Agricoltura significa fonte di vita, tradizione, orgoglio ed impegno costante nella ricerca dell’eccellenza di prodotti che risultano da un profondo legame con la terra. Con un occhio di riguardo al tema centrale di expo 2015 “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”, MAIA EVENTI, attraverso un’attenta ed accurata ricerca di partners sul territorio, s’impone l’obiettivo di mantenere viva e sopratt
utto immutata la vera passione per il lavoro della terra e la qualità del prodotto, sano, genuino, naturale e di pregio. Con progetto Temporary Food parte il nostro desiderio di offrire al consumatore un contesto di
naturalezza e genuinità nel rispetto assoluto di risultati ottenuti con metodi produttivi classici, non invasivi derivanti da una memoria storica in cui la lavorazione della terra era data da una necessità di puro sostentamento. Con l’aiuto e l’esperienza delle aziende che collaborano con noi, abbiamo cercato di valorizzare il lavoro dei predecessori perpetrando le tradizioni con vera passione e rispetto per il territorio e la natura. Ed è sulla base di queste premesse che MAIA EVENTI con il progetto Temporary Food, svilupperà una serie di iniziative a tema, a carattere itinerante, che ci vedrà protagonisti su diverse piazze. A breve i nostri sforzi saranno concentrati nella scoperta e nella valorizzazione di uno dei prodotti che più d ogni altra cosa identificano il territorio bergamasco: “LA POLENTA DELLA TRADIZIONE”. In accordo con una delle aziende dell’eccellenza del settore, avremo l’opportunità di far conoscere la metodologia di lavoro e la filiera di produzione, ma soprattutto, far degustare uno dei prodotti fondamentali della cucina tradizionale bergamasca in tutte le sue più svariate sfaccettature in abbinamento ad
altri prodotti tipici. Dal punto di vista logistico è previsto l’utilizzo di adeguate strutture espositive rispondenti alle vigenti normative in termini di sicurezza.
