https://www.facebook.com/105405135802246/

Muri Corner, Denpasar (2026)

13/03/2023

Nasi Uduk Rice Cooker
By
Bahan:
3 cup beras cuci bersih
200 ml santan (aku pakai kara)
5 lbr daun jeruk cuci bersih
2 siung bawang putih cincang halus
1 btg serai ikat geprek
5cm jahe iris tipis
Air secukupnya
Garam secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis bumbu
Cara:
Masukkan beras yang sudah di cuci bersih ke dalam rice cooker. Tumis bawang putih, serai, jahe, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
Setelah harum matikan api masukkan bumbu tumisan kedalam rice cooker, tuang santan kedalam rice cooker, masukkan air secukupnya seperti masak nasi biasanya, masukkan garam aduk rata. Tutup rice cooker jangan lupa tekan tombolnya, tunggu 15 menitan aduk supaya tercampur rata, setelah di aduk tutup kembali.. Biarkan sampai nasi masak.

13/03/2023

Puding Lumut Mentega
By tintinrayner
Recook
Bahan puding lumut
1 bungkus agar2 warna hijau
150 gr gula pasir
2 butir telur kocok lepas
125 gr santan instan (saya pakai santan kara 65gr, 2 bungkus )
20 lembar daun pandan potong2 blender dengan 550 ml air, peras saring ukur sampai 650 ml
Langkah ;
Campur air pandan dan telur aduk rata saring
Campurkan dengan sisa bahan rebus dengan api kecil sambil terus diaduk
Tunggu sampai mendidih dan naik sambil terus diaduk
Tunggu sampai uap panas hilang
Tuang ke loyang, biarkan sampai mengeras
Puding mentega
Bahan A
P1 bungkus agar2 bening
5 sdm gula pasir
650 ml susu cair
Bahan B
100 gr mentega
3 kuning telur
5 sdm susu kental manis putih
Langkah
Dalam mangkok, aduk bahan B memakai wisk sampai tercampur dan lembut sisihkan
Sambil diaduk rebus bahan A hingga mendidih, matikan kompor
Tuang sebagian adonan A ke bahan B aduk cepat sampai rata
Tuang kembali ke adonan aduk cepat, nyalakan kompor rebus dan terus diaduk sampai mendidih
Matikan kompor hilangkan uap panasnya
Penyelesaian
Tuang puding mentega diatas puding lumut dengan menggunakan sendok sayur ( jangan dituang langsung)
Dinginkan masukkan kulkas hingga set
Tambahan
Jika menginginkan bentuk seperti saya, tuang sendiri2 puding ke dalam loyang yang berbeda
Tunggu sampai keras
Potong2
Masukkan selang seling ke dalam loyang puding
Siram dengan agar2 bening supaya sela2 puding menempel.

13/03/2023

TENGGIRI MASAK TAUCO
By .kitchen
Bahan :
4 potong Ikan tenggiri
1 buah Jeruk nipis
1/2 sdt Garam
3 siung Bawang putih, iris
5 buah Bawang Merah, iris
1 ruas Lengkuas, geprek
1/2 ruas Jahe, Geprek
2 lembar Daun salam
6 buah Cabe merah besar, iris
6 buah Cabe merah hijau, iris
2 sdm Tauco Medan (pilih kualitas bagus)
1 buah Tomat, potong2
1 sdm Kecap manis
1 sdm Gula pasir
Garam, merica secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat :
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis,biarkan 15 menit. Bilas dan lumuri dengan garam. Goreng hingga matang
2. Tumis duo bawang, daun salam, lengkuas, jahe sampai harum dan layu, masukkan cabe iris, dan tomat. Aduk2
3. Tambahkan tauco, kecap manis. setelah cabe layu tuang air secukupnya sesuai selera, biarkan mendidih.
3. Setelah air berkurang, masukkan ikan beri gula, merica. koreksi rasa
*tambahkan garam/kecap asin jika perlu
4. Jika bumbu sudah meresap, angkat tauco ikan. Sajikan

