onma_coffee

onma_coffee Mandailing Coffee estate
Sumatera Mandailing Specialty Coffee

Usaha itu ibarat menanam pohon yang kita tidak akan tahu kapan akan berbuah tugas kita hanya merawat dan terus belajar u...
26/04/2026

Usaha itu ibarat menanam pohon yang kita tidak akan tahu kapan akan berbuah tugas kita hanya merawat dan terus belajar untuk bisa memetik hasil dari apa yang kita rawat.
Archive diatas adalah archive tahun 2021 ketika kita memulai
Foto pertama adalah stock pertama kita yang berjumlah 70kg dengan robusta 30kg dan Arabica asalan 40kg gudang masih satu dengan kos dengan tempat seadanya
Foto selanjutnya adalah foto awal processing masih jemur di atas tanah memakai terpal

Kami adalah big zero pada masa awal mulai baik segi ilmu dan segi kapital dan tidak punya previlage, previlage kami cuma tidak mudah menyerah dan berani bermimpi besar, bermimpi itu tidak salah selama kita mengusahakan untuk itu. Usaha itu gaada yang tiba-tiba jadi besar semua pasti harus melalui prosesnya masing2 dan semua ada masanya karena roda pasti berputar. Ketika memulai sesuatu usahakan untuk ikhlas dalam memulai setiap prosesnya dan pasti jangan lupa berdoa dan bersyukur atas nikmat yang di terima setiap harinya. Tahun ini tahun ke 5 kami terus berusaha untuk memberikan yang terbaik walaupun kadang ada saja hal yang meleset dan diluar prediksi seperti kopi kena tumpahan solar, karung bocor, kadar air bertambah kopi basah dsb, mungkin selama berlangganan dengan kami ada yang tidak sesuai kami meminta maaf kami terus berusaha untuk memperbaiki setiap harinya. Terima kasih untuk teman teman semuanya.

From simpang banyak with love 🫶.Sedikit cerita flashback tentang berani bermimpi.kami ingat sekali 5 tahun lalu kami ber...
11/04/2026

From simpang banyak with love 🫶.
Sedikit cerita flashback tentang berani bermimpi.

kami ingat sekali 5 tahun lalu kami berawal dari 0 yang sangat besar, dari segi ilmu dan sumber daya, kami hanya berawal dari mimpi dan art of survival, 5 tahun lalu mungkin adalah posisi terendah sampai mentok ke palung saya rasa, berawal dari obrolan biasa ayah ke anak 5 tahun lalu " sepupu mu di Jakarta jualan kopi dari Mandailing ini sebulan bisa jual 80kg, mungkin kamu bisa coba untuk jualan di sana ayah sudah beli 70kg kopi ini dari simpang banyak besok dikirim ya siapa tahu kamu punya rejeki disitu, 'oke yah aku coba ya, bismillah".
Awalnya kami ingin jualan roasted ternyata setelah ngobrol dengan salah satu kedai di dekat kos kami akan lebih worth untuk jualan green bean waktu itu. Kami roasting kopi kami untuk sample dan mulai menawarkan dengan modal berani dan keyakinan, kami datangi satu persatu Roastery di jogja ternyata kopi yang dikirim adalah kopi asalan dengan air 13% bahkan waktu itu kami tidak mengerti apa itu proses pasca panen dan roastingan apa adanya notes yang didapat waktu itu getah dan vegetal serta kopi yang amburadul karena keterbatasan pengetahuan kami.
Bersyukurnya waktu itu banyak teman2 kopi yang membantu dengan memberi insight2 terutama tentang grading mulai lah kami belajar sedikit demi sedikit. Kami mendatangi Roastery dari wates, Kulonprogo sampe Klaten, dari jakal km 28 sampe manding hampir setiap hari, tidak sedikit penolakan dan cemoohan bahkan ada beberapa kata-kata yang lumayan membuat down tapi kalo kami menyerah dan hard feeling mungkin akan bubar waktu itu, tapi kami memilih untuk konsisten menawarkan dan terus berbenah dan jadikan penolakan serta cemoohan sebagai bahan bakar untuk terus upgrade diri dan kualitas kita.
Kalau hari ini belum deal besok coba lagi belum juga besok coba lagi pokoknya tetap konsisten. Terlepas dari kerja keras, keuletan, ketekunan tanpa campur tangan Tuhan dan doa orang tua serta dukungan teman2 semua mungkin semua ini tidak akan terjadi. Saya pribadi sangat terima kasih kepada teman2 yang percaya kepada saya dan membuka tangan dan jalan ketika dulu saya datang diposisi orang baru yang tidak tahu apa-apa.

