Waroeng CABE

13/01/2016

[9 JENIS BUAH DAN SAYURAN YANG DAPAT MENURUNKAN KOLESTEROL]

Bagi anda yang ingin sedikit menambah pengetahuan mengenai beberapa makanan seperti buah-buahan dan sayuran yang dapat menurunkan kolesterol dalam darah terutama kolesterol jahat yang disebut dengan LDL, berikut adalah beberapa diantaranya.

Makanan dan sayuran penurun Kolesterol

• Kubis

Kubis kaya akan antioksidan anda bisa mencampurkan kubis dengan kangkung, bawang putih dan sedikit gula serta sedikit jus jeruk untuk memberikan efek maksimal dalam melawan kolesterol.

• Blueberry

Blackberry adalah buah buahan yang banyak mengandung antioksidan dan baik untuk menurunkan kolesterol. Tinggi beberapa keluarga blackberry termasuk juga cranberry, raspberry dan strawberry adalah buah buahan yang bisa membantu melawan kolesterol.

• Alpukat

Mengkonsumsi buah alpokat setidaknya satu buah alpukat matang setiap hari dapat meningkatkan kolesterol baik di dalam darah yang akan melawan kolesterol buruk.

• Wortel

Wortel kaya dengan beta karoten dan merupakan antioksidan yang sangat kuat serta salah satu tanaman dari jenis sayur sayuran yang sejak dahulu sudah dikenal sebagai salah satu tanaman untuk melawan berbagai macam penyakit termasuk menurunkan kadar kolesterol.
Dengan rajin mengkonsumsi wortel, anda bisa menurunkan kolesterol dalam darah.

• Anggur

Buah anggur terutama anggur hitam dapat mencegah kolesterol jahat LDL yang dapat menyumbat arteri seseorang. Jika saat ini kolesterol sudah menyumbat arteri anda dan membahayakan kesehatan jantung panda, tidak ada salahnya untuk mencoba anggur hitam untuk dikonsumsi setiap hari. Anda bisa mengkonsumsi buah anggur segar secara langsung atau membuatnya menjadi jus.

• Bawang

Bawang tidak hanya membantu menurunkan tekanan darah, namun bawang juga mengandung sulfida yang dapat mengurangi kanker di usus dan juga lambung. Mengkonsumsi bawang baik itu saat dimasak maupun dalam keadaan mentah memberikan banyak manfaat.

• Kacang kedelai

Kacang kedelai atau semua makanan yang terbuat dari kacang kedelai seperti tempe dan tahu serta produk kedelai lainnya kaya akan vitamin b, zat besi, dan juga kalsium. Kedelai mengandung antioksidan yang dapat mengurangi kolesterol jahat atau ldl dan meningkatkan kolesterol baik atau hdl.

• Tomat

Tomat adalah sumber terbaik dari lycopene yang berperan melawan kolesterol jahat terutama yang menempel di dinding arteri. Manfaat lebih baik akan anda dapatkan jika tomat dijadikan sebagai sayur atau dimasak.

• Bawang putih

Selain bawang marah, bawang putih juga memberikan manfaat kesehatan yang cukup baik terutama dalam melawan kolesterol. Anda bisa mengkonsumsi bawang putih dalam keadaan mentah sebanyak 1 atau 2 siung per hari untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi.

11/01/2016

[DESERT TRADITIONAL KHAS INDONESIA]

Istilah dessert mungkin memang lebih dikenal di negara barat. Banyak dari warga Indonesia sendiri tidak mengenal dengan istilah dessert ini atau sering juga disebut sebagai hidangan penutup. Kebanyakan warga Indonesia tidak mengenal dengan tradisi hidangan pembuka, sesudah makan tidak banyak dari mereka yang melanjutkan ke menu dingin atau menyegarkan.

Tapi meski begitu, Indonesia memiliki banyak jenis makanan yang bisa dan nikmat kalau dijadikan sebagai dessert. Berikut ini mimin mau share beberapa dessert khas Indonesia yang enak dan menyegarkan.

11/01/2016

Selamat Pagi

Yuukkk ulik2 info tentang kangkung :D

Kangkung merupakan salah satu sayuran yang paling sering kita jumpai, pada kesempatan kali ini saya akan membahas jenis/varietas dari kangkung. Ipomoea Spp adalah nama ilmiah dari kangkung (water spinach). Tumbuhan ini banyak tumbuh pada daerah yang beriklim tropis. Contohnya Indonesia, Thailand, dan Malaysia. Tempat / media tanam untuk tumbuhan kangkung bisa dengan air, dan tanah. Maka dari itu jenis kangkung terbagi menjadi dua, yakni kangkung darat dan kangkung air.

