17/07/2017
SEMI DI CHIA:
Questi piccoli semi, il cui colore varia dal bianco al marrone scuro al nero, hanno un ottimo profilo nutrizionale: contengono infatti calcio, manganese e fosforo, e sono una grande fonte di acidi grassi Omega 3. Inoltre, mentre i semi di lino devono essere macinati prima del consumo, i semi di Chia possono essere assunti anche interi.
BENEFICI:
-Sono un’ottima fonte di acidi grassi Omega-3, fondamentali per la salute del cervello.
-Contengono calcio, che diventa a sua volta fondamentale per le donne con l’osteoporosi e per mantenere denti e ossa forti.
-Contengono il manganese, che aiuta l’organismo a utilizzare altri nutrienti essenziali, come la biotina e la tiamina. 28 grammi di semi di Chia contengono il 30% della razione giornaliera raccomandata di manganese.
-Contengono fosforo, che è utilizzato dal corpo per sintetizzare le proteine, in modo da riparare e sviluppare cellule e tessuti.
-Contengono molte proteine, di cui sono un’ottima fonte: 28 grammi di semi di Chia contengono 4,4 grammi di proteine.
-Combattono il grasso addominale. L’effetto stabilizzante che i semi di Chia hanno sulla glicemia combatte anche l’insulino-resistenza, che a sua volta può essere collegata ad un aumento del grasso a livello addominale. Questo tipo di grasso può essere dannoso anche per la salute in generale.
-Contengono il triptofano, un amminoacido che aiuta a regolare l’appetito e migliora l’umore.
-Migliorano la salute del cuore. Infatti alcuni studi hanno dimostrato che i semi di Chia migliorano pressione sanguigna nei diabetici, e aumentano il colesterolo sano riducendo il colesterolo totale, il colesterolo cattivo (LDL) e i trigliceridi. Tutte ottime notizie per il cuore!
