Giustospirito Bologna

Name: Giustospirito Bologna
Address: Piazza dei Martiri 1943/1945, n° 8, Bologna, 40121, IT
Telephone: +390512847357
Price range: ££

Casa
Italia
Bologna
Giustospirito Bologna

Birrificio con Cucina 🍺
Ti aspettiamo tutti i giorni a pranzo e a cena!
👇🏻INFO & LINKS👇🏻
https://giusto-spirito.com/gsbobio

22/07/2026

SPAIDER PORK 🍔 Pane con cereali maltati, hamburger 100% manzo con marinatura homemade, cheddar, pancetta croccante, cipolla brasata alla birra Monellina, salsa guacamole leggermente piccante, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.

Ti aspettiamo a PRANZO e CENA TUTTI I GIORNI dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00 (venerdì e sabato fino alle 00:30, domenica fino alle 23:30)

📍Siamo in Piazza dei Martiri 1943 - 1945 n°8 a Bologna
📲 Info e prenotazioni: 0512847357 - 3346036604

19/07/2026

SPACCAZUCCA 👉🏻 Spaccanapoli con cornicioni ripieni di salsiccia saltata in padella e crema di gorgonzola DOP. Al centro fiordilatte “Latteria Sorrentina”, scamorza affumicata, crema di zucca, pancetta stufata. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino e basilico fresco accompagnata da🍺 una birra chiara! Cosa c'è di meglio?

Ti aspettiamo a PRANZO e CENA TUTTI I GIORNI dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00 (venerdì e sabato fino alle 00:30, domenica fino alle 23:30)

📍Siamo in Piazza dei Martiri 1943 - 1945 n°8 a Bologna
📲 Info e prenotazioni: 0512847357 - 3346036604

16/07/2026

LO SCAMORSO 🤩 Pane con cereali maltati, scamorza affumicata avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, cheddar, cetriolini in agrodolce, salsa speciale Giustospirito, salsa bernese e rucola. Servito con patatine fritte con la buccia.

Ti aspettiamo a PRANZO e CENA TUTTI I GIORNI dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00 (venerdì e sabato fino alle 00:30, domenica fino alle 23:30)

📍Siamo in Piazza dei Martiri 1943 - 1945 n°8 a Bologna
📲 Info e prenotazioni: 0512847357 - 3346036604

13/07/2026

Vieni a gustare gli Speciali del mese 😋

PULLED PORK NUGGETS
Bocconcini croccanti di pulled pork, servito con salsa BBQ e patatine fritte con la buccia.

ORTOLANA
Pane bruschettato condito con olio EVO, scamorza affumicata, pomodorini datterini, zucchine grigliate e olive leccino. Fuori forno: crema di aceto balsamico.

ATTILA
Il calzo-lungo farcito con fiordilatte “latteria Sorrentina”, prosciutto cotto selezione “Ferrarini”, brie, fonduta al pecorino e funghi misti con porcini. Fuori forno: rucola.

SCAMORZIELLO
Pane con cereali maltati, hamburger 100% manzo con marinatura homemade, cheddar, scamorza affumicata, pomodorini datterini cotti al forno e maionese. Servito con patatine fritte con la buccia.

KILL SALMON
Pane con cereali maltati, burger di salmone croccante (150 gr circa), salsa guacamole, stracciatella di latte vaccino, cipolla rossa dolce, maionese al pepe, pomodoro ramato e insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.

Ti aspettiamo a PRANZO e CENA TUTTI I GIORNI dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00 (venerdì e sabato fino alle 00:30, domenica fino alle 23:30)

📍Siamo in Piazza dei Martiri 1943 - 1945 n°8 a Bologna
📲 Info e prenotazioni: 0512847357 - 3346036604

10/07/2026

Bancone, amici, birra. La santissima trinità a fine giornata 🍻

Ti aspettiamo a PRANZO e CENA TUTTI I GIORNI dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00 (venerdì e sabato fino alle 00:30, domenica fino alle 23:30)

📍Siamo in Piazza dei Martiri 1943 - 1945 n°8 a Bologna
📲 Info e prenotazioni: 0512847357 - 3346036604

07/07/2026

RE CIPOLLA 🍔 Pane con cereali maltati, hamburger 100% manzo con marinatura homemade, cheddar,
anelli di cipolla croccanti con pastella alla birra, cipolla brasata alla birra Monellina, cipolla rossa fresca,
salsa maionese al pepe e salsa andalusa. Servito con patatine fritte con la buccia.

