07/09/2022
Taro sago jelly drink
Hasil 6 cup @ 300 ml, tergantung pembagian dan banyaknya isian
Bahan sagu mutiara
- sagu mutiara 50 gr
- air buat merebus 750 ml
Cara: masak air hingga mendidih, mas**a sagu, masak 7 menit, matikan api, tutup panci dan diamkan 30 menit. Lalu lanjut masak hingga matang sambil sesekali diaduk
bahan jelly taro
- jelly plain 1 sdt
- bubuk taro / pasta taro 1 sdt
- gula 50 gr
- air 400ml
Cara: campir semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih, cetak, diamkan hingga set, lalu potong2 sesuai selera
bahan ubi ungu
- ubi ungu 300 gr (berat kotor)
- susu kental manis 80 gr
- susu full cream 150 ml
Cara: blender semua bahan hingga halus
bahan lainnya
- susu evaporasi / susu fullcream secukupnya
- keju parut
Penyelesaian
- siapkan cup / mangkok, mas**an ubi ungu, jelly, dan sagu mutiara, tambahman susu evaporasi / susu fullcream sesuai selera
- beri topping keju parut bila s**a
