05/01/2024
RESEP RISOLES MAYO
Bahan kulit risol:
100 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena/tepung kanji
1 butir telur ayam
½ sdt garam
1 sdm minyak sayur
300 ml air
Bahan isian:
Daging asap
Telur rebus
Mayonnaise
Saus sambal
Saus tomat
timun iris tipis (selera)
selada (selera)
Bahan pelapis:
1 butir relur (kocok lepas)
tepung roti kasar
Cara membuat:
Cara membuat kulit risol:
campur tepung terigu, tepung maizena, garam, aduk-aduk.
Tambahkan telur, aduk hingga merata sambil tuangi air sedikit demi sedikit lalu masukan minyak sayur.
Saring adonan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bahan menjadi satu
Panaskan wajan anti lengket kemudian olesi minyak sayur.
Aduk adonan kemudian tuangkan satu sendok sayur ke dalam wajan sambil di putar putar.
Masak sampai adonan kulit lepas saat wajan digerakkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
Cara membuat risol:
ambil satu lembar bahan kulit, beri bahan isian lalu lipat seperti amplop.
Masukan ke bahan pencelup, telur lalu tepung roti. Lakukan hingga bahan habis
Goreng risol hingga kecoklatan. Sajikan hangat.
