Caseificio Valle Verde

Caseificio Valle Verde Fior di latte Valle Verde I fratelli Francesco e Saverio Scinocca, proprietari del caseificio Valle Verde, sono i primi due di tredici figli.

Valle Verde è:

una grande famiglia che si dedica con passione e dedizione giornaliera alla lavorazione del latte, portando sulle tavole dei consumatori prodotti sani dei quali garantiamo la qualità. I loro figli e gran parte dei fratelli ed prestano la propria attività nel caseificio. Questo contribuisce a creare un clima ideale per la lavorazione di un prodotto alimentare così delicato, confere

ndogli un gusto unico che ogni giorno i consumatori ritrovano nei nostri prodotti.

“La famiglia per noi è una filosofia aziendale”
..serietà ed affidabilità

Garantiamo un prodotto che non solo eccelle come sapore, ma ha anche una virtù importantissima : la qualità costante.
..fare “davvero” qualità a tutto tondo

Questo grazie a diversi aspetti che vanno dalla selezione accurata del Latte, (controlli giornalieri sulla materia prima), alla maestria nella lavorazione (frutto di cultura, tradizione ed esperienza), fino ad una organizzazione logistica efficace nel garantire celerità e una continuità nella catena del freddo.

.🇮🇹 Ogni elemento trova il suo spazio perfetto in un racconto visivo unico. La pizza Nerano si svela così, nella sua pur...
26/06/2026

.
🇮🇹 Ogni elemento trova il suo spazio perfetto in un racconto visivo unico. La pizza Nerano si svela così, nella sua purezza essenziale, dove tutto si eleva grazie alla consistenza inconfondibile e filante del Fior di Latte Valle Verde. ✨
La qualità, vista da vicino.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 Every element finds its perfect place in a unique visual story. The Nerano pizza reveals itself this way, in its essential purity, where everything is elevated by the unmistakable, melting texture of Fior di Latte Valle Verde. ✨
Quality, seen up close.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

19/06/2026

.
🇮🇹 Il calore del forno, il profumo della tradizione e un equilibrio di sapori unico. La pizza Nerano trova la sua massima espressione proprio qui, esaltata dalla purezza e dalla freschezza inconfondibile del Fior di Latte Valle Verde. ✨
L'essenza del gusto, racchiusa in un morso.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 The warmth of the oven, the scent of tradition, and a unique balance of flavors. The Nerano pizza finds its ultimate expression right here, enhanced by the unmistakable purity and freshness of Fior di Latte Valle Verde. ✨
The essence of flavor, captured in a single bite.

📹 Production:
🍕 Pizzeria:

12/06/2026

.
🇮🇹 Basta un gesto per rompere il silenzio del bianco e nero e lasciare che la verità del colore si appropri della scena. In un attimo, la natura profonda di ogni ingrediente emerge in tutta la sua luce: sfumature che si intrecciano, consistenze che si svelano e l'eccellenza che si mostra nella sua forma più pura. ✨
La bellezza autentica non ha bisogno di filtri. È la pizza Nerano, accesa dal gusto inconfondibile del Fior di Latte Valle Verde.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 It takes only a gesture to break the silence of black and white, letting the truth of color claim the scene. In an instant, the profound nature of each ingredient emerges in all its light: shades weaving together, textures revealing themselves, and excellence showing in its purest form. ✨
Authentic beauty needs no filters. This is Nerano pizza, ignited by the unmistakable taste of Fior di Latte Valle Verde.

📹 Production:
🍕 Pizzeria:

.🇮🇹 La pizza Nerano nasce da una precisa intenzione culinaria: catturare l'essenza di uno dei primi piatti più iconici d...
05/06/2026