Our signature bean since 2021Batahan single originplanted on latosol soil in 1300-1400mdpl at the east side part of Buki...
09/11/2025

Our signature bean since 2021
Batahan single origin
planted on latosol soil in 1300-1400mdpl at the east side part of Bukit Barisan, who pass sumatera middle route at Mandailing Natal Regency, North Sumatera.

03/11/2025

Sekilas perjalanan untuk segelas americano nikmat di cup kita

Farm trip sibiobio melihat langsung kondisi kopi di lapangan, berada di kecamatan kotanopan, Mandailing Natal, Sumatera ...
02/11/2025

Farm trip sibiobio melihat langsung kondisi kopi di lapangan, berada di kecamatan kotanopan, Mandailing Natal, Sumatera Utara. Tempat yang tidak bisa di tempuh dengan Google maps karena jalur yang lumayan ekstrem untuk orang yang tidak biasa.

4th JourneyTahun ini adalah tahun ke 4 kami dalam mengarungi perjalanan sebagai greenbean  processor dan dealer, saya in...
06/07/2025

4th Journey
Tahun ini adalah tahun ke 4 kami dalam mengarungi perjalanan sebagai greenbean processor dan dealer, saya ingat betul ketika di awal kami tidak punya ilmu yang memadai untuk bidang ini tapi ternyata Allah maha baik untuk hambanya yang senantiasa berikhtiar dan tawakkal, saya dipertemukan orang-orang baik di dunia perkopian jogja yang mengajarkan saya tentang ilmu perkopian dan saya yakin mereka adalah orang titipan Allah untuk perjalanan ini terima kasih untuk para orang baik yang saya tidak bisa sebut satu persatu, saya diajarkan banyak hal tentang kadar air, Varietas, pasca panen, dan hal sesimple sortasi tanpa bantuan mereka mungkin kami tidak akan sampe di titik ini. Dulu mimpi saya itu hanya mengenalkan kopi Mandailing di Yogyakarta qodarullah sekarang kami bisa kirim kopi kami sampe ke seluruh Indonesia dari sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Bali, dan Papua, dan sudah sampe di negeri seberang. Terima kasih banyak saya ucapkan kepada teman teman semua yang membersamai dan tetap percaya kepada kami selama 4 tahun terakhir tanpa kalian kami bukan apa apa, slide slide sebelahnya adalah awal ketika kami mendapat kiriman kopi pertama sebanyak 50kg. Let's aim high and beyond.

Bunga kopi sebagai simbol kehidupan, bagi kami orang asli Mandailing kopi bukan sekedar komoditi, kopi adalah bagian keh...
05/07/2025

Bunga kopi sebagai simbol kehidupan, bagi kami orang asli Mandailing kopi bukan sekedar komoditi, kopi adalah bagian kehidupan kami salah duanya bisa di temukan di kain adat kami ulos sadum Mandailing. Dalam ulos ini terdapat satu motif yang berbentuk bunga kopi atau artwork nya bernama stilasi bunga kopi yang menjadi lambang kehidupan, serta dalam sebuah sastra karangan Williem Iskandar (Sati Lubis) kopi juga diangkat sebagai salah satu sajak di baris baris tulisannya. Kopi dan Mandailing adalah satu kesatuan yang sudah melekat sejak dahulu kala.

