Bamboo

Bamboo Bamboo è il ristorante giapponese a Bolzano dove l'incanto della tradizione orientale, si rinnova ogni giorno, sempre con la stessa qualità.

29/05/2026

Ci legano sapori, incontri, momenti, emozioni. Vent’anni, di gratitudine.

EP. 6 - Tommaso, cliente Ristorante Bamboo
Ci sono posti che riescono a sorprenderti anche quando hai visto tanto altro.
E forse è proprio questo il bello: trovare qualcosa di così inaspettato nel cuore di Bolzano.

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Seit 20 Jahren verbinden uns Geschmack, Begegnungen und unvergessliche Momente.
Ein Jubiläum voller Dankbarkeit.

EP. 6 - Tommaso, Kunde des Restaurants Bamboo
Manche Orte überraschen einen, auch wenn man schon vieles gesehen hat.
Und vielleicht ist genau das das Besondere daran: so einen Ort mitten in Bozen zu finden.

Croccanti fuori, morbidi dentro.I nostri gyoza cambiano spesso, ma finiscono sempre troppo in fretta. 🥟🥢-Außen knusprig,...
28/05/2026

Croccanti fuori, morbidi dentro.
I nostri gyoza cambiano spesso, ma finiscono sempre troppo in fretta. 🥟🥢

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Außen knusprig, innen weich.
Unsere Gyoza verändern sich ständig – und sind trotzdem immer sofort weg. 🥟🥢

28/05/2026

Seit 20 Jahren verbinden uns Geschmack, Begegnungen und unvergessliche Momente.
Ein Jubiläum voller Dankbarkeit.

EP. 5 - Markus Werner, Vinum
Zwischen Südtiroler Weinkultur und den Aromen der asiatischen Küche entsteht etwas, das nur gemeinsam funktioniert.
Der Wein begleitet – aber im Mittelpunkt bleibt immer das Gericht und das Erlebnis des Gastes.

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Ci legano sapori, incontri, momenti, emozioni. Vent’anni, di gratitudine.
Tra la cultura del vino altoatesina e i sapori della cucina asiatica nasce un equilibrio che funziona solo insieme.
Il vino accompagna, ma al centro restano sempre il piatto e l’esperienza dell’ospite.

EP. 5 - Markus Werner, Vinum

Ci sono tavoli da cui non viene voglia di alzarsi. ◯-Es gibt Tische, an denen man einfach sitzen bleibt. ◯
26/05/2026

Ci sono tavoli da cui non viene voglia di alzarsi. ◯

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Es gibt Tische, an denen man einfach sitzen bleibt. ◯

More than sushi. Since 2006.—Via dell’Isarco 3, BolzanoReservations: +39 0471 050 358
25/05/2026

More than sushi. Since 2006.

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Via dell’Isarco 3, Bolzano
Reservations: +39 0471 050 358

25/05/2026

Ci legano sapori, incontri, momenti, emozioni. Vent’anni, di gratitudine.

EP. 4 - Margherita, cliente Ristorante Bamboo
Ci sono posti che ti fanno ve**re voglia di provare qualcosa di nuovo.
E poi, senza quasi accorgertene, diventano parte della tua quotidianità.

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Seit 20 Jahren verbinden uns Geschmack, Begegnungen und unvergessliche Momente.
Ein Jubiläum voller Dankbarkeit.

EP. 4 - Margherita, Kundin des Restaurants Bamboo
Manche Orte geben einem das Gefühl, Neues ausprobieren zu können.
Und irgendwann werden sie ganz selbstverständlich Teil des eigenen Alltags.

Japanese whisky, luci basse e nessuna fretta. 🥃-Japanischer Whisky, gedimmtes Licht und kein Grund zur Eile. 🥃
21/05/2026

Japanese whisky, luci basse e nessuna fretta. 🥃

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Japanischer Whisky, gedimmtes Licht und kein Grund zur Eile. 🥃

19/05/2026

Ci legano sapori, incontri, momenti, emozioni. Vent’anni, di gratitudine.

EP. 3 - Arch. Luca Marastoni, Studio Marastoni
Ci sono progetti che nel tempo diventano qualcosa di molto personale.
Spazi pensati per accogliere, restare e sentirsi bene.

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Seit 20 Jahren verbinden uns Geschmack, Begegnungen und unvergessliche Momente.
Ein Jubiläum voller Dankbarkeit.

EP. 3 - Arch. Luca Marastoni, Studio Marastoni
Manche Projekte werden mit der Zeit etwas sehr Persönliches.
Räume, die dafür gedacht sind, Menschen willkommen zu heißen und zum Bleiben einzuladen.

I nostri gyoza cambiano ogni mese, seguendo stagionalità e ricerca. ✨
La base resta sempre la stessa: equilibrio, cura e...
14/05/2026

I nostri gyoza cambiano ogni mese, seguendo stagionalità e ricerca. ✨
La base resta sempre la stessa: equilibrio, cura e e ingredienti selezionati.

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Unsere Gyoza wechseln jeden Monat – je nach Saison und Inspiration. ✨
Was bleibt, ist die gleiche Sorgfalt, Balance und die Auswahl der Zutaten.

In giapponese “kansha” 感謝 significa gratitudine.Un concetto che parla di rispetto, relazioni e di tutto ciò che si costr...
13/05/2026

In giapponese “kansha” 感謝 significa gratitudine.
Un concetto che parla di rispetto, relazioni e di tutto ciò che si costruisce nel tempo.

Per noi, dopo vent’anni, significa soprattutto questo: essere grati alle persone che hanno fatto parte del nostro percorso e continuano a farlo ogni giorno.

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Im Japanischen bedeutet “kansha” 感謝 Dankbarkeit.
Ein Begriff, der von Respekt, Beziehungen und allem erzählt, was mit der Zeit entsteht.

Nach zwanzig Jahren bedeutet das für uns vor allem eines: dankbar zu sein für die Menschen, die unseren Weg begleitet haben und ihn bis heute mit uns weitergehen.

Indirizzo

Via Dell'Isarco 3
Bolzano
39100

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
18:45 - 22:30
Martedì 12:00 - 14:30
18:45 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 14:30
18:45 - 22:30
Giovedì 12:00 - 14:30
18:45 - 22:30
Venerdì 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
Sabato 12:00 - 15:00
18:30 - 22:30

Telefono

+390471050358

Sito Web

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