukup penting di Jepang. Bahkan telah p**a berkembang di beberapa negara seperti Korea dan Amerika Serikat.
Surimi adalah istilah jepang untuk menyebut produk daging ikan giling yang telah dicuci dengan air dan disimpan dalam kondisi beku. Pada awalnya, surimi sebagai bahan baku untuk pembuatan produk gel ikan (kamaboko), tetapi saat ini pemanfaatannya telah berkembang untuk produk olahan perikanan lainnya seperti sosis dan ham ikan, ataupun produk olahan daging udang / kerang imitasi. Di samping memotong tahapan proses pengolahan produk akhir, keuntungan lainnya dari penggunaan surimi beku dibandingkan dengan ikan segar adalah menjamin tersedianya suplai bahan baku produk olahan ikan dengan mutu standar sepanjang tahun, tidak tergantung musim.
Selama penyimpanan beku, dapat terjadi denaturasi protein yang menyebabkan hilangnya kemampuan protein myofibrilar ikan membentuk gel. Untuk mencegah hal ini, maka ditambahkan krioprotektan yang berfungsi mencegah denaturasi protein ke dalam daging ikan giling. Dengan penambahan krioprotektan (sukrosa, sorbitol, gliserol) sebanyak 4% dari berat daging giling, maka surimi dapat disimpan beku selama beberapa bulan tanpa kehilangan kemampuan untuk membentuk gel. Ada dua tipe surimi yang biasa diproduksi, yaitu surimi yang dibuat tanpa penambahan garam (mu-en surimi) dan surimi yang ditambah garam (ka-en surimi).
Di zaman dulu, istilah "kamaboko" digunakan makanan yang sekarang disebut Chikuwa, karena berbentuk bulat panjang seperti bunga (ho) sejenis tanaman rumput yang disebut Gama. Pada perkembangan selanjutnya, kamaboko dicetak di atas sepotong kayu sehingga disebut Itakamaboko (kamaboko di atas papan), sedangkan Chikuwa yang dulunya disebut Chikuwa-kamaboko menjadi cuma disebut Chikuwa. Di zaman sekarang, Itakamaboko hanya disebut sebagai kamaboko.
Kamaboko merupakan produk olahan ikan yang berbentuk kenyal (gel protein homogeny) dan elastis, yang dibuat dari bahan daging ikan giling, surimi, pati garam dan bumbu-bumbu. Produk kamaboko sangat beragam dalam bentuk, flavor, tekstur, dan warna karena perbedaan dalam proses pemanasan, pembentukan dan ingridien yang digunakan.
Gel protein homogeny dari kamaboko yang teksturnya kenyal dibentuk oleh protein miofibrilar. Untuk menghasilkan gel dengan elastisitas dan kekuatan gel yang diinginkan, dibutuhkan 3 tahapan proses yaitu:
a. Pencucian, untuk menghilangkan sisa-sisa darah dan komponen lain yang menyebabkan penyimpangan bau dan warna, dan untuk mengekstrak protein larut air yang mengganggu pembentukan gel.
b. Pembentukan pasta daging (sol actomiosin) dengan cara melarutkan protein miofibrilar dalam larutan garam NaCl (proses penggilingan).
c. Proses pemanasan untuk mendenaturasi protein ikan, sehingga membentuk gel kamaboko.

03/05/2013

menu baru akang teteh..dateng deh ke JAVA RAMEN...kita punya menu baru..mangga di cobian..

01/05/2013

Di menu kita Ada Daun bawangnya loh taukah apa guna daun bawang??

Daun bawang adalah jenis sayuran dari kelompok bawang yang banyak digunakan dalam masakan. Penggunaan daun bawang bisa ditemukan misalnya dalam martabak telur, sebagai bagian dari sop, atau sebagai bumbu tabur seperti pada soto.

Daun bawang terbagi menjadi dua macam yaitu daun bawang bakung atau bawang semprong/sibol yang dalam bahasa latin disebut allium fistulosum dan daun bawang prei atau leek, dalam bahasa latin disebut allium porrum. Kedua daun bawang tersebut memiliki ciri fisik yang berbeda. Daun bawang bakung/semprong/sibol mempunyai umbi kecil, berdaun bulat, panjang, serta memiliki lubang seperti p**a. Sedangkan daun bawang prei/leek tidak mempunyai umbi, berdaun panjang, pipih, serta memiliki pelepah yang panjang dan liat.

