12/02/2026
Dopo dieci anni di sapori gourmet, di cui quattro nel Monferrato, I Due Buoi salutano con eleganza la loro casa di Olivola.
Il ristorante chiuderà il 2 marzo all’interno di Villa Guazzo Candiani, luogo che ha custodito una lunga stagione di cucina, bellezza e passione.
Ma non è un addio, è un cambio di passo.
I Due Buoi diventano una versione 2.0: stessa anima, nuovo movimento.
L’esperienza si trasforma in un ristorante itinerante con servizio catering, pronto a raggiungere nuovi spazi e nuove tavole. Una scelta naturale, nata dal desiderio e dalla richiesta di portare la nostra cucina in più location.
La qualità, la cura e lo stile di sempre restano intatti. Cambia solo l’orizzonte.
Desideriamo ringraziare di cuore tutti voi che, nel corso degli anni, avete scelto di vivere con noi momenti speciali tra le colline del Monferrato. Ogni sorriso, ogni emozione condivisa ai nostri tavoli ci ha arricchito e ci ha spinto a dare sempre il meglio.
Un grazie sentito va allo chef Marco Molaro e a tutto lo staff del ristorante, così come a tutte le persone che nel tempo hanno fatto parte della nostra famiglia. In tanti hanno contribuito al successo de I Due Buoi (solo pochi giorni fa inserito tra i migliori 100 ristoranti d'Italia da The Fork).
È un’evoluzione, non un ripiego. Una nuova versione che guarda avanti, con la stessa cura di sempre.
Concludiamo questa pagina con il cuore colmo di ricordi indimenticabili e lo sguardo rivolto al futuro, con la certezza che ogni fine è anche un nuovo inizio.
Con gratitudine,
Ristorante I Due Buoi
