17/07/2026
Chi l’ha detto che il cannolo deve essere solo dolce? Oggi vi portiamo in viaggio tra consistenze e sapori d’altri tempi con una delle nostre creazioni più amate.
Immaginate una cialda croccantissima, fritta a regola d'arte, che racchiude un cuore morbido e avvolgente di baccalà mantecato, lavorato con pazienza come vuole la tradizione. Per completare il piatto, un tocco di colore e acidità sul fondo e una spolverata aromatica che esalta ogni singolo morso.
Un perfetto equilibrio tra la terra e il mare, tra la croccantezza della sfoglia e la cremosità del pesce.
✨ Vieni a provarlo?
