Neràc Ristorante

Name: Neràc Ristorante
Address: Via Don Minzoni (fronte Commer +), Alghero, 07041, IT
Telephone: +390794139945

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Alghero, Sardegna
Neràc Ristorante

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Carne, fuoco, passione. Un nuovo modo di vivere la CARNE ad Alghero.

26/10/2026

La tartare di Wagyu che ha fatto innamorare tutti.

Il prodotto di base lo conosci già, si tratta del Wagyu Suedtirol di cui siamo orgogliosamente Ambassador.

Una carne unica, regina di Neràc insieme al Black Angus Sardo del nostro allevamento.

Oggi però nello specifico ti mostro la tartare che è stata protagonista dell'attuale menu, migliaia di persone tra Alghero e Bergamo hanno goduto nel mangiarla.

C'è una br**ta notizia però. Questo menu ha i giorni contati per far spazio al menu invernale, quindi se non vuoi perderla ti consiglio di correre a provarla prima che sparisca per sempre...

Ti lascio qui la descrizione del piatto:

"Battuto al coltello di Wagyu Sudtirol, crema di topinambur alla vaniglia affumicata, salsa al basilico, polvere lime nero fermentato e quinoa soffiata."

Sono sicuro che ti piacerà!

Per non fartela scappare corri sul nostro sito a prenotare il tuo tavolo, non te ne pentirai..

Ci vediamo da Neràc!

Giuseppe.

15/10/2026

L'ESTATE È FINITA, LA CICCIA È INFINITA.
Ma non per molto.

Fino al 23 ottobre puoi ancora provare la degustazione con i piatti best seller di questa stagione estiva, ormai giunta al termine.

Un'occasione unica a soli 55€ a persona!

Perché è un'occasione unica? Perché, come leggi in locandina, in seconda portata potrai gustare il Wagyu Südtirol alla griglia, preparato con il nostro metodo unico: "cotto quando è cotto".

È l'ultima occasione per assaggiarlo a questo prezzo!

Vuoi esserci?

Prenota ora sul nostro sito e specifica nelle note “CICCIA INFINITA” se vuoi che venga messa da parte la tua degustazione.

Ci vediamo da Neràc!

10/10/2026

Più o meno da quando eravamo Australopitechi.

Io e Marco abbiamo due cose in comune, la pelata e una passione pazza per le carni di animali allevati al pascolo.

Da migliaia e migliaia di anni ci impegnamo a portare al tuo tavolo eccellenze preparate con varie tecnine di cottura, dall'antico fuoco di legna all'utilizzo di macchinari di ultima generazione.

L'obbiettivo del nostro viaggio è quello di eliminare tutte le bistecche bolliticce, crude e fredde al cuore per trasformare la Terra in un mondo migliore pieno di bistecche perfette preparate con il metodo "Cotto quando è cotto".

Non possiamo prometterlo ma daremo il nostro massimo per raggiungere l'obbiettivo.

Per oggi la smetto di dire cazzate e ti invito a ve**re a scoprire il nostro mondo...

PS. Molto fantasioso ma sotto sotto c'è un fondo di verità in ciò che ho scritto e non parlo solo della pelata!

Ci vediamo da Neràc!

Giuseppe.

08/10/2026

Stasera non hai voglia di bistecca alla griglia? E che problema c'è?

Non per forza ogni volta che hai voglia di Neràc devi mangiare la carne alla griglia...

Come dico sempre infatti non siamo una semplice Steakhouse ma un vero e proprio ristorante incentrato sulla carne e nel nostro menu puoi trovare diverse alternative che spaziano dalla cucina italiana a quella estera.

Un altro motivo potrebbe essere che non ami la carne al sangue e noi siamo qui a darti delle alternative per farti passare comunque una fantastica serata.

Oggi ti presento uno di questi piatti così come lo trovi scritto nel nostro menu alla carta: lo STIR FRY

"Spadellata di straccetti di manzo marinati in olio al sesamo e salsa di soia, servita con verdure di stagione e semi di sesamo".

Un piatto semplicissimo ma super saporito che finora ha mandato in estasi tutte le persone che lo hanno assaggiato.

Non c'è bisogno che ti dica che anche questo piatto è preparato con la carne del nostro allevamento al pascolo in Sardegna, è qui che sta la vera differenza.

Avevi già visto questo piatto?

Sarà presente in menu solo per un altro mese prima che arrivi ufficialmente il menu invernale a sostituirlo.

