11/01/2025
Gunung kawi, adalah gunung berapi tak aktif yang berada di Kabupaten Malang, Jawa Timur. Dalam benak banyak orang, gunung ini dikenal dengan makna budaya dan historis bagi penduduk setempat. Gunung Kawi, dikenal sebagai tempat wisata religi, pesugihan dan pertapaan para raja raja Kadiri.
Setelah melihat secara langsung kopi yang tumbuh di Gunung Kawi, akhirnya kami yakin. Bahwa, kopi ini tumbuh di tempat yang memiliki kekuatan magis dan mistis. Pantas kalau kopi ini begitu spesial.
Sebelumnya, kopi magis ini diproses dengan metode Hermetic Sealed Natural. Sekilas, kami menduga bahwa kopi ini akan terasa unik, atau paling tidak rasa / aroma fermentasinya akan dominan. Dan benar, kopi ini terasa dengan beberapa potential notes yang dominan ke rasa buah yang segar. Flavour yang unik dan complex.
Aneh bukan? Memang. Sungguh magis.
Dari segi aroma, sudah tentu ada bau - bau fermentasi yang cukup tipis, tetapi ketika diseduh rasanya cukup dominan, seperti stone fruit, lemonade, dan dried fruit.
Begitulah sekilas profil dari Kawi HSN ini, mungkin ada yang penasaran, kawan kawan bisa langsung mencobanya, dan sudah bisa dipesan melalui offline atau online.
