28/05/2026
🔥 INCONTRO DI SAPORI 🔥
Un viaggio che attraversa l’Italia,
tra territori, tecnica e tradizione reinterpretata.
Dal Piemonte alla Sicilia, passando per il Lazio, prende vita un menù pensato per una sola sera.
Quattro portate, tre regioni, un’unica esperienza gastronomica.
▫️ Uovo pochê dorato
▫️ Risotto Carnaroli al Castelmagno e Nebbiolo
▫️ Tortelloni alla Norma 2.0
▫️ Guancia brasata e terrina di patate
🍷 Menù degustazione — 35€
📍 Il Calascione – Arsoli
📅 Venerdì 29 Maggio
Posti limitati.
Prenotazione consigliata.