Dolce puglia con Ferdinando

08/11/2025

Una parte della mia cornetteria artigianale...la trovi presso Matteo Buono Ristorante/Bar/ Pasticceria/Pizzeria...c.so Vittorio Emanuele (Adelfia)

13/07/2025

✨ SOSPIRI D’ERA – La mia creazione tra memoria e futuro

Dopo anni passati a custodire la tradizione, ho sentito il bisogno di creare qualcosa di mio.
“Sospiri d’Era” è il primo dolce che porto al mondo con il mio nome, la mia visione e la mia storia.

Un dolce che ho ideato personalmente, ispirandomi ai sospiri pugliesi — ma trasformandoli in un’esperienza nuova.
Mousse di ricotta e limone, cuore liquido al vincotto di fichi, biscotto al grano arso e olio EVO.
E sopra, perle d’aria al limone: leggere, inaspettate.

Un dolce che unisce passione, tecnica e radici, pensato per raccontare chi sono oggi.

👨‍🍳 Io sono Ferdinando, e questo è il mio primo passo nella pasticceria che verrà.

📸 Scrivetemi cosa ne pensate: ogni parola che mi lasciate vale più dello zucchero.

13/07/2025

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🎉 NUOVA VITA, STESSA PASSIONE

C’è stato un tempo in cui ogni giorno accoglievo il profumo del b***o e della vaniglia prima ancora di quello del caffè.
Per oltre 20 anni ho messo le mani in pasta, servito dolci con il cuore e visto crescere, giorno dopo giorno, la mia vecchia attività.

Oggi quella pagina — questa pagina — non chiude, ma si trasforma.

📍 Da bar pasticceria a blog di passione vera.

Qui troverete:
🥐 ricette autentiche
🧁 segreti del mestiere
🍋 profumi di Puglia
📸 storie di laboratorio e qualche emozione sparsa

Sono Ferdinando, e continuo a impastare emozioni.
Solo con un forno diverso: il calore lo metto ancora io, ma ora lo condivido con voi.

💬 Scrivimi, commenta, seguimi.
E se ami la pasticceria, qui troverai sempre un dolce pronto per te.

10/03/2025

02/11/2024

La gente è strana!!!

05/10/2023

24/09/2023

Pranzo Apulia experience

24/09/2023

Pranzo Apulian experience🫣😍