02/03/2021
Kasih nilai 1-10 ya bunda
Mamamasakrumahanenak
Bawal saos padang
Resep masak👇
Bahan:
Bawal
Lemon
Saos tomat
Saos cabe
Bawang putih
Bawang merah
Daun jeruk
Jahe
Lengkuas
Cabe keriting merah & ijo
Cabe rawit
Bawang daun
Merica
Garam
Kaldu bubuk
Gula putih
Tepung maizena
Bahan kasar:
Cingcang baput 3 siung,cingcang jahe secukupnya,cingcang lengkuas secukupnyairis serong cabe keriting merah & ijo masing2 5 pcs,iris tipis cabe rawit sesui selera ingin pedas atw sedang. Iris bawang daun kurleb 3 batang. Daun jeruk ambil daunnya dan buang batangnya kurleb 3 lembar.
Cara memasak:
Cuci bersih ikan bawal lalu lumuri lemon sebentar kurleb 10 menit lalu cuci bersih kembali. Goreng bawang sampe kering.
Siapkan wajan diisi minyak lalu masukan bahan kasar hingga aromanya wangi,lalu tambahkan air disusul masukan saos tomat,saos cabe,garam,merica,gula,kaldu bubuk. Larutkan tepung maizena lalu tambahkan ke dlm masan. Biarkan mendidih. Setelah mendisih masukan bawal tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap lalu cek rasa,setelah pas mangga sajikan.