Kangkung Darat
Nama lain dari kangkung darat ialah . Kangkung ini banyak kita jumpai di pasar tradisional. Kita bisa melihat langsung pada akar kangkung, warna akar kangkung darat agak coklat dan kotor karena kangkung jenis ini tumbuh di tanah (darat).

Ciri-ciri kangkung darat :

08/01/2016

Selamat bersantap siang sobat cabeeeee . . .

Testimoni lagi niihhhh . . .
Bagi yang ingin merasakan kuliner yang MANTAP, PEDES, & BIKIN BERKERINGAT kaya masnya yang satu ini . . . mampir aja ke Waroeng CABE ;)

https://www.youtube.com/watch?v=9-lwyLDy9Tg

usaha kuliner, aneka bisnis kuliner, kiat bisnis kuliner, tips memulai bisnis kuliner, bisnis kuliner bakso, bisnis kuliner franchise, manajemen bisnis kulin...

08/01/2016

[KECERIAAN LOMBA MAKAN SAMBEL WAROENG CABE PANGKALANBUN]

Pada akhir bulan Desember 2015 kemarin, satu lagi outlet Waroeng Cabe telah di buka di kota Pangkalanbun. Berikut salah satu kegiatan yang berhasil kami abadikan. :)

Bagi warga pangkalanbun bisa dooonngg mampir untuk menikmati sensasi kuliner yang PEDAS, MANTAP, dan bikin KERINGETAN. :D

06/01/2016

[GRAND OPENING WAROENG CABE Pangkalanbun]

06/01/2016

[TEMET : SI KERUPUK BASAH KHAS KAPUAS HULU]

Temet kata orang Putussibau dan Kapuas Hulu umumnya, tak lain adalah nama penganan berbahan baku utama ikan yang biasa disebut kerupuk basah. Inilah kuliner khas Uncak Kapuas yang direncanakan oleh Bupati Kapuas Hulu AM Nasir,SH untuk didaftarkan ke Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI) alias hak paten. Keinginan itu diutarakan Nasir ketika membagikan 1.100 lungkung (batang) kerupuk basah kepada peserta festival MABM di Putussibau Kabupaten Kapuas Hulu Provinsi Kalimantan Barat, Desember tahun lalu.
Nama kerupuk basah sendiri dalam konotasi dagang memang kurang mengena dibandingkan empek-empek Palembang, atau nama keren sushi untuk ikan mentah Jepang. Sepertinya perlu nama branding yang pas di lidah enak dirasa agar ketika dipatenkan jadi beken. “Kerupuk basah aslinya bernama temet. Saya pun tidak tau sejarah terbentuknya temet ini,” tutur Sugeng, penjual kerupuk basah ‘Mari Rasa’ di Jalan Ahmad Yani, Putussibau, Jumat (16/1).
Penganan favorit ini kerap disajikan dalam perhelatan terutama menjamu tamu luar daerah. Disebut kerupuk basah bisa jadi untuk membedakannya dengan kerupuk umumnya jika digoreng renyah alias garing atau crispy. Yang namanya temet ini adalah lonjoran atau roll. Berbeda dengan garingnya empek-empek yang banyak tepungnya. Temet berbahan baku ikan dan sedikit campuran kanji atau tepung sagu agar mudah digulung. Hanya saja, karena ikannya lebih banyak sehingga selalu terasa basah walau digoreng sekalipun. Dan rasanya itu tadi, dominan ikan.
Itulah keunggulan cita rasa kerupuk basah dibandingkan empek-empek yang sudah punya nama dan masuk dalam khazanah atau menu nasional. Kalau empek-empek dibuat dari ikan laut dan sungai, kerupuk basah benar-benar murni ikan air tawar dari perairan danau dan sungai di Kapuas Hulu. Alhasil, nama temet hanya dikenal lokal Kapuas Hulu. Masyarakat Kalbar lebih s**a menyebutnya kerupuk basah.
Ikan yang melimpah di sungai dan danau Kapuas Hulu harus diolah jadi berbagai kuliner. Produknya beragam terutama diolah jadi kerupuk kering, disalai, diasinkan, dan kerupuk basah mulai pop**ar di Kalbar dan Jawa. “Boleh dibilang tidak lengkap datang ke Kapuas Hulu bila belum mencicipi kerupuk basah,” kata Sugeng yang ayahnya orang Jawa dan ibu asli Putussibau.
Karena itu lelaki berusia 32 tahun itu memutuskan untuk memproduksi kerupuk basah. Sebenarnya antara kerupuk kering dan basah dibedakan antara dijemur dan tidak. Beda lainnya, yang kering diiris tipis lalu dijemur, yang basah dibiarkan lonjoran tanpa ditaruh di bawah terik matahari, Tentu, lebih banyak ikan ketimbang kanjinya. “Kalau membuat kerupuk kering perlu lahan luas untuk menjemurnya. Saran istri saya sebaiknya memproduksi kerupuk basah,” kata Sugeng.
Produksi Mari Rasa yang dulunya hanya segelintir untuk pasar lokal, kini sudah melanglang ke nusantara yang penduduknya juga pelahap ikan. Temet buatan Sugeng jadi oleh-oleh khas. “Kadang ada yang beli untuk oleh-oleh ke Jawa, Sumatra, Sulawesi, dan lain-lain. Tetapi, seringnya untuk oleh-oleh dibawa ke daerah lain di Kalbar,” ungkap Sugeng, usai melayani pembeli yang datang silih berganti.
Sugeng bisa menjual kerupuk basahnya 100 lungkung per hari langsung dari kiosnya, selain pesanan khusus minta dibuatkan jauh-jauh hari. Banyak p**a yang menjualnya lagi ke konsumen sebagai pengecer. Atau konsumen langsung disajikan kerupuk yang disajikan dalam keadaan hangat. Bila dibawa jauh, temet Sugeng bisa dibekukan di freezer box atau disimpan di lemari es di rumah.
“Bila ingin tahan lama dalam kondisi kering dilumuri tepung. Sesampai ke tujuan langsung dicuci air biasa dan dikukus. Pelanggan saya sering beli kerupuk basah untuk dikirim ke Jogja dengan JNE. Walaupun empat hari masih tetap baik,” terang Sugeng yang menghargai kerupuknya Rp10 ribu per lungkung

