Wedang Jahe Ranukumbolo

Wedang Jahe Ranukumbolo Kami adalah warung yang menyediakan segala macam minuman berbasis jahe seperti :
- Wedang Jahe
- Kopi Jahe
- Teh Jahe
- Susu Jahe
- Ronde
- Sekoteng

Minuman Sampah Wedang Uwuh Yang MenyehatkanSejarah pengobatan tradisional Jawa memang menyimpan beragam cerita. Banyak j...
19/04/2015

Minuman Sampah Wedang Uwuh Yang Menyehatkan

Sejarah pengobatan tradisional Jawa memang menyimpan beragam cerita. Banyak jenis jamu yang lahir dari hasil kreativitas atau coba-coba. Wedang Uwuh yang kini sedang digemari banyak orang hanya salah satunya. Meski artinya sampah, wedang ini mampu menyegarkan dan menyehatkan tubuh. Rasanya pun begitu unik.

Wedang Uwuh sudah digunakan oleh para prajurit kerajaan Mataram jaman. Awalnya mungkin mereka mencari ramuan untuk menghangatkan badan. Maklum dalam melindungi Keraton, prajurit kan harus memiliki stamina prima. Baik saat berperang maupun ketika harus keluar masuk hutan. Mungkin dalam perjalanan tercetus ide untuk mengumpulkan bahan-bahan yang terdapat disekitar untuk digunakan. Jadilah warisannya resep maupun khasiatnya bisa dinikmati sekarang.

Ada banyak ragam minuman dalam tradisi masyarakat Jawa yang menyehatkan. Ada wedang jahe, wedang ronde, wedang secang, dan sebagainya. Khasiat minuman tersebut, selain menghangatkan tubuh, ada p**a yang mampu meredakan batuk dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Yang kini sedang digemari banyak orang, khususnya masyarakat yang tinggal di kawasan Imogiri, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta dan sekitarnya adalah Wedang Uwuh. Pop**aritas wedang ini ternyata juga sudah menembus Ibu Kota dan beberapa kota besar di Indonesia lainnya. Tak sedikit orang yang membawa oleh-oleh Wedang Uwuh siap seduh, sehabis bertandang ke Yogyakarta. Mungkin Anda juga pernah mencicipinya.

Uwuh dalam bahasa Jawa artinya sampah. Dijuluki uwuh karena ampas atau bahan-bahan minuman ini ketika sudah bercampur tampak seperti sampah tak berguna. Berbagai jenis herba yang menjadi isi kandungan Wedang Uwuh di antaranya adalah rimpang jahe, serutan Wit kayu secang, serutan kayu manis, cengkih, daun pala. Kadang ditambahkan p**a batang sereh atau daun jeruk. Bisa juga dibubuhi gula batu atau gula merah.


Dilirik dari bahan dasarnya, tidak heran bila Wedang Uwuh memiliki manfaat untuk kesehatan. Dari mulai jahe, rimpang yang satu ini lebih dari sekadar bumbu dapur. Jahe sudah dikenal manjur mengusir berbagai keluhan. Sifatnya yang panas bermanfaat sebagai penghangat.

25/12/2012

Macam dan jenis serta manfaat Jahe

Macam dan jenis serta manfaat Jahe yang sering di tanam petani – Ada beberapa macam jenis atau varietas Jahe (Zingiber officinale) yang banyak di budidayakan oleh petani berdasarkan untuk kategori jenis ukuran,bentuk ,warna nya serta mempunyai manfaat dan khasiat tertentu pada tanaman jahe ini.

Berikut ini macam dan jenis jahe :

Jahe Gajah
Jenis jahe ini besar-besar dan ruas rimpang atau umbi lebih dominan serta di pasaran internasional lebih menyukai jenis ini rasanya tidak terlalu pedas.

Jahe Putih atau kuning
Jahe ini agak kecil warna putih ke kuning kuningan ruas pada rimpang kecil terkadang agak kembung atau gemuk serta kandungan minyak atsiri lebih banyak dari pada Jahe gajah,biasa nya di panen ketika sudah tua.

Jahe merah
Jahe ini kecil-kecil tetapi warna kulit rimpang ke merah-merahan dan apabila di patahkan lalu di cicipi daging rimpang sangat pedas di bading dengan jahe gajah dan jahe putih atau kuning dan juga untuk kandunga minyak atsiri sangat banyak di bandingkan juga dengan dua jahe yang di atas.

