Detektif Rasa

Detektif Rasa Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Detektif Rasa, Indonesian restaurant, Banjarbanggi, Pandanharum Gabus, Grobogan.

Oh iya, untuk membuat lumpia yang enak, gimana sih caranya? Baiklah, kali ini Vemale akan memberikan resep sederhana dar...
12/12/2018

Oh iya, untuk membuat lumpia yang enak, gimana sih caranya? Baiklah, kali ini Vemale akan memberikan resep sederhana dari lumpia isi ayam dan rebung yang lezat. Simak baik-baik resepnya di bawah ini ya?

Bahan

Kulit lumpia 10 lembar (kamu bisa membuatnya sendiri atau beli kulit lumpia jadi. Beli kulit lumpia jadi akan lebih mudahkan kamu membuat lumpia yang enak dan praktis di rumah)
Rebung 200 gram (iris korek api atau cincang halus)
200 gram daging ayam (suwir-suwir atau cincang halus)
Daging udang (secukupnya, cincang halus)
2 butir telur (tumis orak-arik)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
1 batang daun bawang (cincang halus)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Air (secukupnya)
Putih telur (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis)

Bumbu Isi Lumpia

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Merica (secukupnya)

Cara Membuat Isi

Rebus rebung hingga matang. Tiriskan lalu peras hingga airnya berkurang. Memeras rebung dilakukan agar bau rebung tidak terlalu menyengat. Sisihkan.
Panaskan wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis hingga harum.
Selanjutnya, masukkan daging ayam dan daging udang lalu tumis hingga kedua daging matang.
Tambahkan rebung, garam, gula, kaldu ayam bubuk, telur urak-arik dan sedikit air.
Masak sambil aduk rata semua bahan.
Masak hingga matang dan siap untuk dijadikan isian lumpia.

Cara Membuat Lumpia

Ambil selembar kulit lumpia lalu masukkan isi lumpia ke dalamnya.
Lipat dan gulung kulit lumpia dengan rapi.
Agar kulit lumpia tidak pecah dan lebih rekat saat digoreng, olesi sisi-sisinya dengan putih telur.
Setelah semua lumpia telah terbuat, panaskan wajan lalu goreng lumpia.
Goreng hingga warnanya kuning kecokelatan.
Angkat lalu sajikan.

Untuk menyajikan lumpia, kamu bisa menyajikannya bersama saus tomat, cabai segar atau saus sambal. Kamu juga bisa menyajikannya bersama saus petis. Gimana Ladies, tertarik untuk membuat lumpia sendiri di rumah? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat ya?

Resep Masakan Hari ini "SPECIAL RESEP"
20/02/2018

Resep Masakan Hari ini "SPECIAL RESEP"

IKAN ASAR SAUS RICASalah satu masakan khas Jayapura yang berbahan dasar ikan asap ini memiliki citarasa yang sangat peda...
17/02/2018

IKAN ASAR SAUS RICA

Salah satu masakan khas Jayapura yang berbahan dasar ikan asap ini memiliki citarasa yang sangat pedas. Jadi untuk Sahabat yang s**a dengan masakan bercitarasa pedas, wajib memasukkan sajian Ikan Asar Saus Rica ke dalam menu favorit di rumah!

Bahan 1 :

300 g ikan ekor kuning, diasar, diambil dagingnya dan disuir agak tebal-tebal
300 ml minyak goreng

Bahan 2 : (chopper kasar)

10 buah cabe keriting
4 buah cabe merah
20 buah cabe rawit merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm jahe
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdt terasi

Bahan 3 :

6 sdm minyak untuk menumis
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, rajang halus
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdm gula merah yang sudah disisir
1 buah jeruk nipis ambil airnya
50 ml air

Cara Membuat :

1. Goreng ikan asar yang sudah disuwir kasar dengan minyak panas hingga permukaannya mengering.

2. Tumis bumbu yang dichopper bahan 2 lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum dan matang.

3. Masukkan garam, gula dan gula merah, aduk rata hingga gula larut lalu tanakkan dengan air, masak hingga redius.

4. Masukkan ikan asar yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu lalu tambahkan air jeruk nipis.

5. Setelah bumbu rata, matikan dan angkat.

6. Hidangkan hangat-hangat.

LODEH SAYURANBahan 1 :250 gr tahu potong 3x2x1 cm digoreng kekuningan100 gr terung telunjuk, potong serong200 gr buncis,...
17/02/2018

LODEH SAYURAN

Bahan 1 :

250 gr tahu potong 3x2x1 cm digoreng kekuningan
100 gr terung telunjuk, potong serong
200 gr buncis, potong 3 cm
100 gr jagung manis pipil
3 buah cabe merah belah, potong 2 cm
3 buah cabe hijau, potong serong
1 buah tomat, potong serasi

Bahan 2 :

8 buah bawang merah, dirajang
4 siung bawang putih, dirajang
6 sdm minyak goreng

Bahan 3 :

750 ml / 3 gelas santan encer
250 ml/ 1 gelas santan kental
1 saset Desaku Bubuk Lodeh
½ sdt garam
1 sdm gula pasir

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum kekuningan.