05/01/2016

[RAGAM SAMBAL KHAS NUSANTARA]

Selain kaya menu makanannya, Indonesia juga kaya akan sambal yang bikin makanan terasa lebih lezat dan selalu ingin nambah.

Sambal sendiri punya bahan utama cabai, yang memberikan rasa pedas dan unik. Dengan tambahan bumbu garam, terasi, dan gula, sambal menjadi salah satu unsur khas hidangan di Indonesia.

Berikut adalah aneka jenis sambal di Indonesia khas dari masing-masing daerah.

1. Sambal bajak
Adalah jenis sambal dengan bahan tambahan bawang putih, terasi dan bumbu-bumbu lain, yang cara masaknya adalah dengan digoreng. Umumnya sambal ini bisa tahan lama sehingga dikemas di dalam botol atau jar dan dijual.

2. Sambal lado
Jenis sambal asal Minangkabau. Bahannya, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, tomat, garam dan jeruk nipis. Setelah dihaluskan, sambal ini digoreng dengan minyak dan memiliki cita rasa yang sangat pedas.

3. Sambal terasi
Sambal ini biasanya menggunakan bahan dasar terasi yang jumlahnya cukup banyak sehingga rasanya gurih.

4. Sambal dabu-dabu
Jenis sambal yang berasal dari Manado, terbuat dari racikan tomat, garam, bawang merah, kemangi, cabai dan jeruk nipis.

5. Sambal kecap
Terbuat dari irisan cabai rawit, cabai merah, bawang goreng, kecap manis dan jeruk nipis. Cocok untuk teman makan tahu, tempe, atau telur dadar.

6. Sambal pencit/sambal mangga
Sambal terasi dengan irisan buah mangga muda yang memberikan rasa lebih segar.

7. Sambal tomat
Sambal ini biasanya berbahan dasar tomat segar atau digoreng. Dicampur dengan bahan sambal terasi dengan jumlah terasi yang sedikit. Meninggalkan rasa sambal yang segar dan tidak terlalu pedas. Cocok untuk dikonsumsi dengan ikan.

8. Sambal korek
Sebenarnya bahan utamanya adalah cabai dan garam, disebut sambal korek karena jumlahnya sedikit dan biasanya dikorek dari cobek.

9. Sambal ijo
Jenis sambal yang terbuat dari cabai hijau, bawang putih, bawang merah, gula dan garam. Terlebih dahulu bahan-bahannya digoreng dan kemudian dihaluskan.

10. Sambal Petis
Sambal ini berbahan dasar bawang goreng, cabai, dan juga petis. Cocok untuk teman makan tahu, sup, dan lain sebagainya.

Apakah di daerahmu ada jenis sambal lainnya? Share yuk mana sambal yang paling menjadi favoritmu.