Non rischiare di perderlo e corri sul nostro sito a prenotare il tuo tavolo.

Ci vediamo da Neràc!

Giuseppe.

05/10/2026

Come si faceva una volta...

Vedi quel GRASSO GIALLO, quasi fluorescente?

Un Angus di eccezionale genetica che vive di solo pascolo per 11 lunghi anni in Sardegna, ecco quel giallo è il fantastico risultato che otteniamo.

Uso questo quarto bovino per dimostrarti quanto per noi sia IMPORTANTE VALORIZZARE OGNI PARTE, proprio come si faceva una volta!

La cella frigo non è mai stata così ricca di tagli e qualcuno in questi giorni ha già avuto l'onore di assaggiarla.

Io per il momento l'ho assaggiata solo cruda e credimi se ti dico che quella carne ha un sapore completamente diverso da tutto quello che puoi trovare in giro...

Sapore deciso e retrogusto erboso la rendono unica nel suo genere e tu dovresti ve**re a provarla.

Pero attento, una volta assaggiata è difficile tornare indietro!

Per ve**re a trovarci ti basta andare sul nostro sito nerac.it e prenotare il tuo tavolo, non vedo l'ora di vedere la tua faccia al prim assaggio.

Ci vediamo da Neràc!

Giuseppe.

23/09/2026

VUOI FAR PARTE DI QUESTA GABBIA DI MATTI?

Guarda il video per capire di cosa parlo, potrebbe essere un annuncio perfetto per te! 😎

Scrivi una lettera di presentazione e il motivo principale per cui dovremmo scegliere te, non ho bisogno del curriculum.

Ti lascio anche qui l'indirizzi email su cui scriverci: [email protected] 📧

Ci vediamo da Neràc!

14/09/2026

Vieni a scoprire il nostro mondo! 💚

In questo video ti do giusto un piccolo assaggio di cosa troverai da Neràc...

Sono sicuro che rimarrai estasiato!

Se il video ti piace condividilo con i tuoi amici prima di ve**re a goderti una bella serata coccolato dai nostri ragazzi. 🥰

Ci vediamo da Neràc!

12/09/2026

Buona la tartare ma... la DISCO TARTARE?😎

A vedere la forma capirai subito il suo soprannome, ti parlo di uno degli antipasti più apprezzati di questo menu di Neràc.

Shadi in questo video ti spiega velocemente come è composta (oltre a godere ne mangiarla!).

"Sandwich di battuto al coltello di Black Angus Sardo su brunoise di zucchine alla menta e salsa Bernese, zucchine fritte e polvere di capperi."

Sono sicuro che ti farà impazzire, prenota il tuo tavolo per non perderla...📲

Ci vediamo da Neràc! 🤠

10/09/2026

Una porchetta ma... di Black Angus. 😅

Quello che vedi in foto è uno degli antipasti del nostro menu alla carta, ti lascio la descrizione tale e quale al menu:

"Crostone di pane di nostra produzione con porchetta di Black Angus Sardo, maionese alle olive nere, olio al porro e germogli."

Abbiamo chiamato questo piatto MUCCA VS MAIALE proprio perché di solito ( e giustamente) la porchetta viene fatta con il maiale. 🐃🐖

Noi alleviamo Black Angus e abbiamo unito l'utile al dilettevole.

Quale sarà più buona? 😋

Per scoprirlo ti basta andare sul nostro sito a prenotare il tuo tavolo, semplice veloce e sicuro! 📲

04/09/2026

Tutti ridono per il nome ma poi...

Si innamorano del sapore! 😋

Salvo in questo video ti spiega "LE P***E DI PEPPE", il nostro antipasto più famoso presente dal lontano 2020.

Ti lascio qui la descrizione scritta del piatto:

"Le nostre polpette di Black Angus Sardo glassate in demi glace e adagiate su un cremoso di caprino al timo e arancia, porro fritto e polvere di alloro. Un colorato agrodolce di cipolla rossa a concludere il piatto."

Chiunque le abbia assaggiate se ne è innamorato, per provarle ti basta andare sul nostro sito e prenotare il tuo tavolo. 📲

Non vediamo l'ora di accoglierti, ci vediamo da Neràc! 🤠

Giuseppe.

Indirizzo

Via Don Minzoni (fronte Commer +)
Alghero
07041

Telefono

+390794139945

Sito Web

http://www.nerac.it/

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