.
🇮🇹 La pizza Nerano nasce da una precisa intenzione culinaria: catturare l'essenza di uno dei primi piatti più iconici della tradizione campana – gli spaghetti alla Nerano – e reimmaginarla sul nostro impasto.
Una rivisitazione d’autore in cui la delicatezza della vellutata di zucchine accoglie la dolcezza avvolgente del Fior di Latte Valle Verde. A completare questo omaggio alla tradizione, la sapidità dello speck e la nota croccante delle chips di Parmigiano si fondono con il profumo del pepe nero e dell'olio EVO.
Un equilibrio perfetto, da vivere morso dopo morso.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 Nerano pizza was born from a precise culinary intention: to capture the essence of one of the most iconic first courses in Campanian tradition — spaghetti alla Nerano — and reimagine it on our dough.
An author’s reinterpretation in which the delicacy of the zucchini cream embraces the enveloping sweetness of Valle Verde Fior di Latte. Completing this tribute to tradition are the savoriness of speck and the crunchy note of Parmesan chips, blended with the aroma of black pepper and extra virgin olive oil.
A perfect balance, to be enjoyed bite after bite.

📹 Production:
🍕 Pizzeria:

29/05/2026

.
🇮🇹 La regina della semplicità.
Tutti sanno fare una Margherita, ma pochissimi sanno renderla indimenticabile. È una questione di sensibilità, di temperature e di rispetto profondo per la materia prima.

Quando il pomodoro incontra la dolcezza del Fior di Latte Valle Verde, non ci sono ingredienti extra dietro cui nascondersi: l'eccellenza deve emergere in purezza, dall'impasto alla cottura.

Per noi, ogni singola Margherita che esce dal forno è una promessa mantenuta con la tradizione.

E per voi? La Margherita è il vero banco di prova per ogni pizzaiolo?

Fateci sapere cosa ne pensate nei commenti! 👇

📹 Produzione:

//

🇬🇧 The queen of simplicity.
Anyone can make a Margherita, but very few can make it unforgettable. It’s a matter of sensitivity, temperatures, and a profound respect for the ingredients.

When the tomato meets the sweetness of Caseificio Valle Verde Fior di Latte, there are no extra ingredients to hide behind: excellence must emerge in its purest form, from the dough to the baking.

For us, every single Margherita that comes out of the oven is a promise kept to tradition.

What about you? Is the Margherita the ultimate test for any pizza maker?

Let us know what you think in the comments! 👇

📹 Production:

22/05/2026

.
🇮🇹 Il fior di latte Valle Verde si svela in ogni suo dettaglio.
Candido, morbido, ricco di quel latte fresco che profuma di cose buone e fatte con cura. ✨

Vederlo adagiarsi sull’impasto, nel ritmo lento di questi gesti, è una promessa di sapore.
Non è un semplice ingrediente, ma il cuore bianco della nostra pizza, scelto perché capace di custodire la sua anima succosa anche sotto il calore della fiamma, fondendosi in un abbraccio perfetto.

La qualità ha un suo ritmo, lento e inconfondibile.

📹 Produzione:

//

🇬🇧
The Valle Verde fior di latte reveals itself in every detail.
Candid, soft, rich with that fresh milk that scents of honest, carefully crafted things. ✨

Watching it settle onto the dough, in the slow rhythm of these movements, is a promise of flavor.
It is not just an ingredient, but the white heart of our pizza, chosen because it preserves its juicy soul even under the heat of the flame, melting into a perfect embrace.

Quality has its own rhythm—slow and unmistakable.

📹 Production:

Si è conclusa un’edizione straordinaria di Tutto Food Milano e non potremmo essere più soddisfatti! È stato un successo ...
15/05/2026

Si è conclusa un’edizione straordinaria di Tutto Food Milano e non potremmo essere più soddisfatti!

È stato un successo che è andato oltre ogni nostra aspettativa.

Vogliamo esprimere un ringraziamento di cuore a tutti coloro che si sono fermati al nostro stand: è stato un piacere vedervi degustare e scoprire i segreti del nostro Fior di latte, un prodotto in cui mettiamo passione e tradizione ogni giorno.

Un grazie speciale va ai nostri clienti storici e agli amici che sono passati a trovarci: la vostra visita è stata un onore e la conferma del legame di fiducia che ci unisce.
Torniamo in azienda carichi di energia e di nuovi progetti!

Ci vediamo alla prossima edizione! 👋

🇬🇧
An incredible edition of Tutto Food Milan has come to a close, and we couldn't be more thrilled!
This year’s event was a resounding success that far exceeded our expectations.