تقبل الله منا ومنكمtaqabal allah minaa waminkum, taqabal ya karimMinal aidin walfa idzin mohon maaf lahir dan bathin Sel...
30/03/2025

تقبل الله منا ومنكم

taqabal allah minaa waminkum, taqabal ya karim
Minal aidin walfa idzin mohon maaf lahir dan bathin Selamat hari raya idul fitri 1446H

Untuk operational kita close 31 - 1 April 2025

Every dream seems impossible until you make it.4 years ago everything seemed impossible at that time, when we first star...
04/03/2025

Every dream seems impossible until you make it.

4 years ago everything seemed impossible at that time, when we first started it was 4 years behind from present days. What I always remember from these 4 years of journey is "Believe". Believe in your dream, Believe in every step you have taken, Believe in every process, and Believe in your hard-working. That impossible God brings you this far only to fail.

Gunung Kulabu, sebuah gunung yang terletak di ujung kecamatan Ulupungkut dengan Altitude 1300mdpl, masih berjarak 30 men...
18/11/2024

Gunung Kulabu, sebuah gunung yang terletak di ujung kecamatan Ulupungkut dengan Altitude 1300mdpl, masih berjarak 30 menit dari desa paling ujung yaitu Simpang Banyak Julu, terdapat hamparan kebun kopi yang ditanami bibit unggul Komposit Andung Sari Tiga aka Komasti, first trial untuk kebun ini adalah natural classic dikarenakan ketika dapat wash kami merasa kopi ini punya potensi ternyata seperti Dugan kami ketika di natural kopi ini potensinya luar biasa.
Aroma apple yang semerbak, diikuti aroma permen, dengan hint mawar, serta rempah hangat yang manis seperti kayu manis dan bunga lawang. Dan untuk rasa tidak beda jauh dengan aroma bisa dibilang terjemahan aroma apel, bunga, piquant, rempah manis, dan body yang syrupy serta mouthfeel yang bulat. Produk ini tersedia dia kuantiti terbatas dan sudah up di tokped kita.

Babiat Sian Tano Mandailing(Harimau dari tanah Mandailing) Mandailing Sebuah daerah yang terletak di jejeran lereng buki...
25/07/2024

Babiat Sian Tano Mandailing
(Harimau dari tanah Mandailing)

Mandailing Sebuah daerah yang terletak di jejeran lereng bukit barisan di sumatera bagian utara yang terkenal akan adat budaya dan tradisinya. 

Williem Iskandar, A. H. Nasution, Adam Malik Batubara, Batara Lubis, M. Kasim Dalimunthe adalah segilintir nama tokoh yang terkenal dari daerah kami yaitu Mandailing. Daerah yang pernah menjadi poros pergerakan Kemerdekaan di sumatera timur kala itu. 

selain dari para tokoh pembesar diatas, daerah kami mahsyur juga dengan kopi arabika. kopi yang pernah menjadi, kopi terbaik komoditas unggulan di eropa sana ketika jaman pendudukan belanda di Indonesia, kopi yang mahsyur namanya dengan kopi Mandailing.

Sebagai putra daerah Mandailing yang merantau jauh dari kampung halaman, saya memiliki keresahan dikala itu kenapa kopi ini jarang ditemukan dan beredar di pasaran terutama di pulau jawa, sedangkan di daerah kami ada 7 kecamatan yang membudidayakan kopi arabika ini. Berangkat dari keresahan ini dan dengan niat membantu saudara-saudara petani kopi disekitar kami, serta  memperkenalkan kopi-kopi single origin dari Mandailing, kami mendirikan Onma Coffee.

Bulan ini tepat 3 tahun kami berlayar bersama Onma Coffee dalam misi kembali membawa kemahsyuran kopi mandailing, dengan tujuan agar semua orang bisa menikmati kopi yang pernah menjadi primadona di eropa sana kala itu. Harapan kami kedepannya semoga kopi ini bisa membawa keberkahan kepada semua dan semakin di kenal khalayak ramai. 

terima kasih kepada semua pihak yang telah membersamai kami dari awal sampe hari ini semoga akan ada tahun ke 4,5,6 dst. 

Matur suwun.

Address

Lempongsari Raya No 6
Mlati

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when onma_coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to onma_coffee:

Share