04/06/2026
Il mare Adriatico si vede dal pesce!
Il nostro dentice da 9 kg pescato ad amo é scelto con estrema cura e attenzione. Arriva in tavola dopo una lavorazione attenta che ne preserva identità, consistenza e sapore.
Le sue carni, compatte e raffinate, esprimono una delicata sapidità e una freschezza autentica, capace di raccontarsi senza bisogno di aggiunte.
Nel percorso degustazione dedicato ai crudi, il dentice è uno dei protagonisti assoluti. 🌊🐟