05/01/2024
Куриный Корн-Чаудер (Chowder)- одно из самых любимых блюд в нашем меню.
Традиционное блюдо США было завезено моряками Англии и Франции, и получило название от французского Chaudière, означающего «котёл».
Во времена завоевания Америки густой бульон из рыбы и моллюсков с разваренной кукурузой и специями, - был подручным блюдом во время плаваний и остановок на берегу.
С расселением к центру США курица стала основой Корн-чаудера, и к началу ХХ века Суп стал считаться национальным блюдом Северной Америки.
В ресторанной кухне вы встретите традиционные рецепты из морепродуктов, с добавлением бекона и сливок, первый из которых опубликован в 1894 шеф-поваром нью-йоркского ресторана Delmonico’s - Chowder de Lucines.
Наш состав SOUPA Чаудера учитывает принцип кошерности: в его составе курица, кукуруза, особый сорт лука и чеснок.