Rösslwirt Barbian

23/07/2026

Heimat ist, wenn man nicht nur ein Ziel hat, sondern gleich mehrere. Die Villanderer Alm gehört zu den größten Hochalmen Europas und genau das macht ihren Reiz aus. Statt einer einzelnen Hütte erwarten dich hier zahlreiche Almen, gemütliche Einkehrmöglichkeiten und Wanderwege für jeden Geschmack. Mal gemütlich, mal sportlich, aber immer mit herrlichem Blick auf die Dolomiten. Unser Tipp: Frag einfach Resi nach ihrer Lieblingstour. Sie kennt vielleicht den einen oder anderen Weg, der in keinem Wanderführer steht.

16/07/2026

Heimat ist, wenn der Muskelkater schon kommt, bevor du überhaupt im Whirlpool sitzt. Nach einer Wanderung rund um Barbian gibt es eigentlich nur zwei Möglichkeiten: erst in den Whirlpool und danach in die Sauna. Oder umgekehrt. Die Beine sagen danke, der Kopf wird wieder frei und spätestens dann weißt du, warum sich jeder Höhenmeter gelohnt hat. Morgen geht's schließlich schon wieder auf den nächsten Berg.

09/07/2026

01/07/2026

Heimat ist, wenn man für einen Abend den Boden unter den Füßen gegen eine Brücke tauscht. Am 9. Juli wird die Barbianer Hängebrücke wieder zur Genusstafel. Auf 55 Metern Höhe servieren die Barbianer Gastbetriebe ein 5-Gänge-Menü aus regionalen Produkten, begleitet von Weinen aus dem Eisacktal und mit Blick auf die Wasserfälle und das Tal. Und wir vom Rösslwirt? Wir kümmern uns um den süßen Abschluss. Genauer gesagt: um Elmars hausgemachtes Eis. Besonders schön finden wir, dass an diesem Abend viele Betriebe, Produzenten und Menschen aus Barbian zusammenkommen. Jeder bringt das mit, was er am besten kann. So entsteht ein Menü, das nicht nur nach Südtirol schmeckt, sondern ganz konkret nach Barbian.

Fotocredit: Thomas Rötting

25/06/2026

Heimat ist, wenn der schiefe Kirchturm von Barbian für dich einfach der Kirchturm ist. Für alle anderen ist er eine Sehenswürdigkeit. Und ja, er ist wirklich schief. Ganze 1,56 Meter aus dem Lot. Nicht wegen Elmars Eiscreme, sondern weil eine Hälfte des Fundaments auf festem Felsen steht und die andere auf weniger stabilem Untergrund gebaut wurde. Seit Jahrhunderten gehört er genau so zu Barbian dazu. Und der Rösslwirt? Der steht mittendrin. Zwischen Kirche, Dorfplatz und Dorfgeschehen. Dort, wo man morgens die Glocken hört, auf unserer Terrasse dem Treiben im Dorf zuschaut und spätestens nach ein paar Tagen mehr Gesichter kennt, als man eigentlich erwartet hätte. Vielleicht macht genau das den Unterschied. Man besucht Barbian nicht nur. Man wird für eine Zeit Teil davon.

Fotocredit: Hannes Niederkofler

20/06/2026

Heimat ist, wenn man nach einer Wanderung die Füße ins kalte Wasser hält. Die Barbianer Wasserfälle gehören zu den Ausflügen, die wir unseren Gästen besonders gerne empfehlen. Der Weg führt durch den Wald zum Ganderbach und zu den Wasserfällen, die sich über mehrere Stufen ihren Weg ins Tal bahnen. Spätestens dort wird es angenehm kühl. Die meisten setzen sich erst einmal ans Wasser, strecken die Füße hinein und hören dem Rauschen zu. Wer besonders mutig ist, kann natürlich auch mehr wagen. Und danach? Zurück auf unsere Terrasse. Mit Elmars hausgemachter Eiscreme oder einer frischen Focaccia. Beides passt hervorragend zu einem Sommertag in Barbian.

Bildcredit: Tobias Kaser

17/06/2026

Heimat ist, wenn der Tag genauso verläuft, wie du ihn haben möchtest. Resi wäre vermutlich schon früh am Morgen irgendwo oberhalb von Barbian unterwegs gewesen, über Almwiesen gewandert und rechtzeitig zum Mittagessen wieder zurück. Elmar hätte den Tag wahrscheinlich mit Eiscreme verbracht. Irgendwer muss schließlich prüfen, ob die Qualität noch passt. Und du? Du kannst ausschlafen, auf der Terrasse frühstücken, die Berge anschauen, ein gutes Buch lesen oder einfach einmal gar nichts tun. Vielleicht zieht es dich noch hinaus in die Natur, vielleicht landen die müden Muskeln später direkt im Whirlpool. Beides ist richtig. Wenn du deinen Sommer auf der Sonnenseite des Eisacktals verbringen möchtest, findest du auf unserer Website alle Informationen für deinen Urlaub bei uns im Rösslwirt.

Fotocredit: Hannes Niederkofler

03/06/2026

Heimat ist, wenn Elmars Eiscreme in der Sonne langsam schmilzt, weil man viel zu sehr mit dem Ausblick beschäftigt ist.

Der Juni ist Eisbecher-Zeit im Rösslwirt. Elmar hat wieder seine Lieblingskreationen vorbereitet – hausgemacht, mit viel Sorgfalt gemacht und am besten auf unserer Terrasse genossen. Mit Blick auf die Dolomiten schmeckt so ein Eisbecher nämlich noch ein kleines bisschen besser.

In unserem Karussell findet ihr die aktuelle Auswahl. Und wer den Geschmack des Sommers mit nach Hause nehmen möchte: Unsere Eisbecher und Eiscreme gibt es natürlich auch zum Mitnehmen.

Jetzt sind wir neugierig: Welcher Eisbecher wäre eure erste Wahl?

22/05/2026

Heimat ist, wenn man morgens die Balkontür öffnet und direkt auf die Dolomiten schaut. Oder wenn man auf unserer Terrasse sitzt, hausgemachte Focaccia bestellt und Elmars Eiscreme langsam in der Sonne schmilzt, weil man viel zu sehr mit dem Ausblick beschäftigt ist.

Wir wünschen euch ein schönes Pfingstwochenende und haben eine kleine Frage: Welche Berge sieht man eigentlich vom Rösslwirt aus? Kleiner Tipp – von hinten nach vorne geschrieben: (NRELHCS), (KCOTSALLES), (ESOLP).

Schreibt’s uns in die Kommentare.

Fotocredit: IDM Südtirol