19/04/2017
CUCINA DELLO HUAIYANG:
La cucina dello Huaiyang è diffusa nelle zone di Shangai, Hangzhou e Suzhou, terre ricche di risaie dove è possibile osservare donne ricurve a raccogliere il riso. Si tratta di una cucina dai sapori molto delicati caratterizzata dall'uso del pesce: gamberetti, granchi e anguille vengono prediletti per questo tipo di cucina.