Meski dari segi fisik berbeda, namun daun bawang memiliki khasiat yang sama banyak dan bermanfaat bagi tubuh. Bukan hanya bermanfaat memprcantik dan membuat makanan manjadi lezat dengan rasanya yang segar dan khas, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut macam kandungan gizi dan manfaat daun bawang bagi kesehatan tubuh:

Daun bawang merupakan sumber vitamin A, K, dan E, karoten, xanthin serta kaya akan antioksidan dan mineral yang sangat baik untuk tubuh.
Daun bawang memiliki kalori yang rendah dan batangnya mengandung serat larut dan tidak larut.
Bagian yang berwarna hijau pada daun bawang mengandung asam folat yang sangat berguna bagi wanita yang sedang hamil.
Bila daun bawang dipotong atau dimemarkan akan menghasilkan allicin. Allicin adalah zat yang dapat menurunkan kolesterol, serta berperan sebagai anti-bakteri, anti-virus, anti-jamur dan dapat menurunkan tekanan darah tinggi.
Daun bawang mengandung vitamin C yang cukup tinggi yang berguna untuk menjaga tubuh dari infeksi dan efek radikal bebas.
Daun bawang dapat menurunkan tingkat gula darah. ‘Daun sakti’ yang satu ini juga bisa membantu pencernaan tubuh.
Untuk Anda yang sedang mengalami gejala flu, daun bawang bisa membantu menyembuhkan. Daun bawang juga memperlancar sirkulasi darah.

29/04/2013

1000 Khasiat dan Manfaat Wortel Bagi Kesehatan

Manfaat wortel bagi kesehatan terutama mata tidak perlu diragukan lagi. Sayur kes**aan dari kelinci ini merupakan salah satu tanaman yang mudah tumbuh dimana saja. Selain lezat sayur ini juga memiliki berbagai kandungan nutrisi yang cukup tinggi.

Manfaat wortel bisa kita peroleh dengan cara memakannya langsung atau dengan memasaknya terlebih dahulu. Sayuran yang memiliki nama latin Daucus Carota ini tersebar hampir diseluruh penjuru dunia dan bisa tumbuh sepanjang tahun.

manfaat wortel
source : healthonlinezine.info
Gambar disamping adalah kandungan gizi yang terdapat pada sebuah wortel segar. Pada tabel tersebut dapat kita lihat jika kandungan wortel didominasi oleh vitamin A dan C dan beberapa zat bergizi lainnya. Makanan sehat yang stu ini akan senyawa bernutrisi maka banyak sekali manfaat wortel yang bisa kita peroleh berikut diantaranya.
Manfaat Wortel Bagi Kesehatan
Mencegah Kanker
Beberapa study yang dilakukan oleh pakar kesehatan berhasil mengungkap kemampuan wortel dalam mencegah kanker. Hal ini disebabkan oleh kandungan falcarinol yang merupakan salah satu senyawa anti kanker.

Memelihara Kesehatan Kulit
Wortel bersifat pembersih yang baik untuk kulit dan wajah. Wortel juga bermanfaat untuk menghilangkan bercak hitam akibat pigmentasi. Selain itu vitamin A dan beberapa senyawa lainnya juga dapat menjaga kesehatan kulit anda.

Kesehatan Mata
Seperti yang telah kita ketahui, wortel merupakan salah satu sayuran yang paling banyak mengandung vitamin A. Di retina vitamin A akan berubah menjadi rhodopdin yang merupakan salah satu pigmen untuk mempertajam penglihatan di malam hari. Selain wortel masih banyak makanan yang baik untuk mata, silahkan klik disini.
Khasiat Wortel Untuk Kesehatan
Mencegah Pernyakit Jantung
Sebuah study lain menunjukkan jika mengkonsumsi wortel secara teratur dapat mengurangi resiko terkena pernyakit jantung. Selain itu ternyata wortel dapat mengurangi kadar kolesterol yaitu dengan cara mengikat dan menghilangkan asam empedu.

Mencegah Penuaan Dini
Beta karoten yang terkandung dalam sebuah wortel berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu tubuh melawan pengaruh negatif dari radikal bebas. Baca juga artikel rahasia awet muda selengkapnya.

Mencegah Terkena Stroke
Sebuah penelitian di harvard universiti berhasil mengungkap, seseorang yang setidaknya memakan wortel 6 buah dalam satu minggu dapat menurunkan resiko kolesterol dari pada yang hanya mengkonsumsi 1 buah saja sebulan.

Jika anda tidak s**a mengkonsumsi wortel secara langsung anda bisa mengolahnya terlebih dahulu menjadi beraneka makanan atau minuman. Wortel adalah sayuran yang menakjubkan karena selain baik untuk kesehatan ternyata manfaat wortel juga baik bagi anda yang sedang diet

17/04/2013

hanya Rp. 18.000 order akang teteh di 088218332804..diantos..tong hilap nya..(~_~)

12/04/2013

Komplit Rp. 25.000 order di 088218332804

09/04/2013

udah bisa pesan antar ko call us yah akang teteh di 088218332804..diantos..tong hilap nya...eeh malem juga kita buka kok..sampe jam 23.00 lohhh