12/03/2023

Dodol Agar Palembang
Source : Youtube+modifikasi
Bahan:
5 bungkus agar-agar swallow warna putih
90 gram coklat bubuk
2litar santan kental (2 butir kelapa)
1 kaleng susu kental manis coklat
200gram gula atau kalau mau lebih manis bisa ditambah
1 sendok teh garam
Cara buat:
- Campurkan agar-agar,coklat bubuk dan susu coklat ,garam kedalam satu wadah,aduk rata
- Masukkan campuran tadi kedalam santan yang sudah di siapkan di dalam panci. Aduk-aduk rata kembali
- Masak di atas api sedang,aduk terus sampai mendidih dan mengental
- Setelah itu matikan api dan tetap di aduk sampai uap panas berkurang.
- Lalu cetak dalam cetakan yang di inginkan.tunggu sampai hangat , baru di masukkan dalam kulkas .
- Bila sudah keras , potong-potong dan siap di hidangkan.

12/03/2023

PANADA ABON TUNA
By. .agung
Bahan:
Kulit:
250 gram terigu protein sedang (segitiga biru)
130 ml santan kental
1 butir telur
2 sdm gula pasir
2 sdt ragi instan
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Isian:
Abon tuna secukupnya
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Dalam baskom yang agak besar ayak terigu bersama baking powder , masukkan gula & ragi, aduk rata, tambahkan telur & garam, aduk rata, masukkan santan sedikit2 (jangan langsung tuang semua, kalau dirasa sudah cukup hentikan ), uleni adonan hingga kalis elastis, bulatkan, tutup dengan plastik wrap, diamkan 1 jam.
2. Kempiskan adonan, timbang masing2 35 gram lalu bulatkan, diamkan 15 menit.
3. Ambil bulatan adonan, gilas dengan rolling pin, isi dengan abon, tutup kembali dan pilin bagian pinggirnya dengan jari sampai rapi, lakukan sampai habis.
4. Goreng panada dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.

12/03/2023

Nugget Tahu Ayam
By
10 buah tahu ukuran kecil
200 gr daging ayam cincang
2sdm tepung terigu
1 btr telur
Garam, kaldu bubuk & lada bubuk
Bahan celupan:
1btr telur kocok lepas
Tepung panir secukupnya
Caranya:
Campur semua bahan nugget jadi 1, haluskan dengan blender atau chopper.
Kukus ±20 menit.
Potong sesuai selera, celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung panir, kemudian goreng sampai keemasan.

11/03/2023

Rainbow Pudding
By:
Bahan:
Rainbow:
7 gr agar - agar bubuk
7 gr jelly bubuk
150 gr white cookong chocolate
100 gr gula pasir
850 ml susu cair full cream
1 tetes pewarna pink
1 tetes pewarna orange
1 tetes pewarna kuning
1 tetes pewarna hijau
1 tetes pewarna biru
1 tetes pewarna ungu
Puding putih:
7 gr agar - agar bubuk
7 gr jelly bubuk
100 gr white cookong chocolate
100 gr gula pasir
750 ml susu cair full cream
Cara membuat:
1. Siapkan 2 loyang dengan diameter 14cm dan 20 cm. Basahi dengan air.
2. Rainbow: campur semua bahan puding rainbow, kecuali pewarna. Aduk hingga mendidih. Angkat.
3. Bagi masing - masing sebanyak sebanyak 6 wadah. Masing - masing teteskan pewarna. Aduk rata. Tuang mulai dari warna ungu, biru, hijau, kuning, orange dan pink. Biarkan hingga set.
4. Puding putih: masak semua puding putih. Aduk hingga mendidih.
5. Ambil loyang yang ukuran 20 cm kemudian tuang 2 centong puding putih, biarkan 1/2 set.
6. Perlahan letakkan puding rainbow ditengah puding putih. Kemudian siram perlahan dengan puding putih hingga menutupi seluruh bagian puding rainbow. Biarkan hingga set. Dinginkan. Sajikan

11/03/2023

TONGKOL SUWIR
By:
Bahan:
1 ekor ikan tongkol segar (atau pindang tongkol)
1 batang serai, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Garam & gula pasir secukupnya
1 buah jeruk nipis
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
6 buah cabe merah
1 ruas kunyit
Sedikit terasi
Cara membuat:
1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu bilas. Kukus sampai matang, angkat kemudian suwir-suwir. (Kalau pakai pindang tongkol tidak perlu dikukus ya, langsung suwir-suwir saja).
2. Tumis bumbu halus sampai matang, beri sedikit air, aduk. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam dan gula pasir, aduk. Masukkan tongkol, aduk dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
Ig: https://www.instagram.com/mariaulfah1357/