2. Masukkan santan encer, Desaku Bubuk Lodeh, garam dan gula, aduk berlahan hingga mendidih.

3. Masukkan semua bahan 1, aduk rata.

4. Masukkan santan kental aduk kembali berlahan hingga santan/kuah mendidih kembali.

5. Angkat lodeh dan sajikan hangat-hangat.

TUMIS BUNGA PEPAYA KANGKUNGMenu tumis bunga pepaya kangkung yang satu ini memang menjadi pelengkap atau pendamping setia...
16/02/2018

TUMIS BUNGA PEPAYA KANGKUNG

Menu tumis bunga pepaya kangkung yang satu ini memang menjadi pelengkap atau pendamping setia saat menikmati
menu papeda ikan kuah kuning yang sama-sama merupakan masakan khas dari Jayapura. Yuk sajikan sebagai variasi menu di rumah, Sahabat!

Bahan 1 :

200 g bunga pepaya jantan, seduh dengan air panas, gula dan garam selama 3 menity
200 g kangkung yang sudah dipetik
50 g ebi rebon
10 buah cabe rawit merah dipotong serong
2 sdm kecap asin
40 g daun kemangi yang sudah dipetik

Bahan 2 :

6 sdm minyak goreng untuk menumis
6 buah bawang merah, dirajang
5 siung bawang putih, dirajang
3 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, disobek
1 lembar daun pandan, diikat

Bahan 3 :

1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk
50 ml air

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai bawang kekuningan lalu masukkan daun jeruk dan daun pandan kemudian tanakkan dengan air.

2. Masukkan ebi rebon, cabe rawit, kecap asin, garam gula, kecap manis, bunga papaya, daun kemangi, Ladaku Merica Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk dan kangkung, aduk sebentar lalu matikan api agar kangkung tidak layu.

3. Hidangkan panas-panas.

bagaimana dengan sambalku ini di jamin gagal diet pokoknya....
16/02/2018

bagaimana dengan sambalku ini di jamin gagal diet pokoknya....

BOTOK DAUN MENGKUDUDaun mengkudu yang dipadukan dengan ikan baung ini ternyata menjadi salah satu masakan khas Dayak yan...
13/08/2017

BOTOK DAUN MENGKUDU

Daun mengkudu yang dipadukan dengan ikan baung ini ternyata menjadi salah satu masakan khas Dayak yang diolah menjadi menu botok dengan citarasanya yang sangat gurih dan lezat. Yuk manfaatkan daun mengkudu menjadi masakan yang enak dan kaya manfaat seperti Botok Daun Mengkudu ini Sahabat.

Bahan 1 :

400 g ikan baung/ikan tampa sisik ambil dagingnya, potong serasi
15 buah daun mengkudu sedang tuanya, buang tulangnya rajang halus cuci bersih
2 sdt garam
3 lbr daun salam
600 ml santan dari 1 buah kelapa
6 buah cabe rawit

Bahan 2 : (haluskan)

8 buah bawang merah
4 cm lengkuas
3 cm kencur
1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
2 btg serai ambil putihnya
3 buah cabe rawit merah

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bumu halus dan bahan 1 kecuali santan dan cabe rawit ke dalam panci.

2. Rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk lalu masukkan santan dan cabe rawit kemudian masak hingga santan mulai berminyak dan tinggal sedikit.

3. Aduk terus hingga ikan cukup hancur dan bumbu cukup kering.

4. Angkat dan hidangkan hangat-hangat.

Di Cari Mitra UsahaBisnis no modal, hasil jutaan rupiah.Dicari Mitra Pentol # keuntungan jadi Mitra :- Modal awal dari k...
28/07/2017

Di Cari Mitra Usaha

Bisnis no modal, hasil jutaan rupiah.

Dicari Mitra Pentol
# keuntungan jadi Mitra :
- Modal awal dari kami full, mulai dari rombong,sampai bahan buat jualan.
- Sistem setoran cuma 25.000 / hari
- Hasil jualan full milik anda.
- Berdomisili Gresik, Surabaya, Lamongan, Bojonegoro
- luwar jawa timur juga bisa

# persyaratan mitra Pentol :
- Memiliki kendaraan bermotor sendiri
- Niat,jujur dan pekerja keras
- bersedia dengan setoran 25.000 /hari
- bersedia menjaminkan Kk,Ktp,ijazah,bpkb ( pilih salah satu)

*_ Dapatkan Juga Rumah GRATIS_*

**Bagi mitra yg bekerja sama selama 1th akan mendapat bonus / gadget**

bagi yg berminat silahkan hubungi kami.

*Bakso sapi rumahan enak dan kenyal*Udah lama kepengen buat bakso ala rumahan. Berhubung sekarang cuaca nya lagi dingin2...
28/07/2017

*Bakso sapi rumahan enak dan kenyal*

Udah lama kepengen buat bakso ala rumahan. Berhubung sekarang cuaca nya lagi dingin2 jadi pas deh makannya yang angat dan pedas begini. Jadilah pagi ini saya coba resep rumahan sambil tanya2 om google dan beberapa dikreasiin sendiri. Akhirnya bakso nya done,, 😊 Alhamdulillah laris manis untuk cemilan dihari dingin 🍜🍜🍜

Bahan-bahan
4-6 porsi

500 gram daging sapi
100 gram tepung kanji
50 ml es batu
8 siung bawang putih
1 sdt lada bubuk
1 butir telur ayam
secukupnya Garam
Bahan kuah:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Tulang iga sapi (kalau ada)
secukupnya Pala bubuk
secukupnya daun seledri
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap
3 liter Air
Pelengkap :
Mie putih / soun
Mie kuning / mie telur
Kecap manis
Saus tomat
Saus sambal pedas
Bawang goreng
jika perlu Cuka

Address

Banjarbanggi, Pandanharum Gabus
Grobogan
58183

Telephone

(0292) 5160294

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Detektif Rasa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category