We want to extend a heartfelt thank you to everyone who visited our booth.
It was a true pleasure sharing the taste and the story behind our Fior di latte—a product crafted with daily passion and tradition.

A special note of gratitude goes to our long-standing customers and friends who stopped by to honor us with their presence.
Your support is the foundation of everything we do. We are heading back home full of inspiration and ready for new challenges!

See you at the next one! 👋

FiorDiLatte EccellenzaItaliana FoodFair MadeInItaly CaseificioValleVerde

🇮🇹 La bellezza dell’essenziale.🌿Esistono dettagli che non hanno bisogno di parole, ma solo di sguardi. Prima che la fiam...
15/05/2026

🇮🇹 La bellezza dell’essenziale.🌿

Esistono dettagli che non hanno bisogno di parole, ma solo di sguardi. Prima che la fiamma compia la sua magia, c’è la purezza della materia: il bianco candido del Fior di Latte Valle Verde, il rosso vibrante del pomodoro, il profumo del basilico fresco e quell'oro verde che scivola lento, sigillando ogni sapore. ✨

È in questa calma, fatta di ingredienti scelti con il cuore, che nasce la nostra Margherita. Un fermo immagine che racconta la ricerca della perfezione, dove ogni elemento è protagonista di un’unica, grande storia d’amore per il gusto autentico.

L’eccellenza si vede, si sente, si vive.

📸 Foto:

//

🇬🇧 The beauty of the essential. 🌿

Some details don’t need words—only looks. Before the flame works its magic, there is the purity of the ingredients: the candid white of fior di latte, the vibrant red of the tomato, the scent of fresh basil, and that green gold drizzled slowly to seal every flavor. ✨

In this stillness, crafted from ingredients chosen with the heart, our Margherita is born. A snapshot that tells the story of the search for perfection, where every element is the protagonist of a single, great love story for authentic flavor.

Excellence is seen, felt, and lived.

📸 Photo:

08/05/2026

🇮🇹 La Margherita non è solo una pizza.

Per un pizzaiolo è una responsabilità, il terreno dove la semplicità incontra la tecnica. In questo omaggio alla terra, l’equilibrio è tutto: la nota dolce del Fior di Latte Valle Verde si fonde con l’acidità del pomodoro, creando un’armonia di sapori che avvolge il palato.

Da Due Punto Otto, il rispetto per le materie prime eccelse guida ogni fase, dalla stesura alla cottura, per garantirvi un’esperienza autentica e senza compromessi.

Venite a scoprire il gusto della tradizione.

📹 Produzione:

//

🇬🇧 Margherita is more than just a pizza.

For a pizza maker, it’s a responsibility—the place where simplicity meets technique. In this tribute to the land, balance is everything: the sweet notes of Valle Verde Fior di Latte blend with the acidity of the tomato, creating a harmony of flavors that embraces the palate.

At Due Punto Otto, respect for premium ingredients guides every step, from dough stretching to baking, ensuring an authentic and uncompromising experience.

Come and discover the true taste of tradition.

📹 Production:

.🇮🇹 Milano ci aspetta ✨Caseificio Valle Verde parteciperà a TuttoFood 2026, un’occasione importante per portare il nostr...
29/04/2026

.
🇮🇹 Milano ci aspetta ✨

Caseificio Valle Verde parteciperà a TuttoFood 2026, un’occasione importante per portare il nostro lavoro, i nostri valori e la nostra idea di qualità in uno dei contesti più rilevanti del settore agroalimentare.

📍 Padiglione 1 - Stand S35

Sarà un piacere accogliervi, raccontarvi chi siamo e condividere con voi il gusto autentico delle nostre produzioni.

//

🇬🇧 Milan is calling ✨

Caseificio Valle Verde will be taking part in TuttoFood 2026, an important opportunity to bring our work, our values, and our idea of quality to one of the most relevant events in the agri-food sector.

📍 Hall 1 - Booth S35

We’ll be delighted to welcome you, share our story, and introduce you to the authentic taste of our products.

Indirizzo

Via Molise, 191
Bojano
86021

Telefono

0874.782205

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Caseificio Valle Verde pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Caseificio Valle Verde:

Scelte rapide

Condividi