Dal Bruto Ruggero - Cucina e Vino

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“Trattoria BRUTO RUGGERO - Cucina e Vino”

Questo punto di ristoro esisteva già nel secondo dopo guerra, sotto forma di locanda/osteria dove i viandanti si fermavano per un ombra, per comprare del vino o per passare la notte.

La leggenda vuole che l’oste del tempo fosse un uomo burbero dalle cattive maniere e rispondesse al nome di Ruggero.

Da qui in poi il nome non si è più cambiato, passando di gestore in gestore fino all’arrivo di Mario “Scabri” Maniero e sua moglie Nerina, nel lontano 1982.

Siamo partiti da una Bettola, dove servivamo ai nostri clienti di allora vino di damigiane da 54 litri, c’era un bocciodromo e la cucina aveva un piccolo ritaglio nella quotidianità degli affari. La domenica mattina era il fulcro settimanale, arrivava gente da tutta Padova per un ombra di vino ed un piatto di spuncetti.

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