Manfaat jahe dalam kehidupan manusia :

Untuk obat-obatan kesehatan sebagi obat herbal
Untuk bumbu masakan sebagai rempah-rempah
Dapat di jadi kan minuman jahe sebagai contoh : sekoteng,wedang jahe,bandrek
Dewasa ini para petani memanfaatkan jahe untuk di jadikan pestisida organic untuk mengendalikan hama
Dan masih banyak lagi manfaat yang terkandung dari jahe lainya
Jahe dapat juga di tumpangsari dengan tanaman lain yang ber umur panjang,di artikel berikutnya mudah-mudahan akan di bahas bertanam jahe dengan system tumpang sari.

Macam dan jenis serta manfaat Jahe yang sering di tanam atau di budidayakan petani dapat di jadikan informasi dan menumbuhkan semangat untuk ber budidaya jahe bagi petani.

Sruput mumpung masih anget...
23/12/2012

Sruput mumpung masih anget...

23/12/2012

Hujan-hujan gini enaknya ya nyruput Wedang Jahe...

19/12/2012

RESEP WEDANG JAHE SUPER PEDAS

BAHAN :
• Air 1 liter
• Jahe merah 50 g
• Gula pasir 4 sdm
• Gula merah 200 g
• Merica hitam butiran 15 buah
• Kap**aga 4 buah
• Pekak 1 buah
• Cengkih 5 butir
• Serai 2 batang, memarkan
• Daun pandan 2 helai, simpulkan
• Daun jeruk 5 buah
CARA MEMBUAT WEDANG JAHE SUPER PEDAS :
1. Panggang jahe merah hingga agak kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya memarkan.
2. Rebus jahe merah bersama air dan bahan lainnya hingga mendidih dan aromanya wangi.
3. Kecilkan api, masak terus hingga air menyusut menjadi setengah bagian.
4. Angkat, saring, lalu tuang ke cangkir. Sajikan panas.

13/12/2012

copas :

KHASIAT WEDANG JAHE

Saat musim hujan dan udara dingin, banyak orang s**a minum wedang jahe untuk menghangatkan badan. Tak hanya itu, minum wedang jahe sebelum makan pun efektif untuk melancarkan pencernaan serta mencegah dan mengempeskan perut buncit.

Lemak menumpuk di daerah perut karena berbagai alasan, seperti makan berlebihan, pengurangan hormon terkait usia, kurang olahraga dan stres. Konsumsi jahe atau Zingiber offinale bisa membantu mnegurangi lemak berbahaya di bagian perut.

Sebagai bantuan pencernaan, jahe dapat mengurangi nafsu makan melalui efek regulasi terhadap gula darah dan serum kolesterol. Sebuah artikel yang dipublikasikan dalam British Journal of Nutrition tahun 2006, menunjukkan bahwa jahe memiliki efek pada regulasi gula darah, kolesterol dan lipid (lemak).

Beberapa iris jahe segar yang direbus dengan secangkir air dan dikonsumsi sebelum makan dapat merangsang pencernaan. Meski studi tersebut tidak konklusif, namun air hangat dapat meningkatkan manfaat wedang jahe, menurut Dr Susan Brown dalam artikelnya 'Ten Steps to Better Digestion', seperti dilansir Livestrong, Rabu (31/1/2012).

Selain itu, jahe juga merupakan kelompok rempah-rempah yang dianggap sebagai stimulan, yang memiliki efek mirip kafein.

Mengonsumsi 4 gram atau sekitar 2 sendok teh jahe per hari dapat meningkatkan metabolisme dan melancarkan pencernaan. Peningkatan tersebut membuat tubuh Anda lebih cepat membakar kalori dan meratakan perut.

Jahe juga hanya sedikit mengandung kalori, yaitu sekitar 1 kalori per gram, sehingga tidak akan berkontribusi untuk menaikkan berat badan.

Ada beberapa cara membuat wedang jahe, pertama dengan memasukkan parutan jahe ke dalam cangkir yang kemudian di seduh dengan air mendidih diatasnya. Cara lain dengan memasukkan irisan atau potongan jahe ke dalam panci berisi dan dididihkan hingga air berubah warna menjadi kuning keemasan.

Address

Jalan Sekar Gadung RT. 01 RW. 01 Banjararum
Malang
65153

Telephone

085755116161

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Wedang Jahe Ranukumbolo posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category