Bakkelsi

Bakkelsi Bakkelsi á Eyrarbakka

Þetta var afmæliskakan hennar Ariönnu💛🩷
28/06/2026

Þetta var afmæliskakan hennar Ariönnu💛🩷

Halló! Fyrir ykkur sem þekkið mig ekki, þá heiti ég Zhenja og ég flutti hingað á fallega Eyrarbakka fyrir þremur árum.Ég...
25/06/2026

Halló!

Fyrir ykkur sem þekkið mig ekki, þá heiti ég Zhenja og ég flutti hingað á fallega Eyrarbakka fyrir þremur árum.

Ég elska að baka, ég er með Matreiðslugráðu frá Rússlandi og er hálfnuð með bakaranámið hérna á Íslandi.

Fyrsta veturinn minn hér á Eyrarbakka galdraði ég óvænt fram köku með piparkökukeimi og rabbarbara sem ég fékk úr garðinum okkar.

Ég veit ekki alveg hvaðan hugmyndin kom, en þessi samsetning smellpassaði!

Maðurinn minn smakkaði hana og sagði:
„Þessi kaka á að heita Eyrarbakkakaka.“

Ég gaf nágrönnum okkar að smakka og þau voru líka mjög hrifin:)

Á þeim tíma var ég nýbyrjuð að baka hér í þorpinu. fáir þekktu mig og ég var rétt að byrja að koma mér og Bakkelsi reikningum mínum á framfæri.

Kannski var ég líka svolítið feimin við að tala um Eyrarbakkakökuna og ég beið eiginlega of lengi eftir rétta tilefninu til að baka hana aftur.

En núna um helgina er Jónsmessuhátíð á Eyrarbakka!

Og þó að kakan hafi kannski upphaflega verið hugsuð sem kósý vetrarkaka, þá held ég að Jónsmessuhátíðin sé ekki síðra tilefni fyrir Eyrarbakkaköku!

Jæjæ,Í dag tók ég þátt í Brauðtertu og ostaköku keppni á Selfossi og ostakakan mín vann í flokki Fallegasta kakan. Það v...
07/06/2026

Jæjæ,

Í dag tók ég þátt í Brauðtertu og ostaköku keppni á Selfossi og ostakakan mín vann í flokki Fallegasta kakan. Það var mjög gaman, fallegt og áhugavert að sjá hvað aðrir þátttakendur komu með í þessa yndislega skemmtilegu keppni!:)

Ég kom með Napóleon brauðtertu sem var með smjördeigsbrauðbotnum og kjúklinga fyllingu og Allsbera ostaköku með allskonar ferskjum berjum. Takk fyrir mig og sjáumst í næstu keppni💛

Var þetta falleg brúðarterta 🤍🩵💙
01/06/2026

Var þetta falleg brúðarterta 🤍🩵💙

Dásamlegur Maí
01/06/2026

Dásamlegur Maí

Apríl
02/05/2026

Apríl

🍞💛🫰
18/04/2026

🍞💛🫰

Address

Eyrarbakki
820

Telephone

+3548489222

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bakkelsi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category