Prapatan Coffee

27/03/2013

Gayo terletak di dataran tinggi kabupaten Aceh Tengah, propinsi Nanggroe Aceh Darussalam, yang didiami suku Gayo. Pemandangan pegunungan nan hijau asri terdiri dari hamparan pohon kopi Arabika, tenang dan indah. Sebuah danau raksasa "Laut Tawar" yang terbentuk oleh letusan gunung berapi jutaan tahun lalu menjadi sentra dari perkampungan kopi Gayo.

Kopi ditanam secara organik dan tumbuh teduh di tanah vulkanik yang subur, bernaung di antara pepohonan pada ketinggian mulai dari 1250 meter di atas permukaan laut.

27/03/2013

27/03/2013

Pulau Jawa telah memproduksi kopi sejak 300 tahun yang lalu sebelum Vietnam, Brasil, dan Kolombia mengenal kopi. Jawa memegang peranan penting dalam perdagangan kopi dunia selama puluhan dekade.

Arabika Jawa terpusat di dataran tinggi Ijen, Jawa Timur, di perkebunan (estate) sisa kolonial Belanda abad 18. Tersedia juga di daerah Sunda Parahyangan, Jawa Barat, dan wilayah baru dari Jawa Tengah di lahan tembakau.

Kopi arabika Java Jampit berukuran biji lebih kecil dengan citarasa kacang-kacangan, keasaman sedang, dan kental.

27/03/2013

Bali dikenal dunia sebagai tujuan wisata, pulau kecil dengan luas setengah Jamaica yang mayoritas penduduknya beragama Hindu. Bali dianugerahidengan pantai pasir putih eksotis dan diwarisi bakat seni budaya yang tinggi. ritual adat dan keagamaan , kerajinan tangan, seni tari, dan musik ikut melengkapi keindahan pulau ini.

Kopi Bali Kintamani ditanam oleh petani kecil secara organik di lereng gunung Batur wilayah Kintamani dengan cara olah basah. Kopi ini bercitarasa jeruk, keasaman bening, dan kekentalan baik.

27/03/2013

Toraja terletak di bagian selatan pulau Sulawesi yang dikenal dengan julukan "Tanah Para Raja Surgawi". Dataran tinggi nan subur dan indah, ditempati oleh suku Toraja yang terkenal dengan upacara adat pemakaman dengan peti yang diukir menyerupai hewan. Tempat pemakamannya terletak di atas dinding batu. Masyarakat Toraja memiliki rumah adat yang unik disebut Tongkonan yang dihiasi ukiran kayu dengan warna yang kental.

Kopi Toraja ditanam sejak 100 tahun lalu oleh petani kecil. Tanahnya vulkanis dengan kandungan zat besi yang tinggi dan ditanam teduh. Kopi Toraja terkenal dengan aroma yang sangat pekat, tingkat keasaman sedang, rasa buah, kacang-kacangan dan rempah berpadu dengan selaras.

27/03/2013

Pulau Flores dengan luas tiga kali Pulau Bali terletak 320 kilometer laut antara Bali, Sulawesi, dan Timor. Flores berasal dari bahasa Portugis yang berarti bunga. Gugusan pulau dengan pantai dan biota laut yang indah. Mayoritas penduduknya beragama Katolik. Pulau Komodo merupakan bagian dari Flores sebagai habitat reptil purba yang masih hidup.

Kopi Arabica ditanam di wilayah Bajawa, kota tua kediaman suku Ngada, terletak di kaki gunung Inerie yang ditanam secara organik pada ketinggian di atas 1200 meter dpl.

Kopi Flores terkenal dengan citarasa kako, kental seperti sirup, keasaman sedang, dan irama umbi-umbian

27/03/2013

Pulau Papua adalah pulau terbesar kedua di dunia. Termasuk dalam wilayah dua begara. Indonesia dan Papua Nugini. di belahan barat masuk wilayah propinsi Papua -dulu Irian Jaya- wilayah Indonesia. Di sini, kopi ditanam di dataran tinggi seputar Wamena dengan ketinggian mulai 1600 meter dpl dan diolah secara tradisional.

Petani menggendong kopi dari perkebunan ke pusat pengolahan dengan berjalan kaki berjam-jam melewati sungai dan lembah.

Produksi kopi Wamena sangat sedikit dengan citarasa unik, rasa buah dan anggur, keasaman sedang, dan sangat pekat.

22/01/2013

YES, we are open.. :)

21/01/2013

Selamat Sore , kami mulai berbenah... besok pagi efektiv buka regular, menyuguhkan kopi berkualitas dunia kepada Anda

25/12/2012

by Asher Yaron