02/10/2015
abbiamo consegnato al cit ma bon in via garetti ad asti, la nostra melata che troverete con la denominazione MIELE DI BOSCO!
il miele di melata ha un sapore meno dolce di quelli prodotti a partire dal nettare, si presenta particolarmente scuro e denso, dal gusto aromatico , ed è l’unico che viene prodotto dalle api non utilizzando i fiori, ma una sostanza zuccherina prodotta da alcuni insetti, chiamata appunto melata.
possiede caratteristiche organolettiche differenti da quelle degli altri mieli:
minore quantità di zuccheri
maggiore presenza di manganese, zinco, zolfo, ferro, cobalto e fosforo
maggiore contenuto di aminoacidi e di sali minerali (un ottimo integratore di sali minerali naturale).
la melata di bosco dunque è un ricostituente naturale, ha infatti proprietà benefiche riguardo al miglioramento del tono dell’ umore, delle capacita di lavoro intellettuale , stimola inoltre l’appetito e calma la tosse.