Ti aspettiamo a PRANZO e CENA TUTTI I GIORNI dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00 (venerdì e sabato fino alle 00:30, domenica fino alle 23:30)

📍Siamo in Piazza dei Martiri 1943 - 1945 n°8 a Bologna
📲 Info e prenotazioni: 0512847357 - 3346036604

04/07/2026

La nostra Pils Giustospirito 🍺 La GIUSTOSPIRITO è la birra più iconica e bevuta di tutto il birrificio, e infatti ne porta orgogliosamente il nome.

Nella sua semplicità ha una ricetta per nulla scontata... Anzi! È una delle birre più difficili da produrre proprio per il suo equilibrio perfetto tra luppolo, lievito e malto.

Questa chiara è nata nel 2010 e da allora è sempre in continua evoluzione con una particolare attenzione agli ingredienti e alle tecnologie produttive.

Si abbina perfettamente a carni bianche, fritti... ma soprattutto alla buona compagnia!

Ti aspettiamo a PRANZO e CENA TUTTI I GIORNI dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00 (venerdì e sabato fino alle 00:30, domenica fino alle 23:30)

📍Siamo in Piazza dei Martiri 1943 - 1945 n°8 a Bologna
📲 Info e prenotazioni: 0512847357 - 3346036604

03/07/2026

Nuova 𝙄𝙩𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣 𝙋𝙞𝙡𝙨 🍺 Vieni a provarla in tutti i ristoranti Giustospirito!

Nata da una straordinaria collaborazione tra i birrifici associati a Unionbirrai, questa Pils celebra l'autenticità della vera birra artigianale italiana. Creata per festeggiare i 30 anni di Unionbirrai, rende omaggio a tre decenni di passione, condivisione e crescita del movimento brassicolo indipendente. Realizzata esclusivamente con malto Eraclea da orzo italiano e luppoli italiani, esprime il carattere del nostro territorio: fresca, equilibrata e piacevolmente luppolata, con un finale pulito e grande bevibilità.

01/07/2026

Sono arrivati gli Speciali di Luglio 🤩 Prelibatezze inedite fuori menù in aggiunta al nostro menù classico. Disponibili fino alla fine del mese.

PULLED PORK NUGGETS
Bocconcini croccanti di pulled pork, servito con salsa BBQ e patatine fritte con la buccia.

ORTOLANA
Pane bruschettato condito con olio EVO, scamorza affumicata, pomodorini datterini, zucchine grigliate e olive leccino. Fuori forno: crema di aceto balsamico.

ATTILA
Il calzo-lungo farcito con fiordilatte “latteria Sorrentina”, prosciutto cotto selezione “Ferrarini”, brie, fonduta al pecorino e funghi misti con porcini. Fuori forno: rucola.

SCAMORZIELLO
Pane con cereali maltati, hamburger 100% manzo con marinatura homemade, cheddar, scamorza affumicata, pomodorini datterini cotti al forno e maionese. Servito con patatine fritte con la buccia.

KILL SALMON
Pane con cereali maltati, burger di salmone croccante (150 gr circa), salsa guacamole, stracciatella di latte vaccino, cipolla rossa dolce, maionese al pepe, pomodoro ramato e insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.

Ti aspettiamo a PRANZO e CENA TUTTI I GIORNI dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00 (venerdì e sabato fino alle 00:30, domenica fino alle 23:30)

📍Siamo in Piazza dei Martiri 1943 - 1945 n°8 a Bologna
📲 Info e prenotazioni: 0512847357 - 3346036604

29/06/2026

Da Giustospirito trovi una selezione di bruschette davvero unica, preparate con pane croccante e ingredienti di qualità, pensate per offrire abbinamenti gustosi e sorprendenti in ogni morso 😋

Ti aspettiamo a PRANZO e CENA TUTTI I GIORNI dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00 (venerdì e sabato fino alle 00:30, domenica fino alle 23:30)

📍Siamo in Piazza dei Martiri 1943 - 1945 n°8 a Bologna
📲 Info e prenotazioni: 0512847357 - 3346036604

Indirizzo

Piazza Dei Martiri 1943/1945, N° 8
Bologna
40121

Telefono

+390512847357

Sito Web

https://giusto-spirito.com/gsbobio, https://giustospirito.com/

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