Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 15:30 19:00 - 23:30 Martedì 12:00 - 15:30 19:00 - 23:30 Mercoledì 12:00 - 15:30 19:00 - 23:30 Giovedì 12:00 - 15:30 19:00 - 23:30 Venerdì 12:00 - 15:30 19:00 - 23:30 Sabato 12:00 - 15:30 19:00 - 23:30 Domenica 12:00 - 15:30 19:00 - 23:00

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Hokkaido"Japanese Restaurant

Name: Hokkaido"Japanese Restaurant
Address: Viale Principe di Napoli, Benevento, 82100, IT
Telephone: +390824271101
Price range: ££

Casa
Italia
Benevento
Hokkaido"Japanese Restaurant

Ristorante Japponese specialità sushi e cucina orientale a formula “All You Can Eat”

14/07/2026

Il tofu è il piatto più sottovalutato della cucina giapponese.
Sembra semplice. È sofisticato.
Sembra neutro. È fondamentale.
Grigliato al punto giusto.
Glassato con salsa teriyaki.
Servito su spiedini di bambù.
Croccante fuori. Cremoso dentro.
Chi lo assaggia da Hokkaido cambia idea sul tofu.
Chi non l'ha mai provato, scopre qualcosa di nuovo.
Alcune cose meritano una seconda occasione.
Questa è una di quelle.
📍 Hokkaido Japanese Restaurant — Benevento
Il primo all you can eat di Benevento.
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10/07/2026

Salmone.Fiori.
Due elementi. Un solo piatto.
Il salmone servito così non è un antipasto qualsiasi.
È una dichiarazione di intenti.
Il taglio cosi preciso mette in evidenza la fibra del pesce.
Il colore cambia. La consistenza cambia. Il gusto cambia.
Quello che era sashimi diventa altro.
Non è imitazione. È interpretazione.
Da Hokkaido non copiamo il Giappone.
Lo raccontiamo con le nostre mani.
📍 Hokkaido Japanese Restaurant — Benevento
Il primo all you can eat di Benevento.
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08/07/2026

Due ingredienti.
Riso. Avocado.
Sembra il piatto più semplice del menù.
È il più difficile.
Perché senza pesce, senza salsa, senza nulla che distragga, ogni errore si vede.
Il riso deve essere perfetto.
L'avocado deve essere maturo al punto giusto.
La nori deve essere croccante, non gommosa.
Un hosomaki fatto bene è la firma di chi sa cosa sta facendo.
A Benevento questa firma ha un nome.
Hokkaido.
📍 Hokkaido Japanese Restaurant — Benevento
Il primo all you can eat di Benevento.
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06/07/2026

Ci sono giorni che meritano di essere vissuti fino in fondo.
Il 14 e 15 luglio Hokkaido resterà chiuso.
Festeggiamo un fidanzamento in famiglia.
Ci rivediamo giovedì 16 luglio, a pranzo e a cena.
Con la stessa cura di sempre.
Grazie a chi ci sceglie ogni giorno.
A presto. 💍
📍 Hokkaido Japanese Restaurant — Benevento
Il primo all you can eat di Benevento.

04/07/2026

Sembra solo riso.
Non lo è.
L'onigiri è uno dei piatti più antichi del Giappone.

Le mani lo modellano. Il sesamo lo veste. La nori lo abbraccia.
Nessuna salsa che copre.

Nessuna decorazione che distrae.
Solo cura. Solo tradizione. Solo verità.
Quando assaggi un onigiri fatto bene, capisci una cosa:

la semplicità è la forma più difficile da raggiungere.
📍 Hokkaido Japanese Restaurant — Benevento

Il primo all you can eat di Benevento.

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02/07/2026

Lo spessore giusto. La fibra rispettata. Il pesce che resta intatto.
Anni di pratica per due secondi di gesto.
Quello che vedi nel piatto, lo senti al primo morso.
📍 Hokkaido Japanese Restaurant — Benevento

Il primo all you can eat di Benevento.

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30/06/2026

La tempura sembra semplice.
Non lo è.
Una pastella troppo spessa rovina tutto.

Un olio non perfetto rovina tutto.

Un secondo di troppo rovina tutto.
È tecnica. È tempismo. È materia prima.
Quando vedi questa nuvola dorata e croccante, sai che dietro ci sono mani esperte.

Quando la mordi, lo capisci.
Croccante fuori. Succosa dentro. Mai unta. Mai pesante.
Questa è la tempura come dovrebbe essere.

A Benevento la trovi qui.
📍 Hokkaido Japanese Restaurant — Benevento

Il primo all you can eat di Benevento.

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27/06/2026

Quattro nigiri.
Riso. Salmone. Niente di più.
Eppure è qui che si capisce tutto.

Perché il nigiri è il piatto che non perdona.
Se il riso è cotto male, lo senti.

Se il pesce non è fresco, lo senti.

Se le mani che lo hanno preparato non sanno cosa fanno, lo senti.
Non c'è salsa che copra. Non c'è frittura che mascheri.

C'è solo la verità del piatto.
A Benevento questa verità ha un nome.

Hokkaido.
📍 Hokkaido Japanese Restaurant — Benevento

Il primo all you can eat di Benevento.

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25/06/2026

Il sushi non è solo da mangiare.
È da guardare.
Frutta fresca. Fiori commestibili. Composizione studiata in ogni dettaglio.

Non è decorazione fine a se stessa.

È un linguaggio.
Quello di chi sa che mangiare bene comincia dagli occhi.

E continua nel gusto.
Questo è il sushi che a Benevento non si era mai visto.

Adesso sì.
📍 Hokkaido Japanese Restaurant — Benevento

Il primo all you can eat di Benevento.

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23/06/2026

Guardalo bene.
Da sopra. Di lato. Da vicino.
Più lo guardi, più capisci che non è solo un piatto.

È un'idea che prende forma.

È materia prima che diventa esperienza.

È cura che si vede prima ancora di assaggiare.
Questo è il sushi che Benevento aspettava.

E che oggi, finalmente, ha trovato.
📍 Hokkaido Japanese Restaurant — Benevento

Il primo all you can eat di Benevento.

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Indirizzo

Viale Principe Di Napoli
Benevento
82100

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:30
Martedì	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:30
Mercoledì	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:30
Giovedì	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:30
Venerdì	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:30
Sabato	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:30
Domenica	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:00

Telefono

+390824271101

Sito Web

facebook.com

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