Ristorante Il Giardino

23/07/2026

Un piatto simbolo della storia della cucina emiliana.

La Cotoletta Petroniana: una cotoletta di vitello impanata, arricchita con prosciutto crudo Zivieri stagionato 24 mesi, Parmigiano Reggiano 24 mesi e completata con una demiglace di vitello preparata in cucina.
È uno di quei piatti che vale il viaggio e che racconta, in un solo assaggio, tutta la ricchezza della tradizione bolognese.

17/07/2026

Un fiore sul tavolo, una sala pronta ad accogliere, l'attenzione a ciò che spesso non si nota, ma che contribuisce a creare l'atmosfera.
Per noi l'ospitalità è anche questo: farvi trovare un luogo curato, dove ogni dettaglio è pensato per farvi vivere il vostro tempo a tavola con serenità.

Siamo aperti a pranzo e cena da Mercoledì a Sabato, Domenica solo a pranzo.
Potete prenotare un tavolo tramite link in bio o chiamando i seguenti numeri:
+39 051 801128
+39 347 0149910 (WhatsApp)

15/07/2026

Ci sono sapori che raccontano un territorio meglio di qualsiasi parola.

Il friggione è uno di questi. Una preparazione tipica della tradizione bolognese che nasce dalla cipolla bianca di Medicina, lasciata cuocere lentamente per oltre quattro ore fino a trasformarsi in una crema ricca di gusto.

Noi lo abbiniamo ai tagliolini freschi fatti in casa, dando vita a un primo piatto che parla di Emilia, di tempo e di ingredienti scelti con cura.

08/07/2026

Una serata fatta di buon cibo, musica dal vivo e tante persone che hanno scelto di trascorrere qualche ora insieme a noi.

L'apericena del 1 Luglio ci ha regalato tavoli pieni, calici alzati, auto d'epoca, il buffet preparato dalla nostra cucina, le bollicine della Cantina Palazzona di Maggio, il gelato della Cremeria Fuori Porta, la torta della Pasticceria La Mimosa e l'energia della Vaniglia Band.
Un grazie a tutti gli sponsor che hanno contribuito a rendere speciale questa serata e a tutti voi che ne avete fatto parte.

L'appuntamento si rinnova il 15 Luglio con una nuova serata dedicata alla paella, birra fresca e musica dal vivo.
Vi aspettiamo!

30/06/2026

Dietro ogni grande prodotto ci sono persone, territorio e una precisa idea di qualità.

Per questo siamo orgogliosi di portare in tavola la Mortadella di Zivieri una delle eccellenze più rappresentative del nostro territorio. Un prodotto che nasce dalla stessa attenzione per la materia prima e dallo stesso rispetto per il lavoro che guidano ogni giorno anche la nostra cucina.

La serviamo con le crescentine calde, in uno degli abbinamenti più iconici della tradizione emiliana. Perché valorizzare il territorio significa anche scegliere con cura cosa raccontare ai nostri ospiti.

Siamo aperti a pranzo e cena da Mercoledì a Sabato, Domenica solo a pranzo.
Potete prenotare un tavolo tramite link in bio o chiamando i seguenti numeri:
+39 051 801128
+39 347 0149910 (WhatsApp)

24/06/2026

Ci sono dessert che non hanno bisogno di grandi effetti per lasciare il segno.

Il nostro gelato alla crema con Amarene Fabbri nasce da un abbinamento semplice e intramontabile: la morbidezza della crema incontra l'intensità delle amarene, creando un equilibrio che sa di estate.

Il finale perfetto per un pranzo nel giardino, quando il tempo sembra rallentare e la voglia è quella di godersi ancora qualche minuto a tavola.

17/06/2026

Ci sono vini che accompagnano il pasto, e altri che riescono a dialogare con ogni piatto.

Maleto, Chardonnay BIO di Palazzona di Maggio, è uno di questi; fresco, minerale e di piacevole bevibilità, mantiene una struttura capace di accompagnare con eleganza antipasti, piatti di pesce, verdure e primi delicati.Un vino che racconta il territorio con equilibrio e personalità, proprio come piace a noi.

Siamo aperti a pranzo e cena da Mercoledì a Sabato, Domenica solo a pranzo.
Potete prenotare un tavolo tramite link in bio o chiamando i seguenti numeri:
+39 051 801128
+39 347 0149910 (WhatsApp)

06/06/2026

03/06/2026

Ogni mattina si parte da qui.
Dalle mani di Simona, dalla sfoglia tirata con pazienza e da un gesto che si ripete da anni con la stessa attenzione. Una tradizione che continua a vivere ogni giorno nella cucina del Giardino.

È da qui che nascono le nostre paste fresche: una sfoglia porosa, capace di accogliere e valorizzare i sughi preparati in cucina. Un rito quotidiano che continua a essere uno dei simboli più autentici della nostra tavola.

Potete prenotare un tavolo tramite link in bio o chiamando i seguenti numeri:
+39 051 801128
+39 347 0149910 (WhatsApp)

28/05/2026

Spiedone di polpo laccato.

Cotto sul binchotan, il carbone giapponese che regala una brace intensa, pulita e precisa. Il polpo viene laccato in cottura, così da ottenere una superficie lucida, saporita, leggermente caramellata.

Lo serviamo con un’insalata orientale fresca e croccante e una maionese preparata con acqua di polpo: un dettaglio che recupera tutto il sapore della materia prima e lo riporta nel piatto in una forma nuova.

Un piatto di mare, brace e contaminazioni leggere.