Jangan lupa like n share yaaa . . . :D

====================================================

Info Franchise Waroeng Cabe : 0877 0017 4422/59CBE12E

04/01/2016

Selamat siang . . .
Selamat datang hari2 baru . . . :D

Menjelang makan siang mimin punya rekomendasi yang pas untuk menemani makan siang anda di siang yang mendung ini.
Bisa dicoba yaaa buat yang pengen . . .

[SUP GALANTIN]

Bahan untuk membuat galantin:

-350 gram daging ayam, giling sampai lembut.
-3 lembar roti tawar tanpa kulit.
-50 mililiter susu segar.
-30 gram keju cheddar, parut.
-Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
-3 butir telur ayam, kocok lepas.

Bumbu galantin:

-1 sendok makan bawang merah goreng.
-0,5 siung bawang bombay, dicincang sampai halus.
-2 sendok makan kecap Inggris.
-Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
-1 sendok teh pala bubuk.

Bahan untuk saus sup:

-2 siung bawang putih dimemarkan lalu dicincang halus
-½ siung bawang Bombay diiris
-1 sendok makan kecap inggris
-4 sendok makan saus tomat
-1 ½ sendok teh kecap manis
-Mentega secukupnya
-50 gram kacang polong (optional)
-300 ml air kaldu
-Larutan tepung dari 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air putih
-25 sendok teh pala bubuk
-Garam secukupnya
-Gula pasir secukupnya
-Lada putih bubuk secukupnya

Cara membuat:

-Rendam roti tawar dengan menggunakan susu segar lalu sisihkan
-Aduk semua bahan dan bumbu sup galantine kecuali mentega hingga rata dan bungkus dengan plastic. Kukus hingga matang dan potong sesuai ukuran dan bentuk sesuai selera.
-Panaskan mentega untuk saus. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
-Tambahkan saus tomat, kecap manis dan tumis hingga rata. -----Tuang air kaldu dan masak hingga menguap.
-Masukkan gula pasir, garam, lada putih bubuk, serta pala bubuk hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena dan aduk hingga mendidih lalu mengental.
-Tambahkan kacang polong, aduk hingga rata, matikan kompor.
-Panaskan mentega untuk mulai menumis. Goreng galantine yang sudah matang sebelum disiram dengan saus menjadi sup galantine.
-Susun potongan galantine pada piring saji dan siram dengan saus yang sudah matang.

02/01/2016

[CARA TEPAT CUCI BUAH DAN SAYUR]

Hijau, merah, kuning, oranye, ungu.... Percikan warna sayur dan buah dalam kemasan mangkuk salad di pasar swalayan memang menggoda. Tetapi, bukan berarti Anda boleh langsung mengonsumsinya. Agar lebih aman, bilas sekali lagi sayur dan buah dengan air matang, lalu simpan di lemari pendingin bersuhu di bawah 10°C. Menurut US Department of Agriculture, suhu tersebut mampu mencegah perkembangbiakan bakteri patogen. Setelah itu, siap meluncur ke perut Anda.

Lagip**a yang harus selalu diingat: vitamin dan nutrisi yang berasal dari sayur dan buah bisa lenyap jika kita salah dalam mengolahnya. Selain itu, bakteri bisa saja tumbuh dengan subur kalau cara mencucinya tidak benar. Maka dari itu, Anda harus pandai memperlakukan buah dan sayur sebelum dikonsumsi.

Mencuci terlalu awal buah dan sayur yang dibeli, kemudian disimpan dalam waktu lama, justru akan menghasilkan pertumbuhan bakteri dan pembus**an. Jadi cuci sayur atau buah ketika baru akan digunakan. Adapun cara terbaik untuk mengurangi jumlah mikroorganisme pada sayur dan buah adalah dengan mencucinya di bawah air mengalir.

Beberapa jenis buah dan sayur mempunyai penanganan tersendiri agar steril. Misalnya, apel, cukup cuci dan gosok untuk menghilangkan lilin pengawet.

Agar sayuran tidak layu karena disimpan terlalu lama, beli produk dalam keadaan segar dan jangan disimpan lebih dari lima hari.

30/12/2015

Pagiiii . . .
Mumpung masih pagi, masih seger . . . ayo main tebak2an. Sayur apakah yang ada dalam postingan Waroeng Cabe kali ini?
Cluenya sayur ini mendapat julukan raja sayuran.
Hayoooo . . . sayur apa ya kira2? ;)

28/12/2015

[WAROENG CABE, MAKAN KENYANG G BIKIN KANTONG BOLONG]

Selain tempat yang cozzy dan juga menu2nya yang mantap, makan di Waroeng Cabe di jamin g bikin kantong bolong. Udah harga menunya relatif murah, nambah disini g bayar . . . :D

Tunggu apalagi, yuukk kunjungi outlet waroeng cabe di daerah terdekat. ;)