Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 18:30 - 00:00 Mercoledì 18:30 - 00:00 Giovedì 18:30 - 00:00 Venerdì 18:30 - 00:00 Sabato 18:30 - 00:00 Domenica 18:30 - 00:00

Pepe in Grani

Name: Pepe in Grani
Address: Vico S. Giovanni Battista, 3, Caiazzo, 81013, IT
Telephone: +390823862718
Price range: ££

Casa
Italia
Caiazzo
Pepe in Grani

Pizza, ricerca e accoglienza Pepe in Grani è il progetto di Franco Pepe dedicato alla pizza, alla ricerca e all'accoglienza.

Una struttura multifunzionale organizzata su più livelli, dove su un fragrante disco di pasta di pizza viene servito un intero territorio. Nel marchio convivono l’esperienza di tre generazioni di artigiani della pizza e la voglia di sperimentazione e di ricerca su impasti e cotture che da sempre distingue Franco Pepe, pluripremiato pizzaiolo caiatino. Erede e custode di un prezioso patrimonio di s

aperi legati all’arte della panificazione, tramandato dal nonno e dal padre Stefano, Franco Pepe è famoso per il suo impasto lavorato rigorosamente a mano, nella madia in legno, lievitato naturalmente a temperatura ambiente per più di 12 ore e realizzato nella totale assenza di tecnologia e di energia elettrica. Il suo metodo non ha regole fisse, ma è basato su gesti antichi e libere combinazioni di farine studiate giorno per giorno in base al glutine, alla forza delle miscele, all’umidità e alla temperatura dell’ambiente.

12/06/2026

29/07/2025

Calzone con scarola riccia
La tradizione, nella sua semplicità.

27/05/2025

Il dialogo con il cliente e il racconto del nostro progetto sono da sempre al centro della nostra pizzeria. È un modo di fare che ci portiamo dietro da papà Stefano: ricordi di serate passate con i suoi amici più cari, seduti accanto al forno, a chiacchierare per ore. Da quei momenti nascono legami veri e uno scambio continuo che ancora oggi alimenta la nostra crescita.

13/05/2025

Ogni dettaglio conta, ogni ricetta racconta chi siamo.

Questo è Pepe in Grani.

02/05/2025

L’impasto non è solo una tecnica, è un gesto antico, fatto di sensibilità e attenzione. Ogni giorno, tra queste mura, le mani impastano storie.

15/04/2025

Ogni angolo di Pepe in Grani è stato pensato per accogliere la nostra clientela con calore e regalare un’esperienza di puro relax e autentica felicità!

Vi aspettiamo a Vico San Giovanni Battista 3, Caiazzo

20/03/2025

LA FABULA
Un viaggio di sapori tra dolce e salato: pitta croccante, formaggio molle di bufala in crosta fiorita, prosciutto crudo, confettura di fichi del Cilento, con un tocco fresco di menta e basilico.

31/01/2025

AnaNascosta cono di pizza fritta con fonduta di formaggio 12 mesi, ananas, prosciutto crudo e polvere di liquirizia.

Vi aspettiamo da Pepe in Grani in Vico San Giovanni Battista 3, Caiazzo.

14/01/2025

La mozzarella di bufala campana DOP del è un prodotto autentico, lavorato con cura artigianale e rispetto per la tradizione. Il suo sapore inconfondibile è l’ingrediente perfetto per le nostre pizze.

Ti aspettiamo da Pepe in Grani in Vico San Giovanni Battista 3, Caiazzo.

Indirizzo

Vico S. Giovanni Battista, 3
Caiazzo
81013

Orario di apertura

Martedì	18:30 - 00:00
Mercoledì	18:30 - 00:00
Giovedì	18:30 - 00:00
Venerdì	18:30 - 00:00
Sabato	18:30 - 00:00
Domenica	18:30 - 00:00

Telefono

+390823862718

Sito Web

http://www.pepeingrani.it/

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