10/05/2021
Tahukah Kamu??
Daging sapi yang digunakan untuk Steak berbeda - beda.
Masing - masing karakter memiliki rasa yang beda loh..
Berikut Jenisnya:
** Sirloin
Pemilihan nama "sirloin" berasal dari legenda yang mengatakan bahwa dulu ada raja Inggris yg begitu s**a bagian daging ini.
Potongan daging ini memiliki daging lembut bertekstur halus disertai dengan lapisan lemak yang membuat cita rasa sirloin menjadi lebih gurih.
** Tenderloin
Yang kedua adalah tenderloin, ini adalah bagian daging yang diambil dari badan sapi bagian dalam ke belakang sebelum ekor.
Ini adalah potongan termewah, empuk halus dan rendah lemak. Cocok untuk kamu yang ingin makan steak namun dengan lemak yang lebih rendah.
** RIB Eye
Ini adalah bagian daging sapi yang ada di sekitar tulang Iga atau tulang rusuk.
Meskipun bagian ini cukup lembut namun banyak sekali lemaknya. Bagi pecinta lemak bisa memilih bagian ini.
** T - Bone
Merupakan Steak dari tulang berbentuk T yang terdapat di tengah daging.
Potongan ini cukup unik karena terdapat dua bagian daging yang berbeda. Sisi yang satu sirloin, sisi yang lain tenderloin.
** Lidah/Tongue
Banyak yang menyukai bagian ini karena teksturnya yang kenyal.
Nah kamu s**a yang bagian mana? Yuk makan steak hanya di Bondi Cafe & Steak.
Murah Meriah, Halal, Nikmat dan Tempat dijamin Nyaman!