05/06/2026
Crispelle c'anciova e ricotta.
Un piatto semplice, diretto e ovviamente siciliano.
Da una parte la sapidità intensa dell'acciuga, dall’altra la cremosità delicata della ricotta.
In mezzo, una frittura dorata, croccante fuori e morbida dentro, che profuma di tradizione e cucina fatta con carattere.
Un piatto che non ha bisogno di complicarsi.
Basta assaggiarlo per capire.
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