10/07/2026
נודלס מפוצץ חלבון, טעים בטירוף וטבעוני! 🍜
מתכון של אריאל בן עטר בשית1ף ויקטורי
🛒 מצרכים:
לירקות:
1 בצל סגול, פרוס
1/2 פלפל חריף, פרוס דק
1 סלסילת פטריות טריות, פרוסות
1 חופן לקט סלט מוכן (גזר וכרוב סגול)
לרוטב:
2 כפות רוטב סאטה בוטנים
3 כפות רוטב בסגנון סצ’ואן
הבסיס והחלבון:
1 חבילה נתחוני סטייק של רדיפיין (Redefine Meat)
1 חבילה נודלס עגול
🍳 אופן ההכנה:
בישול הנודלס: מחממים סיר עם שפע מים, מביאים לרתיחה, ומבשלים את הנודלס לפי הוראות היצרן.
הקפצת הירקות והרוטב: במחבת רחבה (או ווק) מקפיצים את הבצל הסגול, הפלפל החריף והפטריות עד להזהבה עדינה. מוסיפים פנימה את הרטבים: 2 כפות רוטב סאטה בוטנים ו-3 כפות רוטב סצ’ואן, ומערבבים היטב.
הכנת הנתחונים: במחבת נפרדת, מחממים מעט שמן וצורבים את נתחוני הסטייק של רדיפיין.
איחוד המרכיבים: מעבירים את תערובת הירקות והרוטב אל המחבת עם הנתחונים. מוסיפים מעל את חופן לקט הכרוב והגזר, ומערבבים הכל יחד על אש גבוהה.
הגשה: מסננים את הנודלס המוכנים מהמים, מעבירים אותם ישירות למחבת הלוהטת עם הירקות והנתחונים, ומקפיצים קלות עד שכל הנודלס עוטפים ברוטב בצורה אחידה.