11/03/2023

Ayam Goreng Kremes
By
Bahan :
1 ekor ayam (potong2 sesuai selera)
3 btg serai
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
Bumbu halus :
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 btr kemiri
3-5 kunyit uk sedang
1/2 sdt lada
1 sdt ketumbar
3 cm lengkuas
1 cm jahe
Secukupnya garam
Bahan kremesan :
200ml sisa ungkep ayam
1 btr telur ayam
125 gr tepung sagu/tapioka/kanji
1-2 sdm tepung beras
1 sdm santan kental /instan
1/2 sdt baking powder / baking soda
100ml air (kurang lebih sampai adonan cair)
Cara Membuat :
1. Ungkep ayam dengan bumbu halus sampaiayam empuk (api kecil agar ayam tidak alot), angkat tiriskan (airnya disesuaikan, sedikit lebih banyak untuk di buat kremesan)
2. Ambil air sisa ungkep ayam (200ml, sisihkan bumbu daun, lalu campur bahan kremesan (adonan cair)
3. Panaskan wajan dengan minyak banyak, lalu ambil adonan tuang dengan jari di putar2 hingga membentuk jaring, goreng sampai coklat keemasan angkat tiriskan, lakukan berulang sampai adonan habis, sajikan dengan sambal + lalapan + nasi hangat, enjoy! 😊

10/03/2023

Es Buah
By
Bahan :
1/2 buah melon di kerok
nangka di potong kecil
peach kaleng
selasih, rendam air panas
1/2 buah naga
Bahan kuah :
5 sdt krim kafe
gula secukupnya
skm secukupnya
air secukupnya untuk kuah
air buah peach kalengan setengah gelas
--> Masak sampai didih dan dinginkan, beri es batu.
Setelah kuah dingin, baru masukkan buah2annya. Diamkan dulu beberapa jam dikulkas baru disajikan.. enak seger banget

10/03/2023

AYAM KECAP MANIS GURIH
Oleh:
Bahan:
-1 ekor ayam kampung pilih yang muda
-Secukupnya kecap manis dan asin
-Secukupnya gula merah, gula pasir dan garam
(sesuai selera ya manis dan asinnya)
-Saus tiram
-Minyak goreng untuk menumis
-Air secukupnya
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- Secukupnya kencur ( aku 2 ruas kencur)
Cara:
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar saja
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, masukkan ayam tambahkan kecap manis dan asin, saus tiram, di aduk2 baru masukkan air, ungkep hingga air menyusut.
- Kalau kira2 ayam sudah lumayan empuk baru masukkan gula merah, gula pasir dan garam, dibiarkan sampai meresap dengan api kecil
- Test rasa terus di angkat, sajikan dengan taburan
bawang putih goreng, kalau pun masih ada sisa, besok di steam lagi lebih meresap.
Kuahnya enak buat cocolan daun selada🌱
Semoga bisa bermanfaat 😍

10/03/2023

Kwetiau Goreng Seafood
Bahan:
- 250 gram kwetiau basah
- 12 ekor udang segar, bersihkan kotorannya dan sisakan ekor
- 5 buah bakso sapi, iris
- 3 buah telur ayam kocok
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 6 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 lembar sawi hijau, potong2
- 1 batang daun bawang, potong2
- Tauge secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Seduh kwetiau dengan air panas kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak agak banyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan potongan bakso. Masukkan kocokan telur, orak arik. Masak hingga udang berubah warna.
- Masukkan kwetiau lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, minyak wijen, aduk rata dan cepat sambil api kompor dibesarkan tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan sayuran sawi hijau, daun bawang dan tauge, aduk rata dan cepat, masih dengan api besar, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng!

Muri Corner

13/03/2023

13/03/2023

13/03/2023

12/03/2023

12/03/2023

12/03/2023

11/03/2023

11/03/2023

11/03/2023

10/03/2023

10/03/2023

10/03/2023

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category