13/07/2026
Se tre anni fa mi avessero detto che oggi avrei ricevuto tutto questo affetto e questi attestati di stima, probabilmente avrei fatto fatica a crederci.
In tanti sono entrati nella mia piccola attività con un pizzico di scetticismo.
Oggi, però, sono felice di sapere che quasi tutti si sono ricreduti.
Con impegno, passione e dedizione ho messo tutto me stesso in questo progetto. Se oggi Bull Meat è ancora qui, è soprattutto grazie a voi che ogni giorno scegliete di sedervi ai nostri tavoli.
Grazie per i tantissimi complimenti, per le recensioni positive e per la fiducia che continuate a dimostrarci. Sono una soddisfazione enorme.
Ma c'è una cosa che vale più di qualsiasi recensione: quando ci guardiamo negli occhi e mi dite semplicemente: "Bravo, Raimondo". È in quel momento che il mio cuore si riempie di orgoglio e capisco che tutti i sacrifici sono valsi la pena.
Intanto continuiamo a crescere. Piano piano stiamo introducendo alcune novità negli antipasti. Il nostro format non cambia, sia chiaro, ma vogliamo regalarvi, ogni volta, un'esperienza sempre diversa, unica e irripetibile.
Questa è Bull Meat. Ci vediamo ai tavoli.
Grazie di cuore a tutti.
