Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 00:00 Mercoledì 09:00 - 00:00 Giovedì 09:00 - 00:00 Venerdì 09:00 - 00:00 Sabato 09:00 - 00:00 Domenica 09:00 - 00:00

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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Fuocofarina, Ristorante, Piazza Rossetti, 6/E, Alba.
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12/11/2026

Il miglior modo per iniziare la giornata è da FuocoFarina✨

Ogni giorno dalle 7:30 trovate i nostri sfogliati appena sfornati 🥐

Vi aspettiamo a colazione!

11/11/2026

Oggi da FuocoFarina vi mostriamo un primo piatto molto speciale✨

La Crema di Pane di FuocoFarina con pane Alba, guanciale croccante, fonduta di formaggi, uovo cotto a bassa temperatura e tartufo nero🍞

Vi aspettiamo per venirlo a provare!

09/11/2026

Uovo cotto a bassa temperatura di FuocoFarina con fonduta, guanciale e crema di pane raffermo🥚

Ti aspettiamo da FuocoFarina per venirlo a provare!✨

05/11/2026

Pizza al padellino di FuocoFarina con mortadella, stracciatella e zest di lime 🍕🍋‍🟩

Ti aspettiamo ad Alba in P.za Carlo e Franco Miroglio per venirla a provare! 📍

04/11/2026

È iniziato il nuovo menù da FuocoFarina: vi presentiamo una novità, la nostra pizza Sottobosco 🍄

Una pizza che racchiude tutti i sapori dell’autunno, tra funghi dell’Alta Langa, castagne e fonduta di toma!

INGREDIENTI:

• Base pizza
• Funghi dell’Alta Langa di
• Castagne
• Toma lait brusc
• Latte per la fonduta

PROCEDIMENTO

1⃣ Prepariamo la fonduta di toma lait brusc, facendo sciogliere il formaggio nel latte fino a ottenere una consistenza cremosa.
2⃣ Prepariamo le castagne e le lasciamo cuocere per circa un’oretta.
3⃣ Stendiamo la nostra base pizza.
4⃣ Aggiungiamo i funghi dell’Alta Langa di e le castagne.
5⃣ Inforniamo la pizza fino a ottenere una bella doratura.
6⃣ Fuoricottura completiamo con la fonduta di toma lait brusc.
7⃣ Si mangia! 🤤

Vi aspettiamo da FuocoFarina per provarla!

02/11/2026

È arrivato il Panettone Artigianale di Fulvio Marino🎄

Con albicocche e pesche semicandite prodotto su ricetta di Fulvio.

Disponibile online sul sito MulinoMarino e in negozio✨

01/11/2026

All I want for Christmas is Panettone di FuocoFarina 🎄

Ordinalo online sul sito di o passa a trovarci!

ITS TIMEEE✨

28/10/2026

Pizza Bufala di FuocoFarina 🍕

INGREDIENTI:
farina tipo 0
segale integrale
acqua
lievito fresco di birra
malto diastasico
sale
olio extravergine di oliva taggiasco
passata di pomodoro
mozzarella di bufala
basilico

PROCEDIMENTO
1️⃣ Prepariamo la b**a con farina, acqua e lievito fresco di birra e la facciamo riposare 16 ore a 16°
2️⃣ Prepariamo un’autolisi in impastatrice per 4 minuti con farina tipo 0, segale integrale e acqua fredda
3️⃣ Aggiungiamo la nostra b**a all’impasto insieme a malto diastasico, sale e olio evo taggiasco
4️⃣ Facciamo riposare l’impasto per un’ora, poi formiamo le palline e le mettiamo in cella a 4° per 24 ore
5️⃣ Stendiamo l’impasto
6️⃣ Aggiungiamo la passata di pomodoro, la mozzarella di bufala e il basilico
7️⃣ Andiamo in forno
8️⃣ Fuoricottura aggiungiamo un filo d’olio
9️⃣ Si Mangia 🤤

Vi aspettiamo per venirla a provare!

26/10/2026

Ecco a voi 3 sfogliati che potete trovare da FuocoFarina 🥐

Quale tra questi preferiresti a colazione?✨

Indirizzo

Piazza Rossetti, 6/E
Alba
12051

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 00:00
Mercoledì	09:00 - 00:00
Giovedì	09:00 - 00:00
Venerdì	09:00 - 00:00
Sabato	09:00 - 00:00
Domenica	09:00 - 00:00

Sito Web

https://fuocofarina.it/

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